叶金云:高质量的配合饲料是现代水产养殖技术的重要标志 |
2013-08-12 10:13:00 水产养殖网 出处:当代水产
我要评论 |
| 我比较感兴趣的是鳊鱼的耐运输问题,因为我现在在体系里面是做鳊鱼的营养。在江苏,鳊鱼的养殖量是比较大的,养出来后最大的问题就是运输的存活率。这个问题很严重,有很多饲料厂都在做一些配方的调整,要么是鳊鱼养得快但不耐运输;要么就是鳊鱼长得慢了,耐运输了,但生长性又不好,产量又不高。所以这是目前的矛盾。这个矛盾怎么去解决?我们团队也做了一些相关的工作。我们在实验过程中的理解是,不耐运输的原因是营养供给不平衡。我们原来做鱼的营养主要是做蛋白质,蛋白质能促生长,但是我们现在减弱了饲料中蛋氨酸碘的含量,其实蛋氨酸碘很重要,这也是为什么现在我们在饲料中把脂肪含量做得比较高的原因。脂肪做得高不仅能携带蛋白质,还能促生长。但脂肪高了以后,肝脏的脂肪沉积也高,这时肝脏的脂肪转运也会出问题,鳊鱼真正不耐运输的核心问题就在这里。     解决营养平衡问题可从两方面下手,一是饲料、维生素、脂肪代谢或者转运相关的维生素做调整。二是可以通过中草药和抗营养剂来做调整。
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