2015年如东外塘南美白对虾养殖小结 |
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2015-11-14 11:19:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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作者：嘉兴科源生物科技有限公司区域经理 李文波
2015年众所周知，南美白对虾在疾病和不良气候因素的影响下哀鸿遍野。作者在如东外塘养殖中服务了整个周期，对今年养殖过程中一些问题的表现特征进行总结记录，以期为以后的养殖留一些启示性的经验。
一、苗种选择和生长状况。
如东外塘养殖一般五月份开始，今年气温较往年同期要稍低，同时由于苗种供应和生产安排的问题陆续到七月也有人投苗。苗种以土苗为主，苗种在前40天前表现良好，掉苗情况多发生在亚盐较高的池塘。养殖中后期苗种出现生长缓慢和大小不均的情况非常普遍。在服务过程中，有出现生长缓慢或近乎停滞的虾塘，通过坚持一周的内服乳酸菌、葡萄糖和多维的方式部分虾塘恢复了正常生长。
在如东一代苗的投放的群体主要是部分福建籍养殖户和一些抗风险能力强的养殖大户。一代苗的生长优势很明显，但今年梅雨季节雨水较多同时由于台风天气的影响，投放一代苗的养殖户很快就出现部分排塘现象。
二、气温低，阴雨天多，虫子多，肥水难，肥料产品使用周期延长。
如东外塘养殖，对肥水产品的选择还不能趋于科学化，有人依然选择使用尿素和鸡粪为主。使用尿素导致蓝藻爆发在今年我所接触到的客户中很多，并且有很鲜明的对比性。同一个人管理的池塘，使用尿素后很快爆发蓝藻的情况重复发生，对于爆发蓝藻的池塘帮助追溯原因时都有近期使用尿素的记录。鸡粪的使用破坏水质稳定主要原因还是诱发浮游动物的大量繁殖，摄食藻类导致水瘦难肥。并且如东外塘在早期有部分池塘都是用来育轮虫的，这使得在养虾肥水过程中由于浮游动物的存在，使得水质肥瘦变化较快，养殖户在肥水作业的拉锯战中付出了较多的劳动量。但是这也带来了一个好处是普遍反映虫子多的池塘，虾子比同期放苗的其他塘虾长势快，就是这个虫子寡众和水的肥度之间无法做到可控。部分养殖户选择停料让虾摄食部分虫子抑制其爆发性的繁殖，而大部分养殖户选择药物杀灭，结果这样水自然就会肥起来。总体而言今年可能是气候适宜的原因虫子生长期长，爆发性强，成为了水质管理的一个障碍。
肥水需要营养源、藻种和光照条件。由于今年持续晴天少，外源水污染无法及时提供有益藻种直接影响着肥水产品的效果表达。我对市售肥水产品的理解是以补肥功效为主，而持续性的藻类营养还是要靠池塘有机质的分解转化，但今年虾总体成活率低，投饵总量较少，以至于九月份大部分虾塘透明度高，肥料产品使用周期有所延长。
三、抗台能力差，死大虾，停料效果不显著。
今年如东外塘养殖的第一次集中性死亡出现在第一次台风天气后，并且在以后台风天气后均同样表现了偷死，且以死大虾为主。通常认为大虾是前期摄食量过足，各种器脏受到毒素积累和营养过剩带来的损伤，导致抗逆性减弱，在台风天气的强风多雨影响池塘水质稳定从而诱发组织病变死亡。对于这种情况养殖户较为统一的操作方法是重复泼洒抗应激产品、水体消毒和停料，停料时间持续5-15天不等，但控制水平低。大虾往往在料台上不被发现，同时增氧机周边会捞到大量的死虾。对于这个问题成功的补救方法大致有两种，一种是地笼刮虾和台风过后使用二氧化氯或强氯精进行破坏性处理，除此还没有有效的处理方案。
四、外源水质差，蓝藻爆发
今年靠海较近的河道水质一直较差，一年中亚硝酸盐超标始终存在，氨氮在8月份居高，蓝藻在外源水中一直存在。当地外塘养殖模式很少有蓄水池，少部分会利用进排水沟筑坝，利用漂白粉或二氧化氯处理后使用。大部分人利用河道水量较大的时机进水，但这种进水方式难免把蓝藻进入池塘。各种蓝藻的杀灭药物的效果在这一个区域表现的不是特别稳定，很多蓝藻药不能够一次性彻底杀灭，一般只要出现效果的池塘，我建议重复使用。一般建议要把池塘处理清爽以后再引入优良藻种进行肥水，不然着急肥水的结果就是蓝藻迅速反弹。网传的利用麸皮和面粉等方法，在借助风力，配合集中下分口杀灭的方法部分池塘取得了成功，并且没有反弹。但这在药物的方便高效面前许多人还是选择代价较高的蓝藻杀灭药物。
五、不吃料，软壳游塘，水色浓绿，但pH低。
在8月下旬开始，每天都有人反映虾不吃料并可见病死虾，在池塘走访发现问题特别集中，总体而言主要是这段时间水质变化频繁，返底现象时常出现；虾的活力很差，拉起料台弹跳无力，观察肝胰脏出现肿大糜烂，空肠断肠现象明显。
软壳游塘问题大致可以分两类。一类是脱壳期溶解氧不足，这种池塘多是因为这段时间死虾较严重不敢进水，水位还没有达到1.2米，同时增氧机打开的不及时，而出现这种情况的虾塘多是虾涨势快密度高的池塘。这种问题处理起来比较简单，打开增氧机20分钟左右就减少游塘，配合补钙和抗应激效果显著。另一类是水色优良，但水质指标往往pH值低至7.5-8.0，氨氮较高，同时伴随对虾软壳游塘和死亡。塘头观察水属于假肥，同时可以判断底质改良不彻底导致底质发酸。处理一般使用氨基酸产品和光合菌配合使用，隔天使用生石灰少量多次提高水体pH值，软壳游塘及死亡现象可以得到好转。
六、对虾外塘养殖的一些需要改进的细节
料台的观察，一般外塘养殖中混养花白鲢和草鱼，鲶鱼，还有许多野生的鲫鱼。鱼吃料导致料台观察不准，可能导致投喂量过多，一般可以用大网目的网布罩住料台利于准确判断对虾的摄食状况。
抗应激意识不强，在连续阴雨天气和台风天气前要注意泼洒抗应激和补钙产品。
要改进基础设施，对外源水要先处理再入塘防人为原因造成的蓝藻爆发。
对于现在疾病多发，大虾易伤亡，建议分批捕捞，同时养殖前期建议控料。
虽然养虾似乎遇到了瓶颈，但明日事谁又预料的准，作为养殖户只有苦练内功，才能使机会来临时不至于失去。 |
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