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第 1 楼 |
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 鱼运输，MS-222和渔夫宝 |
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MS一222
Ms一222(国际商品名为Fingudi，Matacaine，Tricaine)，别名鱼保安或鱼安定，是当前世界各国广泛应用在水产动物中最安全、最可靠和最有效的麻醉药物，因其作为水生动物麻醉剂具有易处理、效力迅速、安全性高等特性，被美国国家食品及药物管理局(FDA)批准为目前唯一的食用鱼麻醉剂，多用于鲜活鱼类麻醉运输。
MS一222的化学名为烷基磺酸盐同位氨基苯甲酸乙酯，全称为3-氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐，白色结晶粉末状，分子量261.3，易溶入水后成为无色澄清弱酸性液体。MS-222进入鱼体后，主要积聚在脾、肝脏等器官，在肌肉中含量甚微，在清水中极易从鱼体转移到水中。它对水产动物麻醉作用见效快、复苏时间短、安全性高，对处理过的水产动物及人体接触都无害。运输时MS-222能降低鱼体氨废物的排放及氧消耗。
因不同的鱼类在不同麻醉剂中的行为表现有差异，学者们对麻醉和复苏过程的分期标准不尽相同 ，归纳起来，可将麻醉程度分为6个时期(表1)，复苏过程分为4个时期(表2)。
表1：麻醉程度分期及鱼类行为表现
行为表现分期 视觉 触觉 重压 肌肉张力 平衡感 鳃盖振动频率 备注
第Ⅰ期（轻度镇静期） ± ± ＋ ＋ ＋ 正常 /
第Ⅱ期（深度镇静期） － － ＋ ＋ ＋ 略减少 用于一般运输
第Ⅲ期（平衡失调期） － － ＋ ± ± 增加 /
第Ⅳ期（麻醉期） － － ± － － 增加或减少 最佳操作时期
第Ⅴ期（深度麻醉期） － － － － － 慢 应立即进行复苏
第Ⅵ期（延髓麻期） － － － － － 停止 无法恢复，死亡
注：“＋”表示正常，“±”表示略失，“－”表示丧失。
表2：复苏过程分期及鱼类行为表现
复苏过程 行为表现
第Ⅰ期 身体静止，呼吸恢复，鳃盖开始振动
第Ⅱ期 部分平衡及运动恢复
第Ⅲ期 平衡完全恢复，对外界反应恢复
第Ⅳ期 行为完全恢复正常
长期以来许多国家的水产动物种苗场、海水动物实验室，以及鱼虾贝类商贸机构使用该药剂进行水产动物麻醉运输，均获得满意的结果。此外， 它还可应用于大型水生动物的催产注射、称量、手术、摄影及标志放流过程中的暂时镇静和麻醉作用。
影响MS-222麻醉效果的因素有很多，实际应用中要综合考虑多种因素后再决定药物麻醉剂量。
如：温度，PH值及水中离子浓度，溶解氧，鱼的种类、鱼体规格大小及年龄，运输时间，运输密度，水质好坏，鱼是否停喂等诸多因子。
我国进入改革开放后，随着人们生活水平的提高，各种海淡水优势鱼类发展迅速，无论是养殖面积还是养殖产量都稳居世界前列。然而在当前，面临着如何提高各种优质鱼类长途运输的成活率成为首要问题。下面就将在夏秋高温季节进行活鱼运输时，通常鱼水比为1：1，采用活鱼车打氧加少量冰块开放式运输，鱼经过吊水处理，经过12-24小时的长途运输，确保成活率的条件下，给出不同鱼类的成鱼在一定温度范围内的长途运输中MS-222推荐剂量，以供实际应用时参考，见表3。
表3：常温下（20-25℃）MS-222对各种不同鱼类麻醉、镇静的浓度及作用时间
品种 用途 推荐浓度（ppm） 浸泡时间（分钟） 有效作用时间（小时） 清水中苏醒时间（分钟）
一般鱼类 快速麻醉如催产或注射 100-200 2-5 / 2-5
一般鱼类 一般麻醉如手术 50-80 10-20 / 5-10
一般鱼类 镇静 15-50 10-15 12-48 /
鲤科鱼类 麻醉 150-200 2-5 2-4 8-10
鲤科鱼类 镇静 20-50 5-15 4-15 /
鲈科鱼类 麻醉 100-200 2-5 0.5 8-20
鲶科鱼类 麻醉 150-250 2-5 0.5 3-20
鲶科鱼类 镇静 20-40 10-15 6-8 /
卵生观赏鱼 麻醉 75-85 2-5 12-15 /
胎生观赏鱼 麻醉 75-85 2-5 12-15 /
斗鱼 麻醉 60-70 15 48 /
金鱼 镇静 25-55 10-15 24-48 /
鳗鱼/鳝鱼 麻醉 2000 2-5 2-4 5-10
鳗鱼/鳝鱼 镇静 50-80 5-10 10-24 /
蛙类 麻醉 500-1000 1-5 2-8 5-15
罗非鱼 麻醉 80-100 2-3 1-2 2-5
罗非鱼 镇静 20-25 2-5 12-20 /
锦鲤 镇静 40-80 2-5 12-24 /
品种 用途 推荐浓度（ppm） 浸泡时间（分钟） 有效作用时间（小时） 清水中苏醒时间（分钟）
草鱼 镇静 25-50 2-5 12-24 /
鲢鱼 镇静 20-50 2-5 12-24 /
鳙鱼 镇静 20-50 2-5 12-24 /
鲟鱼 镇静 30-40 5-10 20-40 /
鲤鲫鱼 镇静 30-50 3-6 20-40 /
鳜（桂花）鱼 麻醉 120-220 2-3 / 3-5
鳜（桂花）鱼 镇静 50-70 5-8 16-48 /
黄骨鱼 镇静 20-70 3-5 20-48 /
美国鮰鱼 镇静 40-70 5-8 16-48 /
鲈鱼 镇静 40-80 3-8 20-48 /
中华鳖 麻醉 1000-1500 3-5 0.5 2-5
海水黑鲷 镇静 20-30 2-5 12-24 /
石斑鱼 镇静 40-60 3-5 16-36 5-8
鲆类 麻醉 50-60 10-15 1-2 /
鲆类 镇静 20-40 5-8 16-72 3-5
保存MS-222注意事项：药物遇高温会降低麻醉剂的药效。平时最好放在4℃冰箱中储存并避免阳光照射。麻醉药尽量做到溶解后立即使用，以免药效损失。
江西吉安绿源天然香料提炼厂技术部
2011-8-25
渔夫宝使用说明书
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主要成分：MS-222，丁香油，香精，香料等
使用范围：用于鱼虾麻醉，缓解鱼离水应激，便于运输及过称，减少损伤。
储存：阴凉干燥处，密封储存。
MS-222（鱼用专用安定剂）是当前世界各国广泛应用，对水产动物最安全、最可靠和最有效的麻醉剂，并且经过美国食品和药物管理局(FDA)认可，用于鱼虾类麻醉运输或手术之用。作为水产品麻醉剂，具有易处理、起效快、无残留等特点，是一种理想的鱼类用麻醉剂。
活鱼运输的意义：
活鱼长途运输时，为了减少运输成本，常常进行大密度装载，大量的鱼会消耗少量的水里面的氧气，导致活鱼缺氧；另外，因鱼受惊恐会排出较多的氨与粘液而污染水质，以及鱼和鱼、鱼和器壁间的碰撞损伤鱼体，到达目的地后往往会有大量死鱼，造成活鱼运输成本的增加、带来经济损失。如何使活鱼在长途运输过程中，进入类似休眠状态，使其不能游泳和跳跃，呼吸频率减慢，代谢降低，耗氧减少，减少代谢产生的二氧化碳及氨，从而达到延长运输时间、提高运输密度、降低死亡率的效果。
渔夫宝的使用方法：
使用渔夫宝运输活鱼，不用改变原有运输方式，原来是封闭式运输的仍采用封闭式运输，原来是开敞式运输的仍用开敞式运输，也不用改变原有的装载容器和运输工具，只须在达到目的地后，将浓度适宜的渔夫宝溶液替换成清水即可，鱼将在5～30分钟苏醒.长途运输时，被运输的活鱼在药液中只应处于轻度麻醉状态，具体可依下述经验方法确定；取几尾活鱼置于已配好的渔夫宝溶液中，若鱼体呈正常游动状态，保持静止不动，有声响时仅尾部轻微摆动，用小木棍轻触及头部时反应迟钝，用手去抓时不能及时逃避，表明该药液浓度适中，可以用于运鱼，若试验鱼在药液中的行为和清水中相同，表明药液浓度偏低，需补加适量渔夫宝。再若试验鱼鱼体偏斜或腹部朝上，表明药液浓度偏大，应补加适量水稀释后方可使用，否则有可能造成鱼的深度麻醉而引起死亡.使用渔夫宝运输活鱼时，必须用洁净的河水,湖水,塘水,井水或是经曝晒2天以上的自来水.配制渔夫宝溶液时，应按照所需要的浓度和总的用水量计算出所需要的渔夫宝量，然后称取该重量的渔夫宝溶于全量的水中即可.或者先用渔夫宝与95%的医用或食用酒精按1∶5的比例稀释，然后倒入水中搅拌混合即可。配液可反复使用多次。
影响渔夫宝使用量的几个因素：
（1）水温：水温低时作用慢、恢复也慢，水温高时作用快、恢复也快。一般以10-27℃标准，过高过低皆不宜。
（2）鱼的种类：生活在含氧量较高的水域中的鱼，对渔夫宝的感受性较高，所需浓度较低，如鳟、鲑。生活在含氧量较高的水域中的鱼，所需
浓度则较高，如鲤、鳗。
（3）个体大小：一般小型鱼所需渔夫宝的浓度低，大型鱼所需渔夫宝的浓度高。
鱼种类 规格 10 ~20℃ 20~25℃
草鲤、鲫鱼 稚鱼 20~30 30~40
成鱼 20~30 35~40
鳙鱼 稚鱼 15~25 25~30
成鱼 20~25 30~35
白鲢 稚鱼 15~25 35~40
成鱼 15~35 40~45
虹鳟鱼 稚鱼 30~40 40~45
成鱼 35~45 45~50
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2013-02-21 10:07
