首届中国鳗鱼美食文化节在“中国鳗鱼之乡”开幕 |
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2009-10-13 09:38:00 水产养殖网 出处：广东省农科院彩田农业
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嘉宾领导为开幕式剪彩
2009年9月30日上午，首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节在“中国鳗鱼之乡”——顺德开幕。到目前为止，首届中国鳗鱼节已经开展了一系列富有成效的宣传推广活动，在全国兴起了一股鳗鱼热，极大地提升了鳗鱼知名度。
2009年9月30日上午，由中国渔业协会鳗业工作委员会、中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会、广东省鳗鱼业协会、顺德区人民政府共同主办，顺德鳗鱼协会、中国?徐龙集团协办，顺德区经济促进局、佛山传媒集团承办的“首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节”在“中国鳗鱼之乡”——顺德开幕。
在开幕仪式上，顺德区人民政府副区长苏伟波、中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军、广东省人大常委会副秘书长李珠江和广东省鳗鱼业协会会长徐利明分别致辞。并在剪彩结束后，出席领导和嘉宾一同参观了鳗鱼美食展区，品尝了从日本请来的烤鳗师傅现场制作的烤鳗。与此同时，在“广佛鳗鱼宝贝智多星大赛”中获得冠军的鳗鱼宝贝进行了才艺表演，今年的珠江小姐前三甲也在现场与名厨互动，合作烹制鳗鱼大餐，引来了不少群众围观和参与互动。
由于以往中国鳗鱼主要是出口国际市场，忽略了对国内市场的宣传，鳗鱼在国内的销售不温不火。为了打开国内市场，改变鳗鱼单一出口的格局，促进中国鳗鱼产业的可持续发展，广东省鳗鱼行业齐心合力，强势抱团，全方位开拓鳗鱼国内市场，使鳗鱼逐步游进全国各地消费者的菜篮子中，因此首届中国鳗鱼节应运而生。
广东省鳗鱼业协会会长徐利明表示，中国是鳗鱼生产大国，尽管鳗鱼具有极佳的口感、丰富的营养和突出的保健功能，但由于中国没有自己的鳗鱼节，以往对鳗鱼的宣传力度太小，国民对鳗鱼了解不多，没有受到广大消费者的青睐。而顺德的鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一强，是中国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地，并且顺德拥有“中国鳗鱼之乡”的强大品牌号召力。因此，在顺德区举办鳗鱼节，大力宣传鳗鱼营养知识，培育中国自己的鳗鱼饮食文化，让其有高营养价值的鳗鱼及其制品进入普罗大宗的饮食消费中，能有效推动鳗鱼美食的普及及鳗鱼产业的发展，从而实现中国鳗鱼在国内外市场的全面繁荣。
广东省鳗鱼业协会会长徐利明发言
到目前为止，首届中国鳗鱼节已经开展了一系列富有成效的宣传推广活动，如鳗鱼宝贝大赛、十大鳗妙菜式评选、珠江小姐鳗鱼之乡采风、“鳗游辣生活”重庆市场推介会、“ 鳗游人间天堂” 杭州食品博览会等等。这一系列活动的开展在全国兴起了一股鳗鱼热，极大地提升了鳗鱼知名度。
市民被“鳗鱼先生”吸引
徐会长还表示，鳗鱼推介活动会持续搞下去，接下来将在北京、上海、天津等国内重要的中心城市及香港特区举办推介会，向当地百姓推介价廉物美的鳗鱼美食，不断扩大鳗鱼的国内消费市场。
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