销量下降＋新鱼上市 浙江地区温室甲鱼价格下滑 |
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2015-05-22 13:01:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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春节以后，受温室甲鱼外塘甲鱼存塘量减少的影响，再加上杭州等市场每天的甲鱼销量也很乐观，浙江地区甲鱼价格一直保持持续上涨的势头。不过五一节过后，市场需求下滑的苗头开始出现，到了五月份下旬，杭州市场甲鱼销量大幅下滑，导致原来一直上升的甲鱼价格开始回落，目前价格回落还只是温室甲鱼，外塘的日本甲鱼价格下降幅度不大，不过估计也用不了多久，日本甲鱼价格也会受到冲击跟着下滑，批发商甚至担心今年六月份甲鱼价格再次回到去年同期的水平，这对于养殖户来说绝对不是一个好消息。
自从中央出台了限制公款消费的政策以及倡导节俭反对铺张浪费以来，甲鱼市场就受到了不小的冲击，再加上前几年养殖日本甲鱼和温室甲鱼的规模庞大，市场供求一下子失去了平衡，甲鱼价格长期低迷。在去年，浙江地区大面积拆除温室大棚，去年上半年温室甲鱼上市量也非常大，收购价格最低跌到了十块多一斤，即便是到了下半年，随着日本甲鱼新鱼上市，整个甲鱼行业继续维持很低迷的局面。牵一发而动全身，浙江地区甲鱼行情太差，其他地区也未能幸免，湖南湖北江西广东安徽等甲鱼主产区甲鱼价格也普遍低迷。到了今年春节以后，浙江一带甲鱼行情却出现了难得的好转，主要是春节过去甲鱼市场销量并未出现大幅下滑，而浙江本地甲鱼存塘量不多，有鱼的养殖户惜售心态重，这是春节以后甲鱼价格能持续上涨的直接原因。根据中国水产养殖网跟踪的情况来看，春节过后这几个月，浙江地区日本甲鱼（公鱼）的收购价格从20元/斤最高涨到了30元/斤，母鱼的收购价格从17元/斤最高涨到了25-26元/斤，温室甲鱼的收购价格从15元/斤涨到了20元/斤左右，涨价的势头也是一直持续的，偶尔也有下跌，不过从整个趋势来看是涨多跌少。从涨价的势头来看，春节过后甲鱼价格上涨是持续上涨，不是那种暴涨暴跌，基本上每周价格都会涨一些，不过在涨价结束前，很多人也都有担心，就是价格不可能一直涨下去，涨到什么时候会下滑，这是个问题，批发商没法估计，养殖户也无从盘算。对于批发商来说，只要每天有钱赚，每天都有销量，其他的也没办法管太多，养殖户就不一样，一方面要考虑怎么养好甲鱼，不让甲鱼发病，另一方面还要经常打听价格，甲鱼规格达到了就要考虑什么时候卖的问题，每天看着甲鱼价格都会涨一点，养殖户过的也没那么煎熬。
不过五一节过后，情况就发生了很大的变化，最要命的变化就是市场的销量少了，据杭州市场甲鱼批发商介绍，五一前每天卖万儿八千斤的甲鱼是比较容易了，不过节后销量就逐渐下滑了，到了五月份下半月，没有一个批发商每天销量超过五千斤，“温室甲鱼抓一车能卖两天，外塘的日本甲鱼抓一车要卖三天，一车甲鱼就是三四千斤的量，平均每天销量不足三千斤，五一节以后酒席少了，甲鱼大批量走不动，靠零售支撑卖不了多少”。从最近抓温室甲鱼的情况来看，主要货源集中在湖州、桐庐、海宁这几个地方，甲鱼的质量好坏差别不小，“温度升高了，养殖户投料多了，甲鱼发病增加，比如红脖子病、腮腺炎等等，发病的甲鱼拉到市场上卖的话，如果不能很快处理掉，等两三天死亡率就很大，容易亏本”。春节后温室甲鱼和日本甲鱼存塘量慢慢减少，收购商抓鱼难度增加，五月以后，温室甲鱼的上市量增加了，日本甲鱼存塘量还是老样子，“五月份上市的温室甲鱼都是年前一两个月放的苗，长了七八个月基本达标了，再继续喂料的话，甲鱼规格提升难度较大，养殖户卖鱼积极性比较高”。市场销量下滑，新一批温室甲鱼上市，市场价格就开始了下滑，这次甲鱼价格下滑差不多从下半月就开始了，最近几天持续下滑，之前均重8.5两的温室甲鱼收购价格已经达到了20元/斤，这两天已经跌到了16.5元/斤了，“价格下滑主要就是供大于求，另一方面是因为养殖户卖跌不卖涨的心态，一看价格下滑了就更急着卖鱼，导致价格下滑速度比较快”。
从市场批发价格来看，5月11日，杭州市场上5两以下温室甲鱼批发价格是12元/斤，5-8两温室甲鱼批发价格是18元/斤，8两以上温室甲鱼批发价格是20.5元/斤，1.3斤以上温室公甲鱼批发价格是22元/斤，到了5月21日，价格平均下降了两三块钱一斤，5两以下温室甲鱼批发价格是11元/斤，5-8两温室甲鱼批发价格是14.8元/斤，8两以上温室甲鱼批发价格是17.2元/斤，1.3斤以上温室公甲鱼批发价格是19元/斤。
日本甲鱼价格也受到了一些冲击，不过公甲鱼的价格跌幅还是比较小的，母甲鱼价格跌的厉害一点，5月21日，杭州市场上1.3-2斤公甲鱼批发价格是29元/斤，2-2.5斤公甲鱼批发价格是30.5元/斤，2.5-3斤公甲鱼批发价格是32.5元/斤，3-4斤公甲鱼批发价格是33.5元/斤，4-5斤公甲鱼批发价格是36元/斤，1-1.5斤母甲鱼批发价格是21.5元/斤，1.5-2斤母甲鱼批发价格是25.5元/斤，2-2.5斤母甲鱼批发价格是27元/斤，2.5-3斤母甲鱼批发价格是29元/斤，3斤以上母甲鱼批发价格是31元/斤。批发商对后市的鱼价很没有信心，“温室甲鱼价格已经开始跌价了，就怕这一波跌价很难刹得住车，虽然杭州余杭一带拆了很多甲鱼大棚，但是浙江的其他地方还有很多大棚，接下来这两三个月里，温室甲鱼的上市量还是不会小，一旦养殖户恐慌性出鱼，鱼价跌成什么样还真的难说”。
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