北京：商户低价卖海鲜 称重暗中打折扣 |
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2012-08-29 11:22:00 水产养殖网 出处：北青网
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■多位市场的“常客”曾遭遇称重“打折扣”的情况■摄影/本报记者 （1 ／1张）
一斤海鲜不足八两 足斤足两就得提价 电子秤内暗藏玄机———
日前，位于望京利泽西街的望京海鲜大卖场被网友曝出商家以低价招揽客人，却在秤上做手脚不给够分量的情况。记者于前天和昨天先后两次在海鲜大卖场购买了一斤海鲜产品，但不论是回家自行称重还是到市场的公平秤，实际重量都不足八两。市场负责人称，顾客可到公平秤复秤，市场也有罚款等相应处罚措施。
记者注意到，不少摊主的电子秤可以快速调整数据，有业内人士称，目前市面上很多电子秤都暗藏玄机，摊主可以通过快捷操作迅速把电子秤变成“八两秤”甚至“七两秤”。
■买回一斤海白虾
称重还不到八两
前不久，网友“北大老金”在微博上讲述了自己买鱼的遭遇：“今天去望京海鲜大卖场买鱼，问好价格称重的时候商家听说我要去称公平秤纷纷表示不愿意卖。只有一家说可以，不过价格比其它家贵30%，还别让我声张。”
前天下午5点多，记者来到位于望京利泽西街望馨商业中心地下一层的望京海鲜大卖场，只见卖鱼、虾、蟹等各种海鲜的商家都集中在卖场的中间部位，周围则是一家挨一家的可进行即时加工的海鲜食档。
在一家卖海鲜的摊位前，一对夫妇讨价还价后买走了一些虾和蟹，记者上前询问海白虾的价格，老板娘热情招呼，说是18元一斤，而且还都是活的。记者说想称一斤，老板娘麻利地装袋后准备上秤，“给够秤啊。”记者提醒道，老板娘的手停了下来，转过身来说，够秤的话得25元一斤，记者表示不解，老板娘说：“都这样，要不要都行。”记者表示这样的话就不想要了，老板娘二话不说就把袋子里的虾倒回了缸里。记者算了一下，按25元一斤的话，18元只能买到7两2。
看到记者和摊主没谈成，旁边一位卖三文鱼的摊主解释说，这虾上价22元一斤，卖25元并不算贵，记者问“那为什么不直接说25元，而要说18元呢？”这位摊主说，别人都这样，你说得价钱高谁还买你的呀，记者又问这秤到底是几两的，摊主坦言说他们的秤是8两秤。随后，记者在另一摊位上以18元一斤的价格买了一斤虾，用弹簧秤一称还不到8两。
■海鲜市场众商户
不愿帮忙“复秤”
昨天下午，记者再次来到望京海鲜大卖场，昨天市场内的皮皮虾价格大多在18元到20元一斤。在一家卖皮皮虾的摊位前，摊主称自己所售的虾18元一斤，当被问及能否再便宜一些时，摊主说16元一斤。随后摊主将记者所选的虾称重，电子秤显示为0.685公斤。
记者带着这些皮皮虾在市场内询问了多位摊主，试图借用他们的秤重新称一下，但都被拒绝。“大家都是抬头不见低头见的，我们要是称得不一样怎么办啊？”一位摊主说。还有几位摊主听说要帮忙重新称海鲜都只是摆摆手，笑而不语。
“还是去公平秤上去称称吧。”一位正在逛市场的居民为记者指出了公平秤所在的位置，然而记者在公平秤上称重后发现，这一袋虾的重量只有0.51公斤，核算下来，所购皮皮虾的整个重量“打了七四折”。
■市场称如没补齐
将处罚相关摊主
昨天下午，记者向望京海鲜大卖场市场办公室反映摊主缺斤短两的情况，负责人韩先生表示，海白虾上货价都在20元左右，摊主要价18元一斤肯定有问题，分量上应该会亏。他表示，顾客买东西后如当场发现缺斤短两，市场办公室会积极协助解决，“该补齐补齐，对摊主也会根据具体情况进行处罚。”韩先生说，市场有规定，对于严重缺斤短两的，将予以重罚。他还提醒顾客，市场服务台都有公平秤，如果买了东西对分量不放心，可用公平秤复秤，发现不对应及时找摊主或市场办公室，一般都能得到满意的解决。
此后记者以市民身份拿着斤两不足的皮皮虾找到市场管理方时，一位工作人员表示，如果斤两不足也有可能是海鲜所含水分较多，购买后漏水也有可能导致两次称重不一。随后这名工作人员说，如果认为所购的皮皮虾斤两真的不足，他可以帮忙带着去找摊主“讨说法”，“如果不补齐斤两，我们肯定会对他们进行处罚的。”
■摊主悄悄一动手
电子秤“变脸”快
昨天下午，记者带着不足斤两的皮皮虾找到了摊主，对于两次称重不一致的问题，摊主辩解称是水分流失。只见他手指在电子秤背面悄悄拨弄了一下，再次把此前称重为0.685公斤的皮皮虾放上秤时，这是他的电子秤“神奇”地和公平秤保持了一致，重量为0.51公斤。虽然这次称重看似印证了“水分流失”的说法，不过从购买到几次称重，记者并未发现袋子有明显漏水的情况，而“看似有理”的摊主也毫无怨言地为记者买的皮皮虾补足了斤两。
同一个电子秤两次称重为何不一样？记者调查后发现，电子秤可以做手脚的方式很多。据业内人士透露，最常见的就是把电子秤改成“八两秤”甚至“七两秤”，然而这种做法面对相关部门检查时容易露馅，因此目前很多商贩都不再用这种“硬改”的方式，而是通过对贮存键的操作，暗自把上一次过秤的重量的一部分贮存起来，加到下一次过秤物品的重量之中。记者了解到，还有的商贩通过对按键快速操作，每次都在重量和单价上暗中加上零点几再相乘，这些“软方法”都可以让电子秤变得“随心所欲”。
■文/本报记者 李宁 实习记者 胡婷
■线索提供/王先生
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