上海成立水产品贸易平台 市民将享平价中高档海鲜

　　厨师在分解金枪鱼

　　届时上海市民能够在家门口买到阿拉自捕直供的各类中高档优质海产品。

　　东方网记者鲁琳9月28日报道：由上海水产集团与锦江国际联袂打造的中高端水产品贸易平台——上海水锦洋食品有限公司今天正式亮相，记者在现场获悉，产自太平洋、大西洋、印度洋和西非、南美等海域的深海优质海产品，将为今年的中秋国庆市场添彩，明年更望平价入市。

　　在该平台的产品推介会现场，3家供货商和多家采购商分别与水锦洋公司签署了购销合同，同时推介和展示了水锦洋公司28个中高端海产品。来自上海水产集团远洋渔业基地的冰鲜大目金枪鱼、礁盘鱼类与超低温金枪鱼加工后的系列形态产品，以及来自西非的章鱼、墨鱼和世界各地的牡丹虾、三文鱼、银鳕鱼、帝王蟹、去头大龙虾、大明虾、海参、鲍鱼、鲜带子、北极贝等近30款中高档海鲜产品原料和10余款高档海鲜礼盒组合在6个冰雕的衬托下显得栩栩如生，格外亮眼，吸引了不少采购商驻足拍照。现场，华亭宾馆主厨还领衔以展览中的一条黄鳍金枪鱼进行解体表演。

　　据介绍，水锦洋公司是在市政府和市国资委领导的关心下，由上海水产集团与锦江国际两大国企集团进行资源整合的销售平台，它具备了生产捕捞、加工、超低温储藏和冷链配送、餐饮服务等一体化的产业链优势。该平台也将以“安全、营养、健康”的产品，担负起国有企业集团对社会赋予的责任，高度关注食品安全，改善市民的饮食、营养结构。

　　明年，水锦洋公司还将考虑在市中心城区开设专门的海鲜专卖店，销售包括金枪鱼等在内的平价远洋海鲜，届时上海市民能够在家门口买到阿拉自捕直供的各类中高档优质海产品。