深圳一市民购买的海虾疑似注胶虾 执法人员难检测 |
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2012-08-20 22:04:00 水产养殖网 出处：深圳广电集团
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昨天晚上，家住龙华的深圳市民李小姐向我们栏目反映，她在横岭三区市场买了一些大海虾，掰开虾头一看，虾头里面有一块半个手指头大的胶状物，不知道是不是传说中的“注胶虾”。
李小姐说，昨天下午用水清洗刚刚买回的冷冻大海虾时，发现这些虾的头很容易就能掰开。剥开后在虾头连着身体的部分有一块“手指截”大小的胶状物，上面还混杂着一些虾膏。
记者了解到，由于冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。因此，一些不法商贩会往虾头或虾腹注射明胶，不仅能增加虾的重量，还会使虾变得饱满清亮。难道这种“注胶虾”真的流入了深圳市场?记者带着疑问来到龙华民治的横岭三区市场暗访。调查中，一家卖冷冻海虾的摊位引起了记者的注意。
记者购买了几只海虾后，和深圳市市场监管局民治所取得了联系。执法人员赶到现场后，将记者买回的虾剥开虾头，发现了一块白色偏红的胶状物体。随后，执法人员迅速出动，对横岭三区市场的各个海鲜水产摊位进行突击检查。
这批没有进货凭证的海虾是不是注胶虾呢?执法人员随机抽检了这家摊位上的几只海虾，并将虾头连接处的胶状物体取出用手揉搓，大部分可以揉开。难以辨别到底是虾膏还是明胶。
市场监管部门提醒消费者，注胶虾最大的特点就是虾头特别鼓，拨开会发现虾头内有明显半透明果冻样物体。
看来目前对于“注胶虾”的快速检测还有一定难度，但是你让消费者怎么去擦亮眼睛分辨哪，要是我们拿肉眼就能看出来还要这检测干嘛?也希望市场监管部门的检测方法能紧跟黑心贩的制假脚步，严格把关，严防“注胶虾”进入老百姓的菜篮子。
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