江苏兴化：鱼塘里长出40万吨“菜” |
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2008-09-19 10:10:00 水产养殖网 出处：龙虎网
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江苏省兴化市周奋乡时堡村的近千亩的水面上，被厚厚的芡实叶覆盖得严严实实的，10多条小船荡漾其中，头扎彩色方巾的农户们飞快地将一个个鲜嫩欲滴的芡实采摘下来，轻轻地放进船舱里的竹篓里……9月1日，记者在这里领略了一幅水上风俗画。
村主任赵继珠告诉我们，由于芡实外形酷似鸡头，当地老百姓干脆称为“鸡头”，其味道香甜，既有食用价值，又有药用价值，中秋时节几乎每家都要买上几只“敬”月光菩萨。这个时候是上市的旺季，连“蓬子”卖每公斤7元，要是剥成“莲米子”卖，每公斤30元左右。
据了解，周奋乡芡实的种植面积达到3000亩，农民每亩收入在3000多元，是种粮食的4倍之多。全乡种植的茨菇、荷藕、水芹菜等水生蔬菜的面积达到1.6万亩，可让2.6万农民人均增收千余元。
兴化市2393平方公里的总面积中，水域面积占了近四分之一。市委市政府在科学规划合理利用，发展水产生产的同时，引导农民发展水生蔬菜生产，起到了致富农民，改善水质的双重效果。
兴化市利用稻田的沟渠、渔塘的池埂、开发的荒滩大力发展水生蔬菜，让水中长出“一桌菜”。缸顾乡去年新发展荸荠近千亩。该乡100多位农民经纪人在上海曹安等市场租下摊位，经营加工“清水马蹄”等水生蔬菜，人均收入超过2万元.水产养殖网.全乡常年从事水生蔬菜经营的人数约4000人。沙沟镇开发了3000亩荒水滩种植浅水藕，加工成盐渍藕出口日本，亩平纯收入近3000元，是传统种植业的3倍多。今年将扩大到近万亩。据了解，全市每年有近40万吨的茨菇、茭白、菱角等小品种水生蔬菜销全国20多个大中城市。
兴化市引导农民组织起来合作生产销售水生蔬菜，增强市场的竞争力。西鲍乡牛陆庄村村干部金明秀根据乡农技站提供的信息，引进种植30多亩芡实，由于该品种是绿色保健品，国内市场前景好，同时具有投入低、用工少、产量高的特点，取得亩平3000多元的好效益。今年初，该乡能人刘昌勤、周明银在充分调查的基础上，联合金明秀等30多户成立芡实专业合作社，芡实种植规模达800多亩。从8月中旬开始采收，预计10月底采收结束，产品主要销往苏州及福建浦田等地，市场供不应求。目前，该合作社每天采收鲜芡实1000多斤，分发给农户手工剥成芡米，每斤鲜芡实付给农民剥工费1.2元，仅此一项，芡实产业合作社可带动80多农民在50多天内增收17万多元，人均增收2100多元。
精明的兴化市农民经纪人们通过注册商标、适度包装，让水生蔬菜穿上“新衣”进入市场，打入超市。缸顾乡由数千个四面环水的“土岛”组成，这里产出的芋头香嫩可口，但由于携带不便，销售市场一直拓展不出去。乡蔬菜协会牵头，先请广告公司的人设计精美包装，再申请注册商标。几个月后，穿上“新衣”的“水乡牌”芋头陆续在上海几家超市“闪亮登场”。为了满足上海市场的需要，乡蔬菜经纪人协会上海分会的会长蒋臣标等人便回到家乡，与村干部商量，聘请村里种芋头的“土专家”，从育苗、施肥到上市对农民全程进行技术指导，保证上市的芋头大小匀称。如今，该村每年进入上海超市的芋头达700多吨。
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