江苏张家港市级新闻媒体集中采访河蟹养殖示范户 |
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2015-09-23 16:52:00 水产养殖网 出处：张家港水产技术指导站
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9月22日，张家港市级一报二台的媒体记者在市水产站相关负责人的陪同下，先后来到乐余鸿逸泰公司位于五干河外口的长江江心沙岛和常阴沙旺农水产养殖专业合作社、金港镇后塍华高水产养殖场，对上述三家河蟹养殖示范户进行了集中采访报道。面对媒体记者的采访，作为本市养殖面积规模较大的河蟹养殖单位，都较为详细地介绍了今年以来各自河蟹养殖以及即将开始的销售准备工作情况。
一、在螃蟹养殖上，可用“大小高低”来概括
从各自的情况介绍来看，可以说颇具代表性，是对本市今年河蟹养殖生产情况的浓缩与概括。
放种大：鉴于去年大规格螃蟹价格疲软的特点，加上当年蟹种价格便宜，许多养殖户在年初蟹种放养时普遍加大了放养量。2014年亩放种量大多在800—1000只，而今年则普遍增加10—15%，达1000—1200只/亩，而蟹种的规格则保持稳定。
规格小：河蟹放种量的增加，意味着池塘单位水体中河蟹密度的提高，因此，日常管理工作的难度也就随之增加，大规格螃蟹的占比则会呈反比例的下降，今年出产的河蟹规格偏小也是意料之中的。
价格高：即大规格河蟹价格走高已成定局，呈现供不应求状态，市民要吃大蟹要多掏钱，例250克规格的公蟹销售价格翻倍，至于中小规格的河蟹价格则可能微涨。
单产低：养殖中期受不良天气的影响，特别是6月份本市遭受到了四次大暴雨，部分蟹池持续保持高水位，无法及时往外排水，塘口水体较为混浊，光照相对不足，光合作用能力变弱，直接导致水质变差，同时高水位对池中伊乐藻等水草生长不利，出现了水草上浮，随后出现的高温天气下导致水草腐烂，少部份养蟹户池中出现蓝藻，河蟹的生长受到影响，养殖单产出现微降。
二、在螃蟹销售上，可用“减稳拓”来概括
在采访过程中，谈到即将开始的销售，由于品质过硬，河蟹养殖示范户们都对今年的河蟹销售抱有信心，并普遍看好销售前景。不仅要养得好，更要卖得俏，对于本次媒体记者的集中采访报道，也是一种有效的宣传手段，可谓是正当其时。
在销售方式和渠道上，不约而同地表示要“减稳增”。
减少批发：由于口碑和信誉较好，对于今年出产的河蟹尽可能做到不进批发市场。
稳定零售：努力巩固传统零售渠道，在吸引本地老客户、上门客和回头客的基础上，还增加了自驾团购项目，并与散养鸡鸭鹅等其它自产优质农副产品实行“捆绑式”销售。
拓展网销：依托发达的网络和物流，大幅度拓展网上销售的力度，不仅都在淘宝上开设了专门的网店，并利用微信等手段进行宣传营销，特别是对于即将到来的“中秋”、“国庆”佳节，纷纷加大网上销售的优惠，做到足不出户，蟹“运”四方。
作者：张家港市水产技术指导站 杨正锋
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