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时下正值脊尾白虾起捕销售时节，11月27日，江苏南通市通州区渔业科技入户专家徐冠达与指导员顾建峰顶着寒风前往沿海现场指导示范户起捕出售脊尾白虾。
示范户起捕虾时，有其他养殖户帮忙，利用这种时机，徐冠达专家告知他们：在起捕前要与收购客户先测样，然后分规格谈好价格，形成购买协议，并要收取定金，防止开塘后，虾贩子故意压价。在确定出售时间后，如池塘密度较大，前一天排水30公分，先起捕一部分，降低密度后再降水位，防止水体突减，造成虾密度过大而导致缺氧。开始可以尽量多安排出售量。起捕时用8号网目的地笼收捕，方法是：在角落附近一般虾数量较多可以多安置些地笼，地笼安置时网身要完全拉直伸展，下纲底部与沟底完全接触，两头再用插牢的竹子固定，网袋露出水面20厘米悬挂，防止缺氧。地笼安置后派专人巡查，观察地笼中虾子数量，待虾子钻入一定量后开始倒取，四人一组，二人下水收地笼，二人提箩筐收集，收集后的虾要将淤泥清洗干净，然后运到活鲜车旁过称上车，上车后连筐在冰水中浸泡3分钟后再分箱倒入虾格中，排列在水箱中增氧。整个起捕、销售要做到快速迅捷，这样可以大大提高虾的品质和成活率。
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