| 虽然最近个把月广东黑鱼大量上市,不过在郑州市场上并不吃香,因为规格总体偏小,而郑州市场上卖的最好的就是两斤半以上三斤以上的大规格黑鱼。
郑州柳林水产市场主要以淡水鱼为主,运营时间比较长,规模很大。郑州地区黑鱼交易主要是在柳林市场完成的,虽然最近几年万邦市场不断吸纳批发商进租,不过由于离市区距离要远一些,不少拿货比较少的贩子仍然选择距离较近的柳林市场,所以我们中国水产养殖网最近仍然主要关注柳林市场的黑鱼价格走势。12月19日,郑州柳林水产市场上1-2斤本地黑鱼批发价格是7.5元/斤,2-2.5斤本地黑鱼批发价格是9元/斤,2.5-3斤本地黑鱼批发价格是10.5元/斤,3.5斤以上本地黑鱼批发价格是12元/斤。这里说的本地黑鱼主要是指除了广东黑鱼以外的黑鱼,主要是山东黑鱼安徽黑鱼湖南黑鱼。
批发商表示,目前广东黑鱼规格普遍较小,一两斤比例最大,两斤半以上的黑鱼比例较小,三斤以上的比例就更小了,而郑州市场上大规格黑鱼销量比较大。另一个方面就是就算广东黑鱼规格达标了,但是体型不是很好看,“肚子比较大,卖相不怎么好看,而且肚子太大的黑鱼宰杀之后重量就大大减少,总体性价比不高,不如本地黑鱼好卖”。
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