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中华倒刺鲃
中华倒刺鲃
发布用户：
大虾客
发布时间：2007年11月30日
浏览：
27334
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地方名：青波、乌鳞、青板
主要分布于长江及其附属水体，尤以上游分布较广，产量较多，江河捕捞为2～8月份。
肉质细嫩、味美，每百克向含蛋白质 17.3克，脂肪5.1克，钙、磷、铁的含量也较高，为人们所喜食，是产区重要经济鱼类之一。家常食用多清蒸、红烧，用中华倒刺鲃烹制的芹黄鱼丝为川菜中名菜之一。
E-mail:
web@shuichan.cc
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精彩推荐 图片 中华倒刺鲃
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