阳春鳜鱼实现温棚育苗 春苗提早 降价开售 |
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2013-04-10 16:23:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》杂志
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《海洋与渔业》记者 曾凡美/ 文 图
一年之计在于春。时下正是阳春三月，中国鱼苗之乡——广东阳春市潭水镇的孵化场已经开始对孵化池进行升级改造。在潭水镇往英塘村的乡道两旁，刚刚修葺一新的圆形环道孵化池格外惹人注目。
阳春是中国桂花鱼苗最大的孵化基地， 产量占全国的6%，而潭水镇是阳春孵苗大镇， 约占广东的40% 之多，其他则零星分布在南海、高明、湛江、茂名和清远等地。
“我们这里的孵化场一般会在清明前后才会开始生产，目前很多养殖户都在抓紧时间改造鱼池，今年新增了不少场子。”一路上， 阳春市潭水鱼苗协会会长张大格向记者介绍。
阳春农民成功实现温棚培苗
“从今年开始，我们协会有会员用温棚育苗成功了，现在已经开始卖苗了。”张大格高兴地告诉本刊记者。据他介绍，从2 月28 日开始，已经有孵化场开始产苗，到3 月15 日已经开始销售第一批鱼苗。“因为今年温度较往年高，没有出现早春寒，所以桂花鱼孵化比往年提前了近半个月。而在往年，一般在3 月15 左右（清明前后）才开始搞孵化。”
进入水产孵苗期，有人赶节，有人应节。当大部分孵化场还在进行升级改造时，英塘村的养殖户范绍和已经开始卖苗了。
在英塘村一座山脚下，本刊记者见到了英塘繁育场的老板范绍和。他经过三年时间的试验，于今年成功实现了温棚育苗，成为了当地用温棚培育桂花鱼苗的探路先锋。3 月15 日，
当大部分孵化场还在改造鱼池的时候， 他的首批鱼苗已经开始销售了。
范绍和的孵化场位于山脚下，而在场的上方，就是一口小型山塘水库， 山泉潺潺，源自不远处的一片千亩生态林。整个英塘村就剩下他一家居住，村里的鱼塘水库全被他承包了下来。然而， 正是在这片寂静的山水中，范绍和用山泉水和温棚培育出了2013 年春季的第一批桂花鱼。
温棚搭建在小水库旁边，一共有三个鱼池，均100 立方米。“开口4 朝的，已经卖了一批，500 万尾。这个温棚， 每个池可以培苗100 多万尾，一批可以培苗近500 万尾。”站在温棚旁，范绍和介绍，“今年提早了出苗，关键是搭建了温棚。温棚的作用是，可以保持培育过程的恒温。因为清明前后的温度变化还较大，加上在山脚下孵化，早晚温差较大，大概有10℃左右。温棚里的温度可以保持在25~28℃之间，适合孵化培苗的温度。孵化培育桂花鱼，尤其是在开口期间，最关键是要把控好温度， 一定要恒温，25℃最好。否则温差大的情况下，容易导致鱼苗繁育畸形。”经过摸索，范绍和觉得，确保恒温是成功培育桂花鱼苗的关键因素之一。
花巨资更换亲本
“至今已经尝试了3 年，去年只有3 成，今年基本成功了，可以达到9 成以上。过去由于经验不足，开口就死， 成活率不足3 成。后来发觉最大原因是鱼苗的体质差，关键是雌性亲本问题。” 范老板分析，鱼苗体质差，其实质是近亲繁殖留下的祸根。“所以，今年就不用本地亲本，而是从江西鄱阳湖那边买回来一批一千多尾雌性野生亲本进行驯化，与本地雄性亲本杂交。如果不从外地买亲本，容易近亲繁殖，形成姐妹鱼，这样产出来的鱼苗质量就很差。” 范绍和介绍，仅仅这次更换亲本，就花了13 万多元。
据了解， 包括范绍和在内， 在2013 年元旦之前，潭水镇的桂花鱼孵化场亲本进行了大更换，共计超过了10 万斤。“更换亲本后，可以避免近亲繁殖，鱼苗的质量也会更好，生长速度快，而且抗病能力强，应激性也较强。” 张大格说。
对于更换桂花鱼亲本，一直关注阳春桂花鱼孵化的原广东省海洋与渔业处副调研员阮世玲比较了解。他认为， 近几年来，阳春桂花鱼亲本使用过度， 种质退化，当地没有良种场进行种质的提纯复壮，导致近年来鱼苗质量下降， 表现为带病较多，2012 年鱼病频发就说明了这一点，而且孵化环境条件老化。
据悉，随着孵化场桂花鱼亲本已经更新，阳春鱼苗将迎来新一轮的高产期。
春苗降价开售
对于有孵化场提前产苗，在张大格眼里看来则显得有点操之过急，因为问题随之出现了。
“苗价比去年降了近200 元/ 万尾， 现在才卖600 元/ 万尾。”据了解，去年的价格一般是800 元/ 万尾。至于今年首批苗降价的原因，估计有两个：一是受到去年行情的影响，导致今年的早春苗卖不起价；另外一个原因是桂花鱼孵化提前，但与之配套的四大家鱼孵化却滞后，导致饲料鱼供应不上，桂花鱼开口时营养不足，造成鱼苗质量下降。
“以往是清明前后才开始搞孵化的，今年在春分前就开始生产了，提前了两个节气。这个时候的温度还不稳定， 容易造成受精率较低，产量也不好。” 张大格认为，搞孵化应该顺应自然规律， 应节而行，自然生产。
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