中国大陆中国台湾及日本鳗鱼市场周报

　　一、中国大陆

    [中国鳗鱼网消息]：四五月份，烤鳗出口量大幅度增加，但鳗鱼价格上升幅度很小，福清市某权威人士认为主要原因一是部分准备转产、停产的养殖场低价处理存池鳗鱼，二是２季度烤鳗厂出口库存，开工率偏低所致。

    [广东省鳗鱼业协会消息]：广东活菜鳗收购价3.4万元/吨，出口活鳗收购价2.5p的4.6万元，规格鳗3P的6.2万元、4P的为7.2万元/吨、5P的为8.6万元/吨。 本周对日出口活鳗170吨，韩国20吨，活鳗出口价3p的1280日元，4p的1500日元，5p的1800日元。

     [福建天马饲料有限公司消息]：福建省菜鳗收购价为3.0-3.2万元, 受国际金融危机影响,大规格欧鳗及日本鳗出口减少。日本鳗(新)5P:8.0万元，4P:7.0万元,3P:6.0万元,日本鳗420-800克3.1-3.3万元(上述均为池边交易价）。

欧洲鳗无规格比例的2.5p 3.2-3.3万元，3p的3.8-3.9万元，4p的4.3-4.4万元，5p 的4.8-4.9万元。若3-5p占80%以上，则5p的5.0-5.1万元，4p的4.5-4.6万元，2.5-3p的价格同上。

　　二、中国台湾

　　[台湾业界人士来电称]：本周只有一家烤鳗厂加工30吨原料。2.5p活鳗每公斤收购价220元台币，3P的290元，4p的400元，5p未有成交价(上周2.5p220元台币，3P的290元，4p的400元)。

　　本周对日出口活鳗约220吨,外销旧鳗3p的每公斤收购价300元，4P的400元、5-6P为500元（上周300、400、500元）,新鳗每公斤收购价3p 的330元、4P的430元、5-6P为530元（上周330、430、530元）。

　　三、日本

　　活鳗——4、5P活鳗价格下调

　　[日本养殖新闻报道]：7月5日，爱知县三河一色地区5ｐ活鳗出池价格每公斤下调100日元，即从 2650日元降至2550日元，8日和10日5p活鳗价格再度下调至2450日元。受百年一遇的经济不景气影响，日本消费者减少购买高价的国产鳗鱼，烤鳗厂开工率下降，导致鳗鱼消费量大幅度减少，再加上以5p为主的小规格鳗鱼上市量增加，养殖者不得不大幅度下调活鳗出池价格。批发商认为，距离鳗鱼节只有一周了，需要量急速增加，估计价格不会有大的变化。但是，鳗鱼节过后价格将再度下降。

　　宫崎县新鳗价格下降的幅度更大，4p活鳗出池价是2350-2400日元，5p活鳗为2400-2450日元。有关人士认为，由于4、5P活鳗出池数量多，价格疲软，即使断断续续降价，销路还是不畅，（由于雨进口活鳗差价还很大）买家不大可能出现从进口活鳗全部转向国产活鳗的趋势。

　　鳗鱼节即将来临，但国产新鳗出池量还不太多，主要以5p 的小规格为主，大规格活鳗货源不足，进口台湾活鳗数量从每周153吨增加至173吨、198吨，本周达220吨（译注：进口中国大陆活鳗数量也有所增加，从118吨、120吨增加至145吨，本周达170吨），进口活鳗价格保持稳定。但是，由于进口活鳗的规格以3、4p为主，2.5p 和 3p的活鳗价格看涨，特别是3p的活鳗，产地供不应求。

　　近几年来，中国大陆和台湾鳗苗入池量下降，再加上每天投饵次数减少，鳗鱼生长周期延长，即使提高收购价格，还是难于满足需要。

　　烤鳗——商家推出低价的烤鳗制品

　　[中国鳗鱼网消息]: 7月3日,日本厚生省食品安全局输入食品安全对策室发出的通知称:“中国政府提出了新的“输出用鳗鱼加工品登录加工厂名单”（通知的附件1之2 ，表14），请通知有关业者“。

　　受百年一遇的经济危机的影响,价格偏高的日本国产烤鳗销售不畅,烤鳗厂开工率低,蒲烧专卖店生意清淡。为了摆脱困境，日本超市纷纷推出每份500-980日元的低价国产烤鳗招徕顾客，但是这种价格水平的烤鳗货源不足，商家不得不推出价廉物美的中国烤鳗应市，每份售价控制在200-580日元左右。

　　在日本拥有8625家分店的株式会社ローソン技高一筹，为了迎合消费者紧缩开支的心态，该社用烤鳗碎块制作鳗鱼饭团，两个饭团仅售268日元（折合人民币 19元），一份鳗鱼便当的售价是330日元（折合人民币23元），而一般的国产鳗鱼便当价格都在一千多日元以上（折合人民币约100元）。

　　亚洲地区活鳗行情