11月份,由于天气转凉,便于水产品的长途运输,本月市场淡水鱼的价格继续回落,特别是“四大家鱼”的价格普降(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
草 鱼 |
9.96元/公斤 |
-4.8% |
+26.5% |
鲫 鱼 |
9.77元/公斤 |
-2.2% |
+22.5% |
鳊 鱼 |
9.77元/公斤 |
-2.7% |
+34% |
鲢 鱼 |
7.92元/公斤 |
-5% |
+24.5% |
据经营户介绍,每年的淡水鱼养殖分两个阶段淡季和旺季,1月至8月是鱼上市的淡季,价格上升,9月至12月是鱼上市的旺季,货源充足,价格就下跌。近来淡水鱼上市逐步增量,鱼价下跌,干塘面积也不断增大,量多丰富了水产品市场,货源明显增多,价格呈高位回落趋势。
与上月相比,本月特种水产价格仍以回落为主(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
甲 鱼 |
30.59元/公斤 |
-0.4% |
-39% |
鳜 鱼 |
39.56元/公斤 |
-3.7% |
-2% |
鳝 鱼 |
33.13元/公斤 |
+0.3% |
-2% |
鲈 鱼 |
23.02元/公斤 |
-17.6% |
+8% |
牛蛙 |
12.95元/公斤 |
-15.2% |
+4% |
本月,基围虾、罗氏虾进入落市期,上市量日渐稀少,价格也相应走高。特别是月末,基围虾的价格,较前期上涨了一倍,主要是月末销售的的基围虾都是从广州那边空运过来的,量少加运费高,所以价格翻番。本月虾类的月平均价为:
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
青虾 |
56.02元/公斤 |
+11.5% |
+3% |
基围虾 |
36元/公斤 |
+17.11% |
+40.5% |
罗氏虾 |
24.26元/公斤 |
+20.67% |
+17% |
秋风起,蟹脚痒。每年9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节。俗语还说,九雌十雄。农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。每年这个季节,螃蟹就成为常州市民必购的尝鲜、招客佳肴。本月,市场螃蟹大量上市,销售趋火,但价格受大气候影响,依然不高,月批发平均价65.54元/公斤,较10月份下跌了1.5%,较去年同期下跌8.2%,也拉低了本月水产品的综合平均价和成交额。预计,进入12月份,天气转凉,螃蟹的价格将有一定的上涨空间。