江苏南通如东“土专家”叶林的泥鳅养殖经 |
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2015-07-09 11:03:00 水产养殖网 出处：如东快讯
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小时候，在水渠边，我们时常能见到泥鳅：这个家伙个头小、爱钻洞，且“滑头”得很，全身粘乎乎的，要想抓到它十分不容易。殊不知，就是这小小的泥鳅，如今却有着“水中之参”的美誉，因为其丰富的食用价值，身价一路走高，但由于受到泥鳅人工苗种敌害防控技术的限制，泥鳅幼苗培育成活率普遍较低，特别是本地泥鳅，一般都在30%左右，这样的现状让不少养殖户头疼不已，可丰利镇养殖户叶林却依靠自己的技术，创造了一个奇迹：本地泥鳅苗的存活率达到80%，成为江苏地区本地鳅中规模最大，成活率最高的养殖户。
近日，我们来到了丰利镇凹桥村叶林的养殖场，偌大的养殖场内居然一个人也没见到，只好一张棚一张棚的找，“小范，把人喊过来，不能再等了，我们开始动手，拉紧了，拉紧了，鱼好不好，有没有杂质？杂质不多就成功了，这里鱼多了，这里比那边多……”只听到一阵阵嘈杂声，走进热闹的大棚，记者看到穿着雨衣雨鞋的叶林正和工人们在水中忙活着，十分焦急。闲聊中，我们得知他们正在捞泥鳅苗。为了让我们更清晰地看到泥鳅苗的模样，叶林吩咐妻子拿来了脸盆，嚯，只见一网倒下来，数不清的小苗欢快地游动着。
“粘在网上在动的小东西就是泥鳅苗了。”叶林介绍说，他们现在在做的这个工作叫捞水花，泥鳅苗1公分以下的叫水花，大一点的叫寸片，现在可以育四期苗，泥鳅它是间歇性产卵的鱼类，一年有一个半到两个月产一期籽，一万斤种鱼一次产2500斤，今年他们从4月18日开始催苗，20日就成功出苗，这样的工作他们要持续到9月份。据介绍，这一期大概有200万斤的苗，他必须在10天内全部放到外塘，本地泥鳅的身子娇贵，来不得一点马虎，稍不留神就会得病，三天能死一个棚，这也是很多养殖户选择台湾品种的原因，因为台湾泥鳅生长速度比本地泥鳅快一倍，得病率也低得多。而本地泥鳅寸片生长7至8个月的时候，有一种出血病，比较难治，风险大。为了顺利通过寸片关，通过几年的实践，叶林发现中草药可以控制这个疫病，于是通过不断的试验，他用6至7种中草药研制成功了可抗药物。
别看叶林如今说起“育苗经”来头头是道，事实上，他只是初中毕业，凭借着对水产养殖的兴趣和热爱自学成才。书本中的知识，再加上之前在无锡淡水渔业研究中心打工积累的实践经验，才成长为一名“土专家”。现在他的苗存活率高，质量好，常年供应赣榆市场。“我们家泥鳅苗长到6至7公分卖的时候存活率达到80%，一般人家不超过30%，供不应求。”说完，他又自信满满地招呼工人走到棚里，开始捞“水花”。
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