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台湾基隆:自豪的大明虾 渔民自组产销班卖

2015-10-30 09:53:00  水产养殖网  出处:海峡渔业网        浏览量: 2371 次 我要评论

    基隆的渔港近年因配合政府的渔船减船政策,渔船多转型为当日或短期近沿海渔业,历史最悠久、渔产种类也最多元的正滨渔港渔货近期以大明虾为大宗,渔民自组产销班行销捕捞渔货。 

    基隆渔船捕捞明虾一年四季皆有,但以中秋时节到隔年农曆年前的明虾最为肥美,大明虾名号响亮,为不少人年节礼盒首选。 

    基隆市捕捞区域在彭佳屿周边,彭佳屿渔场产量丰富、水质佳,大明虾品质好且市场接受度高。但过去渔民捕捞后都送往加工厂中盘商分配出货,遭中盘商抽成,整体价格较高外,鲜少人知道,好吃的大明虾来自基隆。 

    自2013年9月,在市府渔业行政科的辅导下,中正区特定渔业产销班第2班成立,由17名在地渔民组成,自产自销新鲜渔产,以虾类、透抽和章鱼较多。班长廖信德说,全台有8成的虾来自基隆,除了花虾以嘉义布袋为大宗外,其他种类的虾多来自基隆。 

    廖信德说,基隆的大明虾分量十足,成立产销班是为了将自豪的渔产,留在基隆。
 
 
 
 
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发布人:周松涛
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