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| 鲈鱼 |
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 发布用户：大虾客 发布时间：2007年01月08日 浏览：2856 人次 |
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鲈 鱼 (鮨科) Lateolabrax japonicus 俗称鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。
鲈鱼分布于太平洋西部。我国沿海均产之,黄海、渤海较多,为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10—11月份为盛渔期。
鲈鱼肉质坚实洁白,不仅营养价值高,而且口味鲜美。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。黑鲈的黑色斑点不明显,除腹部灰白色外,背侧为古铜色或暗棕色;白鲈鱼体色较白,两侧 |
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