| 张保彦 |  |
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等级： 论坛杂工 |
| 头衔：技术总监 |
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| 注册：2012-11-30 |
| 来自：济宁 |
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第 2 楼 |
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 回复：[求助] |
水鲜保健佳品七星乌鳢
原生态水生动物中有一种黑鳢，因头上有七个黑星，夜间鱼首自然朝向北斗七星，故称七星乌鳢。喜欢在荷塘生存，而野生红荷中有一种很珍贵的红莲有七个籽房结七个饱满的莲子，故称七子莲，也是传说中的七星宝莲。不知道自然界的奇数七与宇宙间有什么关联，人们总是把北斗七星——七色阳光——七色神鹿——七色葫芦——七星宝莲——七星乌鳢......联系在一起。遐想着幸福并赐给了无限的生机，顺应着黄道繁衍生息。湖区的人们也世代相传用七星乌鳢做汤或菜，其中再放七颗带芯红莲子（如果能找到七子莲更好）食用；也用于手术后、产后、病后康复、严重营养缺乏；肾炎、肾虚、肺气肿、肺虚、消除肿块、病毒感染等辅助治疗；肉是寒性是消暑佳品，又因高蛋白低脂肪又叫饭鱼。
另外湖区还有个风俗，建新房上梁时，把两条大乌鳢用红线拴好分别吊在梁上，寓意着乌龙绞柱稳如泰山、七星高照平安吉祥、生机勃勃子孙兴旺，然后再用乌鳢做成佳肴酬谢辛劳的师傅们（工匠）。
本草纲目鳞目部：鳢鱼
释名：蠡鱼、黑鳢、文鱼。鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。
集解：形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点文花， 类蝮蛇。
肉气味：甘，寒，无毒。有疮者可食。令人瘢白。
主治：疗五疮，治湿痹，面目浮肿，下大水，下小大便，雍塞气。作鱼，与脚会，风气人食，良。主妊娠有水气。
附方：十种水气垂死：鳢鱼（一斤重者）煮汁，和冬瓜，葱白作羮食。下一切气：大用鳢一头开肚，入胡椒末半两，大蒜三两颗，缝合一生煮熟，下萝卜三五颗，葱一握，俱切碎，煮熟，空腹食之至饱，并饮汁。至夜，泄夜，泄恶气无限也。三五日更一作。
肠及肝主治冷败疮中生虫。肠以五味炙香，贴痔瘘及肝疮，引虫尽力度。
胆气味：甘平
主治：喉痹将死者，点人少许即瘥，病深者水调灌之
微山湖乌鳢产销有限公司
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2012-12-03 17:01
