海南中部地区稻田套养泥鳅养殖技术要点 |
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2015-04-24 07:51:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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作者：海南省海洋与渔业科学院 梁松 张娅
海南省琼中黎族苗族自治县渔业局 何振高 吴有淦
海南中部地区多为丘陵地带，气候温暖，水资源丰富，为增加农民渔业经济收入，琼中县渔业行政部门充分利用区域优势，创新稻田套养泥鳅模式，经过近两年的实践，取得了明显的经济及生态效益。
海南中部地区多为丘陵地带，气候温暖，水资源丰富，可用于开发水产养殖的土地资源缺乏。水稻田块以梯形结构为主，农业结构单一，渔业发展滞后。为增加农民渔业经济收入，琼中县渔业行政部门积极探索渔业发展新路子，充分利用区域优势，创新稻田套养泥鳅模式。经过近两年的实践，取得了明显的经济及生态效益。现将稻田套养泥鳅的技术要点总结如下。
一、环境条件
田块大，地势平坦且连片，保水力好，无渗漏，灌溉用水有保障，易排灌，水质无污染，抗洪抗旱能力强，沙粘质土壤，日光照长，田间道畅通，管理便利。
二、准备工作
1、稻田工程设计
加宽加固田埂，田埂高出水面30-40cm，在稻田周边挖防洪沟。田块对称方向建排灌水口，且与鱼沟、鱼坑互通，可根据田块条件挖环形或十字形沟，沟宽35-40cm、深50cm以上，鱼坑深60-80cm，沟、坑所占面积不超过田块总面积的20%。
2、筛选品种
（1）稻种：茎杆坚硬，株型紧凑，叶片窄直不下披、抗倒伏、抗病力强；
（2）泥鳅：养成个体规格大、生长速度快、易捕捉、产量高的台湾品种。
3、安装及检查进排水口
在进排水点设二道防逃口，安装可控防逃设施，各挖一个宽60cm、深50cm的小坑，以缓解进排水冲力。
三、苗种投放
1、放养密度与个体规格
可分为一次养成与标粗苗种两个类型，养成类型要求个体重10g以上，亩放养量30-50公斤；标粗类型每亩投放个体全长5cm以上，亩放养量15000-20000尾，体质健壮、无病无伤的苗种。
2、稻田耕种与苗种消毒
采取点播的扦秧方式，稻田按常规用量施足无机肥，秧苗返青后逐渐加深水位即可投苗，投苗时用浓度4%的食盐水浸泡5-10分钟，以杀灭体表寄生虫及感染水霉。
3、投苗操作
投苗应选择睛天上午或傍晚前进行，回避高温及烈日天气，放苗时将稻田与装苗器水温调节相一致，进水口处先少量观察，无导常后方可全部投放。
四、饲养管理
1、安装杀虫灯
为防治水稻病虫害，按每10亩安装一台杀虫灯，诱杀水稻病虫害，为泥鳅提供优质的天然饵料，减少农药的使用。
2、田间施肥与晒田
避免持续烈日高温期进行，排放水时，田间水位不得低于鳅沟、坑水位。以使用无机肥为主，毎亩用量100-150kg或每亩施用尿素25kg左右，施放时，注意不要撒到沟、坑内；高温期应同时减少或停喂饵料，观察泥鳅是否缺氧，如有异常，应及时加注新水，加深水位。
3、农药使用
选用低毒高效品牌的农药，早晨露水未干时喷洒，喷药时要避让鳅沟地带，为保障泥鳅的安全，第一次先喷洒田块的50%，第二次再喷洒其余部分，禁雨天前施药，施药期间注意鱼活动摄食情况。
4、洪、旱灾的防御
洪灾是山区梯田养鱼的主要威胁，台风暴雨季节要勤巡视，加高加固田埂，检查防逃设施，清除进排水口拦网及稻田防洪沟杂物，降低水位。持续高温干旱天气可视具体情况减少投喂量，要注意由于水位降低而引起泥鳅缺氧及引发其它损失。
5、防止敌害掠杀
在水稻生长早期及水稻收割后，由于撇阳杆叶较少或无撇杆叶，泥鳅容易受到白鹭等其它鸟类、水蛇的掠杀，为此应加高水位，在周边设置拦鸟网、驱赶鸟类，诱捕水蛇。
6、水位及水质调节
扦秧到分蘖期，为加快水稻生根分蘖，在能满足鳅鱼生存生长的情况下，以保持浅水位为主，此后逐渐加高水位，保障水稻、泥鰍生长需求。水的透明度要求在25-30cm，显黄绿色，若透明度高于30cm应及时加注新水，毎次加或换水不得超过原田水的二分之一。
7、饲料质量与投喂方法
个体重50g以下的粗蛋白质40%左右、日投饵率8-10%，个体重50g以上的可改投粗蛋白质28%以上的浮水膨化料、日投饵率2-5%。诱食时先将饵料分别撒在沟、坑内，逐渐驯化集中定点，毎天分两次投喂，水温高于30℃时应减少投饵量。
8、病害的防控
常见病害为水霉、赤皮病、车轮虫、小瓜虫、以防为主，毎月向沟、坑内泼洒一次生石灰，用量为每亩10-15kg或漂白粉1克/m3。
寄生虫类可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，用量分别为0.5g/ｍ³和0.2g/ｍ³。
五、捕捞
以标粗苗种为主的要先备好池子，捕捉前一天停喂饵料，将田水排至沟、坑平面，采取冲水的方法少量多次捕捉，也可用筛绢布制成小型拖网，不论采用何种作业方式应以不损伤鱼体为前提。捕捉时间应选择睛天上午9点或傍晚进行，严禁高温中午或闷热的天气作业。排干水后捕获的剩余部分要在流水处清洗污泥后方可放入暂养池。
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