湖北赤壁：“稻虾轮作” 新模式带来高效益 |
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2013-06-01 14:02:00 水产养殖网 出处：咸宁台
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记者 罗世喜 赤壁台记者 徐勇 万绍武报道
赤壁市采取“稻虾轮作”的方式，养出天然纯正的小龙虾，这种新的养殖模式，带来了稳粮增收的好效益。
5月下旬的一个上午，尽管已是九点钟，当天收购高峰早已过去，在赤壁市最大的小龙虾专业合作社之一----车埠芙蓉小龙虾专业合作社，农户仍在忙着挑拣早上起起来的小龙虾，准备销往外地。
赤壁市芙蓉小龙虾专业合作社农户：“（这些小龙虾运到哪儿去？）运到上海。（有多少？）几百斤。（这时运什么时间到？）凌晨。”
听说芙蓉村的小龙虾养得不错，没想到这么好。合作社理事长吴孝明特意邀请记者参观了他们的养殖基地。记者看到：在一块面积不大的水田，合作社工作人员正在从水里提出捕虾网，一只只鲜红肥美、活蹦乱跳的小龙虾呈现在面前。
赤壁市芙蓉小龙虾专业合作社理事长吴孝明：“鳃我可以剥给你看一下，像我这个虾子的鳃，白色的，干净得很，不像有些小龙虾是黑色的。（我）这小龙虾是在深水，大水面里养殖的，像我们“稻虾轮作”的虾子都是这么干净。像这个尾巴，一根肠子，吃食物的一根肠子，这小龙虾肉很透明的，干净的，鳃干净得很，没有任何杂质。”
吴孝明说，其实养殖小龙虾只是他们农业生产的“副业”。
赤壁市芙蓉小龙虾专业合作社理事长吴孝明：“每年我们在中稻收割了之后，就开始关水，放小龙虾种苗，到来年收小龙虾的时候收起来就可以了。”
虽说是“副业”， 吴孝明他们却当做主业来做，在他们的“稻虾轮作”中，他们的养殖是纯天然的。
赤壁市芙蓉小龙虾专业合作社理事长吴孝明：“不要投饲料，也不要投药，田里的稻杆和水草对小龙虾（来说）就是最好的饵料。（稻虾轮作对水和土壤有什么要求？）在稻虾轮作时，水质要干净，土壤要带一点黑色的土壤，这样养出来的小龙虾才是真正好虾，纯天然。
纯天然的养殖，良好的品质，也为芙蓉村小龙虾专业合作社的产品在市场上赢得不错的人气，真正是“副业”做成了主业，小龙虾闯出了大市场。
赤壁市芙蓉小龙虾专业合作社理事长吴孝明：“（目前），我们每天早上销售都有五、六千斤，主要销售的地方有南京、上海、广州，江苏等地。（价格？）今年的小龙虾价格行情很好，大虾子在我们合作社（批发）收购都是33-34元∕斤。我们发往南京，一两以上的小龙虾批发价50多元∕斤。”
现在正是小龙虾上市的季节，很多餐饮店都挂出了各种龙虾的招牌。对于赤壁地产小龙虾的质量，水产部门最有发言权。
赤壁市水产局局长万晓明：“说小龙虾吃脏东西，不健康是个误区，我们赤壁小龙虾养殖模式是“稻虾轮作”，养殖的环境非常好，就是利用一些低洼田来养小龙虾，周边的环境非常好，现在我们吃的小龙虾非常干净。”
这位负责人告诉记者，目前餐桌上吃的小龙虾基本都是人工养殖的，地产小龙虾在本地市场供不应求，他对赤壁的小龙虾有信心。
赤壁市水产局局长万晓明：“（种稻子肯定会施肥打药，小龙虾会不会也有残留？）这也没有，因为专家已经检测了，我们（赤壁）这里（养殖的小龙虾）主要是打岔口，我们是一季小龙虾，一季稻谷，稻谷收割以后，再放小龙虾苗，到第二年的四月份开始收小龙虾，到六月份虾子基本收完了，再种稻谷这种模式。（避开了施药？）错开了农药施药的时段。”
发展小龙虾，是赤壁市近几年来实施渔民增收，渔业增效的一个科学、有效的选择。据统计，今年，全市小龙虾养殖面积已达15万亩，产量在10000吨以上，辐射虾农10000多户，专业合作社15家，养殖农户的亩平纯收入大概在2500-3000元左右，小龙虾给赤壁农民带来了大收益。
赤壁本地的小龙虾品质不错，对吃货们来说可真是有口福了。
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