过硫酸氢钾类产品是健康养殖的必需品 市售赝品太多亟需打假 |
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2014-12-08 22:50:00 水产养殖网 出处：《水产前沿》
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从水体消毒到疾病防控，消毒剂已广泛应用于水产养殖的各个环节，成为抑制杀灭水体原微生物的主要手段，可以说，消毒剂在现代水产养殖业的发展中功不可没。据了解，用于淡水鱼养殖的消毒剂约占渔药市场的40%，其中又以氯制剂为主，近年来依次经历了次氯酸盐、二氯异氰脲酸钠、三氯异氰脲酸、二氧化氯等产品升级。市面上除了卤素类、醛类和季铵盐类消毒剂之外，还有一些新型非药品消毒产品，以过硫酸氢钾类产品知名度最高，同时假冒伪劣产品最多。
产品特点：环保高效
过硫酸氢钾复合物是由两分子的过硫酸氢钾，一分子的硫酸氢钾和一分子硫酸钾组成的独特的三倍体盐，简称PMPS或KMPS，分子式为2KHSO5•KHSO4•K2SO4，活性物质为过硫酸氢钾，是一种高效、安全、绿色的的酸式过氧化物氧化剂，被国际上誉为“强氧化性和安全性的完美结合”。目前具有过硫酸氢钾复合盐生产资质的三大企业分别为杜邦公司、优耐德引发剂（德国）有限公司（原德固赛（慕尼黑）引发剂事业部）和安而信化学（上海）有限公司（以下简称“安而信化学”），其中安而信化学号称其规模亚洲最大。
复合过硫酸氢钾类产品在水产养殖中的主要作用是消毒杀菌、解毒净水、调节pH。过硫酸氢钾的氧化还原电位高达1.85V，高于次氯酸钠、强氯精、高锰酸钾等大多数氧化剂。溶解后能产生各种高能量、高活性的小分子自由基、活性氧等衍生物，破坏细胞膜的通透性，干扰病原体的DNA和RNA合成，过硫酸氢钾的最终代谢产物为K2SO4和H2O，不会对人类和环境带来任何不良影响。
市场情况：九成厂家造假
过硫酸氢钾系列产品作为一类消毒型底改剂已推广多年，据了解，目前市场上明确标识“过硫酸氢钾”或“过硫酸氢钠”（在技术上还未形成固态商业化的产品）的产品约15000吨，生产厂家上百个。根据市场抽样和调研结果看，只有5%的厂家可做到有效成分属实且足量，其余95%的厂家可分为两种：一种是完全不含过硫酸氢钾，选用溴氯海因、过硫酸钠或二氧化氯片剂替代，这类产品每年约有1000-2000吨；第二种情况是产品中只含少量过硫酸氢钾（0.1-1%左右），大部分用氯制剂替代，这类产品占了9000-10000吨的市场份额。该数据可以从侧面反映出过硫酸氢钾类产品推广难的原因。
从2005年开始，国内一批有实力、负责任的企业开始和安而信化学合作采用其原料和技术进行加工或分装，当时立竿见影的市场效果使过硫酸氢钾产品在众多调水产品中脱颖而出，并凭借该系列产品赚足了口碑。紧接着，山东、天津、河北和北京等地迅速出现仿冒伪劣产品，通过低价快速占领市场，将过硫酸氢钾类产品做得“假得不能再假”，使推广遇到瓶颈。举例来说，起初两年单用于海参的产品即超过6000吨，但经过8年的发展，现在的销量不增反减。对此，泰缘的执行董事宋海鹏说，“虽然我们拥有过硫酸氢钾复合盐以及消毒和水处理用复合过硫酸氢钾粉及其生产工艺专利，但这只能规范原料，无法把控终端市场。泰缘以前主要是把原料提供给资质较好的企业，让他们做终端、拓市场。去年5月份和泰国合资建立新厂，专做下游，只为推出正宗产品，让更多的人了解过硫酸氢钾类产品的真正效果。”
使用模式：搭配微生态制剂
真正的复合过硫酸氢钾类产品不仅能快速解除养殖水体的粘性，而且能使解毒后的残饵和死藻微粒悬浮，产生大量的有机絮团，并能大量吸附有益微生物。由于安全环保，使用12h后即可使用微生态产品，两者搭配可促进水体能量流动和物质循环。众所周知，微生物产品在养殖前期使用效果不错，但中后期效果较差，原因之一是前期使用了大量氯制剂、醛类、二氧化氯片剂、抗生素等产品，塘底积累了大量有机物和有毒有害物质。
“复合过硫酸氢钾产品+微生物”的治理模式目前也用于河道、湖泊、水库治理和土壤修复等领域。单独使用化学药品或微生态制剂治理河道是两种较极端的方式，前者彻底打破生态平衡，易出现药物残留；后者周期长、成本高。河北承德围场四合永镇工业区排污河道今年就通过“复合过硫酸氢钾产品+微生物”模式得到治理。据了解，治理前河道底泥厚度35公分，水色灰黑恶臭，透明度10公分左右，治理后黑臭解除，透明度提高到40公分。另外苏州、顺德等地也有河道采用了该模式得到治理。
市场前景：健康养殖的必需品
中国是用氯大国，传统的氯制剂已经暴露出诸多问题，比如刺激性强、有残留、有致癌副产物等，虽然二氧化氯作为第四代消毒剂基本可认定安全无残留，但存在安全风险。欧盟的医院消毒已经全面禁止氯制剂的使用，美国邦环保局（USEPA）已不允许二氧化氯、二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸用于鱼类养殖水体中，虽然我国目前还没有规定，但随着人们对食品安全的重视，环保型消毒用品的需求也将越来越高。过硫酸氢钾系列产品日趋成为底改剂的主流产品，“卫可”作为杜邦的知名消毒产品已将过硫酸氢钾的优势展现在养殖行业，但由于钾盐主要依赖进口，故成本方面不及氯制剂等产品有优势，过硫酸氢钾系列产品无法做到氯制剂那样普遍。泰缘在分析了国内外市场后决定并将产品逐步推向东南亚、台湾和国内高端水产养殖市场。不过，不论是四大家鱼还是名贵水产品，优质稳定的产品效果始终是产品的核心，相信养殖户心中自有一笔账。
链接：辨别产品真伪的小窍门
取一些食盐溶解在净水中，放置待识别品进去，用手轻轻将容器口空气扇到鼻子下，闻不到刺激性氯味的一般为假货。因为过硫酸氢钾在溶液中很活泼，容易将还原价态的氯氧化成氯气。
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