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20日下午4点半，厦门宾馆琼林厅华灯辉映，高朋满座，主席台上却搭起锅台炉灶，摆满油盐酱醋。
一边是企业代表讲解自己的拳头产品，一边是宾馆的廖主厨和他的助手们操刀挥勺，现场为大家演示大黄鱼、真鲷、鲍鱼、斑点叉尾鮰等名优水产品的烹饪技艺。
这是第三届中国国际（厦门）渔业博览会组委会为大家特别安排的一场别开生面的福建水产精品推介会。宁德蕉城区政府、福州顶级海珍品、福州百洋海味食品、泉州龙港食品、福建腾新食品、福州鲍参堂食品、福清东威水产等7个单位进行产品推介。
出席渔博会的领导、嘉宾、参展商代表，来自厦门各大酒店、超市的采购业务主管200多人到场观摩品尝。推介会还引起美国驻华大使馆的关注，特地委派负责农业的代表出席。
作为活动主办单位之一的省水产加工流通协会秘书长蔡明春表示，举办这次产品推介会是协会为更好服务会员企业一次新的尝试，协会希望通过开展多种形式的活动，让会员企业的产品走进千家万户，走向全国。
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