一月份上海市水产品市场行情综合分析 |
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2009-02-12 09:47:00 水产养殖网 出处：上海市水产办公室
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1月份适逢元旦和春节，上海水产品市场热点频频，交易量、交易额较上月实现双增。但受全球“金融风暴”影响，市场购买力不如往年，交易量较去年同期有所减少。以铜川批发市场为例，1月份交易量达12334吨，较上月增加9.44％，较去年同期减少6.97％；交易额达54840元，较上月增长24.89％，较去年同期增长8.81％。
春节期间未出现去年的灾害性天气，市场供应充足，价格平稳。市民消费更趋谨慎，水产品市场未现去年春节的红火现象，交易量较去年同期有所下降。节日期间，由于供货商根据需求不盲目进货，故水产品价格除个别品种外基本保持平稳，波动不大（见表一）。铜川水产批发市场1月20日—29日十天内共销售各类水产品4817吨，较去年同期下降7.86%；成交额为22607万元，较去年同期增加0.84 % 。市场平均价格为每公斤46.93元，较去年同期上涨9.41%。
1月份本市水产品每公斤（以下类同）平均价格为31.60元，较去年同期上涨3.27%，较上月上涨11.07%。其中：常规鱼类平均价格为11.07元，较去年同期上涨11.22%，较上月上涨3.36%；名特优水产品平均价格为46.94元，较去年同期上涨2.07%，较上月上涨12.44%。主要特点分析如下：
一、鱼类市场
受节日影响，各品种的鱼类都有一定程度的涨幅，但受外部环境的影响，和上月相比涨幅不大。其中，“东星斑”价格起伏较大。由于产地供货量少，价格达400元/斤，但到年初三，价格又回落至240元/斤。
春节前夕，中档鱼类销售形势喜人，销售较为活跃。据向一经销商了解，节前，鳜鱼（吴江产）24-25元左右/斤，日销售500-600斤；鲈鱼（吴江产）9-10元左右/斤，日销售800-900斤；多宝鱼（山东产）38-40元左右/斤，日销售200-300斤。
二、虾类市场
各种鲜活虾类主要来自南方及泰国、越南，以空运为主。因需求量大，价格基本全线上涨。南美白对虾每公斤60元、罗氏沼虾59.60元、斑节虾174.62元、河虾57.61元、进口澳龙453.98元，分别较上月上涨31.58%、26.42%、29.43%、3.26%、22.66%。
春节期间受寒潮影响，河面结冰不能正常捕捞河虾，供应量减少导致河虾价格一度高达70元/斤，但到年初三市场供应恢复正常，价格又回落到30元/斤。
三、蟹类市场
河蟹平均每天有30吨左右的成交量，价格保持节前水平，4两雄蟹60-65元/斤，3两雌蟹90-95元/斤，但本市消费不多，大多数都流向浙江宁波、江苏南通、福建、北京、天津等地。红花蟹、梭子蟹、珍宝蟹价格有一定涨幅，每公斤分别为110.6元、110.08元、138.07元，较上月分别上涨79.19%、53.89%、32.41%。
四、冻品市场
今年冻品水产品的销售行情启动较早，但销售量明显不如去年。春节期间铜川水产市场共出售水产品大礼包约5000箱/盒，较去年同期减少50%左右。价格从200-1000元不等。今年商家在经营形式上也采取了较为灵活的销售方式，或采取代为顾客组合，或采取顾客自由组合等形式，成为节日前市场的一种特色。
五、预测二月份市场行情
春节刚过，市场内各类水产品销售交易将有一个逐步恢复的过程，消费者节日采购的水产品也有一个消化的过程。预计二月份水产品市场由热转淡，成交量、成交额将呈下跌走势。
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