“毒黑鱼”事件导致价格下行 监管部门加强抽检 |
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2015-10-28 18:00:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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黑鱼，作为老百姓餐桌上比较常见的一个淡水鱼品种，平时并没有太大的话题价值，不过在过去的这段时间里，黑鱼居然能成为一个热搜词，这实在是个奇怪的事情。然而话又说回来，随着老百姓对于吃穿住行等质量要求不断提高，似乎这次所谓“毒黑鱼”事件发生，也只是个时间问题。
8月底，国家食品药品监督管理总局发布五六月份水产品抽检结果，抚顺市望花区新西北坪赵莉活鱼店经营的黑鱼中检出呋喃西林代谢物，济南银座集团广场店经营的黑鱼中检出呋喃唑酮代谢物、非食用物质孔雀石绿超标。
8月下旬，济南历下区沃尔玛超市销售的黑鱼体内含有呋喃唑酮代谢物，超标高达数十倍。目前涉及“毒黑鱼”多个环节的涉案人员被济南警方依法采取刑事强制措施，经过警方调查，“毒黑鱼”的源头来自于南方。
10月22日济南文化西路大润发销售的黑鱼被检出了呋喃唑酮代谢物，据查这批黑鱼来自于济南利鑫水产养殖有限公司，诡异的是有记者到济南市槐荫区位里庄1号调查,当地虽然有很多养鱼池塘,但却没有黑鱼的标称生产企业名称济南利鑫水产养殖有限公司，其中到底有什么内情也实在无法得知。
信息化时代，人们获取信息的渠道越来越多，尤其是像这种跟寻常老百姓日常生活息息相关的事情，老百姓传播起来的速度就更快了，这次山东“毒黑鱼”事件的负面影响越来越大，水产品安全监管部门也迅速采取了措施，对进入市场流通的黑鱼进行全面抽检。据知情人士透露，目前广东黑鱼是无法进入山东市场流通的，江西浙江湖南江苏等地黑鱼要进入市场流通，也要先经过抽检才可以公开销售，“在进市场前或者进超市前，都有专人对整车黑鱼进行随机抽检，随机抽检合格后才能销售”。如果抽检出一条鱼不合格，一车鱼都会被直接扣下，“一车鱼照五千斤算，七块钱一斤，再加上运输费用和人工费用，差不多四万块没了，如果是一万斤一车算的话，七八万就没了，这个处罚力度实际上是比较严格的”。尽管相关部门加强了监管，但是“毒黑鱼”在老百姓心里的阴影一时半会还没有散去，山东市场黑鱼销量大幅下滑，价格也呈现出明显的疲软，黑鱼市场何时能恢复正常还是一个未知数。这次事件影响了黑鱼产业的多个环节，受冲击最明显的就是批发商和养殖户，市场销量价格都下降了，批发商生意不好做，拉鱼的数量明显减少，市场销量小了，养殖户卖鱼速度就慢了。中国水产养殖网了解到，目前山东及周边地区黑鱼都已经达到上市规格，从往年的规律来看，十一月份以后黑鱼行情都还不错的，因为气温下降了，无论是鱼馆、火锅店还是寻常老百姓的消耗量都不小，今年黑鱼销售旺季已经向后推迟了，何时能反弹无法得知。
“毒黑鱼”事件虽然在山东范围影响较大，其他省份水产市场里的黑鱼生意也都受到了一定程度的影响，武汉、南京、上海、杭州等地无一幸免，这也引起了当地管理部门的高度重视。其中武汉白沙洲水产市场市场管理方已经召开过了会议，白沙洲做黑鱼生意的档口老板都参加了会议，会议决定将全面开展黑鱼抽检工作，而且是把抽检的工作放在养殖户的塘口来完成，首先要采购专门的检测设备，然后会对每个档口的工作人员进行针对性技术培训，哪个档口想到哪个鱼塘去拉鱼，必须先要对哪个鱼塘进行抽检，抽检合格之后，档口凭盖过章的抽检合格表去鱼塘拉鱼，“由于抽检结果需要几个小时才会出来，所以都要提前几个小时去做这个工作，大体上不会影响到水车老板抓鱼”。据说这种抽检也是采用随机抽检，抽检的内容主要是孔雀石绿和呋喃唑酮等违禁药品，抽检结果具有“一票否决”权，只要有一条鱼不合格，一个鱼塘的黑鱼都不允许抓，也就无法进入武汉白沙洲水产市场流通。山东“毒黑鱼”事件发生以后，武汉白沙洲水产市场黑鱼生意受到很大冲击，一方面武汉地区的销量减少了，另一方面，到白沙洲水产市场拉黑鱼的水车也减少了，虽没有绝对不拉黑鱼，但销量下滑是很明显的，一些档口压货压的严重很难卖出去，也就不敢再放车出去拉鱼了。
价格方面，10月28日武汉白沙洲水产市场黑鱼本地黑鱼批发价格是1斤以下本地黑鱼批发价格是6-6.5元/斤，1-2.5斤本地黑鱼批发价格是8元/斤，2.5斤以上本地黑鱼批发价格是9-9.5元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是5-5.5元/斤，1-2斤广东黑鱼批发价格是6-7元/斤（抱卵鱼），1-2斤广东黑鱼批发价格是7-8元/斤（顺条鱼），2斤以上广东黑鱼批发价格是9-9.5元/斤。和上周相比，黑鱼总体价格下滑幅度不大，本地黑鱼原来价格都要达到九块十块，现在也就能卖八九块。由于销量下降的势头还没有止住，目前批发商报出来的价格还是“有点虚”，估计接下来一段时间鱼价还会下滑。
从短期来看，“毒黑鱼”事件给全国黑鱼产业的各个环节都或多或少产生了负面影响，但从长远来看，各部门加强监管力度，加强处罚力度，虽然多了一个抽检环节，多了一个监管的过程，好像是麻烦了一些，但或许能让养殖户们提高安全意识，真正地杜绝“毒黑鱼”的产生，这不是一朝一夕能实现的，可能需要一个漫长的过程，在这过程中，整个产业的从业人员肯定都要经历一个漫长的阵痛期。目前黑鱼养殖业存在的一些不规范行为，也只是水产养殖业的一个缩影，其他养殖品种里同样存在个别不道德的养殖户，仍然偷偷地在使用违禁药品。如果哪一天，所有的养殖品种在上市前经过抽检后安全上市，这应该是绝大多数人的心愿吧。
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