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每年十月以后，湖北当地蟹塘混养的鳜鱼上市量增加，价格一般都不高，到了春节前销量同样很大，但是到了年后，鳜鱼销量就会习惯性减少。
荆州地区鳜鱼养殖主要是两种模式，一种是精养塘单养，一种是蟹塘套养。年前大闸蟹养殖户基本清塘完毕，蟹塘混养的鳜鱼在春节前已经销售完毕，年后供应市场的鳜鱼主要是当地精养塘存塘的货源。中国水产养殖网了解到，目前湖北荆州地区标准规格鳜鱼价格大概在一斤25元左右，价格和年前差不多，销量大概减少了一半以上。
春节前湖北荆州当地就有大闸蟹养殖户投放蟹苗，年后还有养殖户陆续投苗，而鳜鱼苗投放时间一般都比较晚，毕竟广东鳜鱼苗水花要到三四月份才开始供应。湖北当地苗场从广东购进鳜鱼水花，培育到三四公分销售给养殖户投放。
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