年末杭州市场部分海鲜价格跳水 膏蟹每斤便宜百元 |
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2013-12-20 08:08:00 水产养殖网 出处：杭州网
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“这个时节，正好吃膏蟹啊。”海鲜老板们吆喝着，今年海鲜价格真是大跳水，膏蟹从去年160元/斤掉到60元/斤左右，“还有虾蛄、贝壳类、小鲳鱼同样很划算。”
岁末临近，大节小节纷至沓来，新农都水产批发市场的生意也很火热，不少市民直奔那儿准备海鲜年货，带鱼、海蜇头、鲍鱼都在采购之列，老顾客比较后发现，今年这些水产大多跌了两三成。
去年每斤膏蟹卖160元
今年只剩“零头价”
“老板，来只膏蟹，倒点黄酒蒸下，然后对半切开。”天气冷了，不过信义坊虾兵蟹将海鲜排档的生意还是很好，一个晚上差不多能卖出十几斤膏蟹，“一只大概七八两重，现在这蟹膏厚肉鲜，关键是价格还便宜。”
老板程家良做海鲜生意有些年头了，就拿去年这会儿来说，每斤膏蟹的价格最起码一百五六十元，“知道今年的价格吗？只要五六十元一斤，就是个零头。”
限制“三公消费”后，市场上海鲜的价格也跌落不少，贝壳类的、小鲳鱼等都便宜不少，“就连刚刚上市带膏的虾蛄也只要37元/斤。”
经典凉拌菜“海蜇头”
批发价直落三成
同样，在新农都物流中心水产市场内，海鲜经销户们称，最近部分的海鲜价格“大跳水”。
杭州人过年必吃的凉菜“海蜇头”，嚼起来脆脆的。批发市场里主要有大连和广东两个产区，“大连产的海蜇头按个头分，可以有四档，每斤价格在30元-40元不等；广东产的海蜇头颜色偏白，价格也更便宜些，每斤只要15元-18元。”
然而，大连产的大号规格海蜇头的批发价也曾很“风光”，最高点时曾达到50元/斤，现在批发价35元/斤也能买到，每斤差不多下跌15元，幅度约30%。前段时间，广东海蜇头最高批发价也在22元/斤，现在也跌了近三成。海鲜经营户介绍，主要是今年海蜇头产量增加，品种更加丰富多样。
福建鲍鱼批发价75元
一斤能有7只
除了海蜇头，带鱼、鲍鱼等水产价格也有所回落。
杭州市物价部门相关监测数据显示，本周二，批发市场舟山产的带鱼因重量大小不同，批发价在8元-15元/斤，个头稍大的福建带鱼则为25元/斤。
单只重量在500克以上的进口澳洲鲍鱼，批发价为180元，“如果嫌贵，可以选福建鲍鱼，批发价在75元左右，一斤约有7只。家中宴请的话，自己烹饪，还是很实惠的。”和往年相比，同规格的福建鲍鱼批发价已经下跌了10元-15元，跌幅约两成。
圣诞节、元旦、春节……岁末临近，大节小节纷至沓来，市民筹备各式年货，当中自然少不了海鲜。目前虽然天气寒冷，但海鲜上市品种越来越多，不少海鲜产量增加，海鲜整体价格较往年有所下降，如果想吃海鲜，现在可是好时机。
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