黑龙江大庆野生鱼“游”上生产线 深加工变身鱼丸价格翻好几番 |
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2016-03-01 10:12:00 水产养殖网 出处：大庆网
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前一阵，石人沟渔业有限公司从山东引进的鱼丸生产线正式投产，加工生产出了第一批纯正江鱼鱼丸，这标志着杜尔伯特县从传统渔业生产向鱼产品精深加工上迈出了坚实的第一步。
日前，记者在鱼丸制作车间看到，一大批野生鱼正在生产线上加工，去鳞、去肠后，留下鱼肉进行粉碎，然后通过变形槽和蒸煮槽两道工序，新鲜滑嫩的鱼丸便制作完成了，热气腾腾的鱼丸可以直接品尝。
据了解，鱼丸生产线每天生产鱼丸2吨左右。目前，已陆续接到订单。传统单一的销售模式通过深加工既拓宽了销售路径，又提升了附加值。
记者还了解到，以前渔民打上来的鱼都是一斤鱼卖到2.5元到3元，而现在的深加工是一斤鱼加工出来就是一斤鱼丸，每斤鱼丸的价格可卖到15元，价格上翻了好几番。
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