重庆打造百亿级生态渔产业链之——稻鱼同田稳粮增收模式 |
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2015-07-27 11:44:00 水产养殖网 出处：重庆市水产站推广科
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重庆的稻田综合种养技术已被列入全国农业主推技术，该模式将稻田种稻和养鱼（虾、蟹）结合起来，把两个生产场所重叠在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼（虾、蟹）共生互利的作用，从而获得有机水稻和有机鱼（虾、蟹）双丰收。这种方式能有效减缓了农业面上污染，进而提高种养品种的质量安全，不仅降低了种稻成本，同时通过稻田养鱼，在稳定粮食产量的同时在养鱼上获得了一定的经济效益，增加了渔农民收入，极大地提高了农户种稻积极性，提高了农田的利用率。稻田综合种养技术的实施，对拓展水产养殖空间，实现了“一水两用、一地多收”推进养殖产业转型升级有着十分重要的现实意义。
典型案例：
云阳稻鱼同田稳粮增收模式
一、县域基本情况
云阳县在路阳镇、江口镇、平安镇、洞鹿乡等乡镇（街道）推广稻田名优水产生态养殖技术，实施规模4000亩以上。去年，县农委在特色效益农业切块资金中补助100万元，云阳县华东农机化服务专业合作社自筹资金110万，共计投资210万元在路阳镇打造了500亩“稻田综合种养”核心示范片，实行“五统一”即统一流转土地、统一稻鱼工程施工、统一水稻育秧、统一机耕机插机收、统一水稻绿色防控和鱼类健康养殖技术，极大的提高了群众的经济效益。在项目实施过程中实行分工合作，由路阳镇负责组织项目规划和制定实施方案，落实规划布局、基础设施建设及土地流转。县农委负责制定技术方案，组织相关专业人员进行现场指导并对技术骨干开展“稻田综合种养”相关技术培训，协调联系优质鱼种，提供技术服务，监督检查项目实施及进展情况。路阳镇农业服务中心负责指导稻谷生产，规范农药化肥的使用，进行无公害种植研究，组织示范区内稻谷生产，协助“稻田综合种养”系统建设。路阳镇中和村则负责宣传发动，组织协调，落实养殖农户、面积等工作。这些措施有力的促进了核心示范片建设。由于遭受“9.1”特大洪灾，损失惨重，但由于采取了补救措施，及时补放鱼种，仍然取得了较好的收成。今年该专业合作社适时补修清淤，按生态养殖要求开展养殖，目前稻鱼生长良好，丰收在望。
二、基本信息
云阳县华东农机化服务合作社于2014年在云阳县路阳镇中和村1、2、3组流转承包了水源充足、水质良好、农田肥沃、交通方便的水田500亩，县农委投入特色效益农业切块资金100万元，合作社自筹资金110万，共计210万元，加高、加宽、加固田埂、修建鱼沟、安装太阳能杀虫灯和防鸟网，采取“稻鱼共生”生态养殖模式，建设500亩养鱼稳粮增收核心示范片，水稻种植、收获全程采用农业机械作业。
三、放养与收获情况
主要采用稻鱼共生养殖模式，每年4月水稻栽插前稻田消毒，栽插后20天放养适当草鱼、鲤、鲫为主。同时搭配部分鲢、鳙。年底捕获时一般能达到0.5-4斤左右。
四、养殖效益分析
成本包括承包费、苗种费、饲料费、渔药费、人工费、水电费以及其他养殖过程中发生的直接或间接费用，根据当年上市销售情况，核算出总产值和利润。
1．生产成本：成本1050元/亩，其中土地承包费500元，苗种费200元、饲料费100元、人工管理200元，水电等其他杂支50元。
2．产值：3170元/亩，其中
（1）稻谷2000元。亩产400公斤无公害稻谷，按每公斤5元计算，为2000元，比普通稻谷每公斤贵1.5元，增收600元。
（2）鱼1170元。主养草鱼、鲤、鲫等，平均亩产90公斤，按13元/公斤计，渔业亩均收入1170元。
3．利润：2120元
4．总产值和总利润：
500亩稻田年总产值158.5万元，总收益106万元。
每亩增加值在1800元左右。除去每亩增加的开支1050元，增加亩均利润750元/亩，年效益达37.5万元左右，纯利润达20万左右。比原来一亩要增效2000元，是原来的2倍多。以前没有实施稻田养鱼时，一亩稻田产出的水稻平均在500公斤左右，经济效益平均只有1300元，利润300元左右。
另外，实施稻田综合种养技术，每增重0.5公斤草、鲤、鲫，需吃杂草40公斤，减少除草剂使用；草、鲤、鲫还可吃掉大部分害虫及其幼体虫卵，可减少农药投入；每50公斤草、鲤、鲫可产鱼粪80公斤，相当于15.22公斤尿素，减少肥粪投入25.6元。
近年来，该县通过示范带动周边农户发展近2000亩，实现产值345万元，净收入可达255万元以上。
五、主要经验措施
1.养殖技术要点
该专业合作社根据本地稻田成片集中且平整、机械化作业程度高的特点，从开挖鱼沟到水稻种植、收获全程采用机械作业，大大降低了成本。关键的是从开始就立足高标准建设稻田工程硬件设施，将一家一户的小田改成大田，加高、加宽、加固田埂，每个田块进水量做到可调，全面安装太阳能杀虫灯和防鸟网，根据当地消费习惯选择消费者喜欢的养殖品种，做到了品种、规格科学合理搭配。
2.养殖特点
实行“五统一”即统一流转土地、统一稻鱼工程施工、统一水稻育秧、统一机耕机插机收、统一水稻绿色防控和鱼类健康养殖技术。一是有自己的培育鱼苗基地，先购买寸片，喂养后在转到稻田中进行成鱼喂养，节约成本。二是勤巡田，注意稻田中的水质变化和鱼的生长活动情况。
3.稳粮增收措施
选择合适的水稻品种与栽培方法，以及鱼类配套种养等规范化技术，使种养户“一看就懂，一学就会，一用就灵”，达到最佳的技术集成效果。
一是开挖鱼沟鱼涵占稻田总面积不能超过10%。二是通过优良水稻品种保证有效分蘖和有效穗数。同时还要在鱼沟附近加大水稻种植密度，以保持单位面积水稻的正常穴数。三是在稻田四周设置太阳能紫外线灭虫灯，杀灭收集的昆虫既成了养殖鱼类的饵料，又节约了化肥、农药的用量，达到资源节约与环境友好的要求。实现稻因鱼而贵，鱼因稻而精，达到稳粮增收的目的。
4.问题探索
稻田养殖中水稻不能施除草剂，导致田中水稻、稗子一起长。加之人工除草开支过大，如何除掉田里的草成为难题。
今年在部分水稻中施喷生态除草剂，但也是效果甚微。目前我们正在积极探索解决之道。
六、上市和营销
目前生产的优质水稻都是销售给大米加工厂。接下来，合作社计划购买稻谷烘干机，成立大米加工厂，进行自产自销。成鱼目前主要由专业合作社自销，水产经纪人实行批销，同时计划利用云阳县建立的“掌上云阳”电子商务销售平台进行销售。
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