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“牛转乾坤，万象更新”，今年亚洲和欧洲鳗苗减产,日本超市恢复销售中国烤鳗,大家期待着2009年养鳗业扭亏为盈，走出低谷。
业界人士提出：现在是为中国鳗鱼正名的时候了，理由是：①日本市场大幅度萎缩，对中国的养鳗业造成冲击。②日本国产烤鳗价格居高不下，价格比进口烤鳗高 3-4倍,消费者敬而远之。③受金融危机影响,消费者腰包紧缩,日本的超市恢复销售价廉物美的中国烤鳗。④日本国产活鳗品质下降,青黄不接的季节将持续到 7月份，中国活鳗上半年在日本市场上占有主导地位。⑤部分日本主流媒体开始反思排斥进口食品的做法是否正确,产地伪装成为新闻的焦点。⑥中国烤鳗已经连续 16-17个月顺利通过日本的命令检查，批批合格，事实证明中国鳗鱼是安全、安心的食品。⑦日本跨年度库存烤鳗基本消化完毕，春节后将开始订购新的烤鳗。 ⑧2月份在北京的中日食品贸易促进会及3月份中国食土商会在日本召开的贸易促进会为逐渐恢复中国食品在日本市场的声誉开了第一炮, 利用中国食土商会与日本有关单位的关系，为中国鳗鱼分会组团赴日宣传促销工作打下基础。
本人多年来在鳗鱼商会秘书处指导下工作，参与了商会的活动，吸取近几年中国大陆和台湾举办宣传促销活动的经验和教训，在此冒昧提出宣传促销方案供参考。当然,实施该方案有一定的难度，需要日本鳗输入组合配合作充分准备。
赴日宣传促销鳗鱼草案
组团赴日本宣传促销活动的成败首先取决于时机是否适当,第二是邀请的对象是否适合,更重要的是宣传促销的具体方案是否对症下药。
宣传目的——为中国鳗鱼正名，逐渐恢复中国烤鳗在日本市场的占有率。
邀请对象——依靠中国食土商会和日本鳗输入组合邀请下列单位代表：①量贩店、家庭商店、采购商和连锁超市（如“7-11”、“ 生协”、“三菱”、“小超市联盟”）的代表。②消费者团体和妇女团体的代表。③消费者代表（特别是家庭主妇）。④“全荷连”、日本冷冻食品协会、东京鳗蒲烧商组合、东京淡水鱼卸协同组合等业界团体。⑤东京筑地鱼市场、大阪中央市场等。
邀请媒体——最好能够邀请主流媒体——日本ＮＨＫ电视台、《每日新闻》、《读卖新闻》、《日本消费新闻》，及一些休闲刊物（如过去对中国鳗鱼作过不实报道的《周刊文春》、《周刊现代》等），但实施起来有一定的难度。
主要内容——参照历年日本举办鳗鱼节和“冬季土用丑日まっり”的经验，建议开展下列活动：
1、 召开记者招待会。内容是：①鳗鱼商会及CIQ 的代表用新闻稿和录像介绍中国的养殖环境和解决药物残留问题所采取的措施。②日本鳗输入组合介绍中国鳗鱼监管的流程和日本厚生省的检测结果。③邀请日本检验机构的代表介绍中国烤鳗的检测情况。④最好能够邀请《食品的迷信》作者芳川充和《误解满布的“危言”》的作者小岛正美发言。⑤现场展示中国活鳗和日本活鳗的外观对比。⑥招待会的午餐是中国产的鳗鱼盒饭和真空包装的炭烧烤鳗制品，品尝中国鳗鱼肝脏汤、紫菜汤和中国铁观音茶。
2、抓活鳗比赛。 展示中国活鳗和日本活鳗外观的区别，举办抓活鳗的有奖比赛，奖品是真空包装的中国烤鳗。
3、开展有奖展销。展销中国产长烧烤鳗，烤鳗鱼串、鳗鱼盒饭，发给抽奖券，以真空包装烤鳗和工艺品作为奖品，特等奖是在春暖花开季节免费到中国鳗鱼主产区（如台山、顺德、三明、龙岩、长乐）的养殖场、烤鳗厂、饲料厂度假旅游。
4、印刷宣传手册。印刷图文并茂的日文小手册和宣传海报，宣传中国鳗鱼的养殖密度是日本的1/10，在接近自然环境中养殖；介绍中国烤鳗出口日本每批都要经过6次以上的检查，已经连续16个月批批合格；介绍日本进口的中国烤鳗抽检合格率达到100%, 进口中国食品是99.4%，而进口的美国食品只有99%。
5、派发有关书刊。购买日本出版的《食品的迷信》和《误解满布的“危言”》加上中国的工艺品（如中国结等）和宣传手册免费派发给参加展销的观众。
6、邀请媒体访华。在春暖花开的季节邀请日本主流媒体和消费者及妇女团体的代表组团到中国鳗鱼主产区采访。
本文作者：中国鳗鱼网 刘兆钧
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