江苏常州市场鳜鱼交易量平淡 以广东货源居多 |
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2014-12-04 16:57:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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进入十二月份了，虽然已经过了闰九月，不过受剧烈降温影响，近日江苏常州地区鳜鱼交易量并不算理想，总体和十一月份每天交易量差别不大。常州本地河蟹养殖户卖蟹积极性不算高，蟹塘混养的鳜鱼上市量并不太大，对于鳜鱼价格的冲击不明显，目前常州市场鳜鱼主要还是靠珠三角一带货源支撑。
这两天受强冷空气影响，常州地区最低气温已经下降到了零下，明天气温依然很低，周六周日会回升到零度以上，但是最高温度依然不超过十度。过去这四天里的“好日子”也没有，这是导致酒店需求量比较少，而且温度那么低，即便是中小规模的饭店生意也很一般，寻常百姓对于畜禽肉类产品需求量回升，农贸市场里水产品尤其是中高档水产品的销售量总体一般，受影响的不单单是鳜鱼一个品种。当然鳜鱼作为中高档淡水鱼之一，这两年受中央八项规定政策的影响还是比较大的，除非碰上重大节日或者青黄不接的时候鳜鱼价格才会有所上扬。
每到年底的时候，华东地区大闸蟹养殖户集中清塘，混养在蟹塘里的鳜鱼上市量就非常大，而且规格都普遍比较大，一般都是一斤半以上的规格居多。虽然说一亩蟹塘一般也就是套养十几条左右的鳜鱼，但是华东地区作为大闸蟹主产区，大闸蟹养殖面积非常庞大，所以年底清塘的时候上市的鳜鱼数量也很大。不过今年的情况有点特殊，入秋之后尤其是国庆节过后，江苏地区大闸蟹价格长时间处于不温不火的尴尬阶段，养殖户卖蟹的速度一直不快，尤其是今年还有个闰九月，大大小小的酒店生意也不理想。即便是到了十二月份，目前江苏安徽一带也还有不少大闸蟹养殖户没有清塘，最近几天剧烈降温可能迫使部分养殖户加快清塘速度。
从常州市场近期鳜鱼价格走势来看，9两-1.3斤标准规格鳜鱼价格总体稳定，而1.5斤以上超标鱼价格则受到蟹塘混养鳜鱼上市冲击有所下滑，不过由于清塘的养殖户没那么多，超标鱼价格只是小幅下滑。十一月份，超标鳜鱼的批发价格是要比标鱼高的，现在超标鱼价格也只是和小鳜鱼打个平手。常州市场鳜鱼批发大户钱老板告诉中国水产养殖网，目前常州市场卖的最好的还是标鱼，而常州本地乃至整个华东的标鱼存塘量不多，主要还是靠从珠三角一带运输过来。
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