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陈叔抬起一串鲜蚝，喜逐颜开
去年农历12月中旬，笔者一行慕名来到位于广东省湛江市坡头区北马围南岸的坡头镇塘尾村吊蚝养殖基地。海面上，只见蚝桩林立，船排穿梭于蚝排之间，养殖专业户或采蚝，或整理蚝串，或装车，一派欢笑繁忙景象。
 采蚝归来的船排
“塘尾蚝”是坡头区水产养殖的一个知名品牌，已向国家申请注册商标，并获得批准。为什么塘尾蚝获得外地客商如此青睐呢，笔者向养殖专业户陈启成师傅请教，他说：北马围海面富含多种微生物，海面水流适中，污染少，十分适合鲜蚝的生长。秋风一起，正是鲜蚝长膘的季节，此时蚝肉最为嫩滑鲜美。他还说：凡挂上塘尾标称的蚝肉和蚝串，起码都要比市面上高出2到3角钱。
 塘围蚝外形肥大，蚝肉鲜美
据了解，塘尾村每年吊蚝养殖面积800多亩，每亩产量3500公斤，按每公斤蚝串4元计算，产值达1100多万元，可获纯利600多万元。单此一项，村民人均增收1800多元，加上浅海捕捞和其它行业的丰收，村民腰包日渐鼓胀，一幢幢高楼拔地而起，成为名副其实的小康村。
 吊养唱响丰收歌
 养殖户雇人整理蚝串，采购商正等着装车运往外地销售
每年农历8月份开始，塘尾吊养蚝开始陆续上市。随着双节来临，吊养鲜蚝更为走俏。当天，塘尾收获鲜蚝14万公斤，售价47.5万元。外地客商正忙于装车，运往外地，成为节日餐桌上的佳肴。陈师傅喜逐颜开说，又是一个丰收喜庆年！
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