珠三角地区不可阻挡的趋势—罗氏沼虾套养模式 |
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2016-04-04 10:58:00 水产养殖网 出处：珠海容川技术部
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一、罗氏沼虾套养成为珠三角首选模式
15年罗氏沼虾套养成为珠三角的主流模式，以中山港口市场为例，14年白水虾罗氏沼虾套养比例约4成左右，今年白水虾已升至6成，冬棚罗氏沼虾套养的客户高达8成。整个珠三角进行罗氏沼虾套养已经超过一半，为何越来越多的养殖户会选择罗氏沼虾套养，它究竟有何优势？
1、罗氏沼虾套养是目前最稳的养殖模式
近年来，南美白对虾养殖成功率越来越低，发病率居高不下，今年养殖成功率持续走低，可谓养是养虾最艰难的一年。如下图：
15年珠三角纯养南美白对虾的赢、平、亏的比例是2：3：5，赚钱的比例仅2成，广大养殖户面临着严峻的生存问题，逼迫很多人寻求改变，有些转养鱼，但养鱼没有好的品种可选，不是资金压力受不起，就是价格不理想，所以转养鱼的赚钱也是很少；有些套养鱼，但要不是套养鱼价值不高，就是套养技术还不够成熟，最终套养鱼赚钱比例也是2成左右；
但是，面对南美白对虾养殖困境，从13年开始很多养殖户开始选择套养罗氏沼虾，并取得了不错的收益。中山市场是罗氏沼虾套养的主要区域，我们对中山市场进行调研发现，15年南美白对虾精养养殖成功率不足2成，鱼虾混养模式成功率与精养南美白对虾基本一致也不足2成，而罗氏沼虾套养模式成功率却高达7成。其它区域，如新会大鳌，斗门上横等养殖白对虾集中区域进行罗氏沼虾套养也是快速发展起来，就是因为罗氏沼虾套养模式的高成功率，是最能满足当前广大养殖户把虾养成的需求。
罗氏沼虾套养稳从何来？先看下表，它是罗氏沼虾套养里比较普通的一例数据。
罗氏沼虾套养调查表
总成本是 50050元，罗氏沼虾收入是42000元。南美白对虾收入达到8050元就能保本 8050元 ÷南美白对虾价格 18元/斤=南美白对虾447斤 南美白对虾亩产44斤即可保本
就是说罗氏沼虾亩产量达到115斤，白对虾亩产量达到44斤就可以保本，因为罗氏沼虾比较稳定，达到115斤亩产是比较容易的，虽然现在白对虾很难养，但可以说发病很严重的塘，一般最后亩产量也能在100斤以上，罗氏沼虾套养稳的主要原因就是用罗氏沼虾额外产生的价值填补白对虾的低产量带来的亏损，罗氏沼虾相当于给白对虾上了一道保险。
2、罗氏沼虾套养同时还是稳中求胜的模式
因为有罗氏沼虾做保障，白对虾的产量越高利润就越高，白对虾普遍的亩产量在300-500斤，亩利润达3000-10000元。
二、罗氏沼虾简介
罗氏沼虾自然分布于东南亚各国的淡水、咸淡水水域，一般呈淡青色，间有棕黄色斑纹，第二步足发达。罗氏沼虾为底栖生活，多栖息在水域边带，白天活动较少，夜间活动频繁，觅食、蜕皮、产卵、孵化均在夜间进行。偏食动物性饲料(包括破壳软体动物,鱼肉碎片,动物尸体等)，个性凶猛，饥饿情况下,常出现同类相残，弱者、蜕皮后软壳虾常成为其同类的直接饵料。适宜的水温为20-35℃，最佳温度25-30℃。盐度：12‰以下都可以，但更喜水。
罗氏沼虾味道鲜美，市场需求大，价格居高不下。
下图为近3年罗氏沼虾价格走势：
由上图可以看出，罗氏沼虾价格全年在25-50元之间波动，在2-5月份最高，3钱以上的虾在50元左右，利润空间相对充足。
三、养殖规划
1.罗氏沼虾套养主要有两种模式：罗氏沼虾苗直放模式和罗氏沼虾角套养模式。
模式1：低密度罗氏沼虾苗直放模式
放养密度：南美白对虾4-6万，罗氏沼虾3-5千/亩；1造南美白对虾1造罗氏沼虾
放养时间：罗氏沼虾苗提前10天左右投放（10月中下旬）；
注意事项：先进笼分批出南美白对虾（可出8成左右）；罗氏沼虾与剩余少量南美白对虾再养一个月左右，平均规格达到3钱以上，一网刮掉（提高产量、避免压价）
预计产量：罗氏沼虾80-100斤/亩左右，南美白对虾200-600斤/亩
模式2：高密度罗氏沼虾苗直放模式
放养密度：南美白对虾4-6万，罗氏沼虾8千-1万/亩；罗氏沼虾1造，南美白对虾2造。
放养时间：10月中下旬放苗，罗氏沼虾提前10天左右放苗；第二造南美白对虾标粗后过塘；
注意事项：第一造南美白对虾罗氏沼虾标苗后过塘成活率高，长速快；第一造结束后梳罗氏沼虾（刮40条以上的虾头）；第二造南美白对虾先标苗再过塘（可原塘围网标苗），南美白对虾产量更高；大罗氏沼虾会残杀南美白对虾，夜间需足料投喂。
预计产量：罗氏沼虾300斤/亩左右，南美白对虾200-600斤/亩
模式3：罗氏沼虾角套养模式
放养密度：南美白对虾4-6万，罗氏沼虾角20-30斤/亩（100头左右）
放养时间：南美白对虾10月中下旬放苗，南美白对虾清罾3-5天后投放罗氏沼虾角
预计产量：罗氏沼虾80-150斤/亩左右，南美白对虾200-600斤/亩
注意事项：南美白对虾发病严重，可适当增加罗氏沼虾量；罗氏沼虾角1两以上残杀南美白对虾比较厉害，罗氏沼虾角放养规格最好不要超过80头；罗氏沼虾母仔塘水质相近，水温22℃以上，盐度差不超过2度；罗氏沼虾硬壳时间长不宜再放草鱼。
三种模式综合对比：
2、罗氏沼虾角选择标准
1、规格：选择100头左右的罗氏沼虾，大小均匀；2、大钳颜色：大钳为红黄色最好（如图1所示），罗氏沼虾发育成熟后钳由红黄转蓝青，不再生长（如图2所示）；3、性别：雄性比例越多越好，雄性个体大，生长速度快；4、体型、颜色：体表干净有光泽，颜色相对较浅，肌肉饱满（如图1所示）。
3、罗氏沼虾角过塘关键点
①虾角规格—100头左右：一方面罗氏沼虾角规格越小成活率越高，越大罗氏沼虾角运输以及入塘蜕壳风险越大，其中300-400头生长速度快且成活率高，最适合，但是市面上只能买到100头以下左右；另一方面罗氏沼虾角规格越大对南美白对虾的摄食和残杀越严重，罗氏沼虾角100头以后开始上罾影响南美白对虾吃料，会出现控料不准，投喂偏少南美白对虾生长慢成数低的问题，同时罗氏沼虾头超过1两夜间残杀蜕壳南美白对虾非常厉害；
②虾角密度—20-30斤/亩：即虾塘3-4只罗氏沼虾/平方米，密度过大罗氏沼虾相互之间会残杀，也会残杀南美白对虾影响南美白对虾吃料，降低南美白对虾长速和产量；密度过小，池塘利用率低，不能达到效益最大化；罗氏沼虾角投放规格越大，相应密度要越低；
③罗氏沼虾角过塘前后操作：母塘仔塘盐度、ph等水质指标要相近；母塘拉网前硬壳2-3次，体质好过塘后硬壳快，成数高；运输环节：相邻的塘用箩筐运输，少量多次，减少挤压和相互钳伤；长途运输，用虾车装笼充氧，每个笼尽量不要超过10斤（以60只计，尽量不要超过60只）；入塘后再硬壳处理一次；入塘后2-3天通过刮底和看边（过塘时罗氏沼虾软壳偷死的不会移动还在放虾的地方，过塘后体质弱蜕壳不遂偷死的会爬边）即可判断成数；
四、日常管理
1、投喂管理
罗氏沼虾套养投喂与南美白对虾精养有一定区别，尤其是高密度罗氏沼虾苗直放模式。中后期罗氏沼虾上料台后会干扰控料，此外罗氏沼虾个性凶猛易残杀，所以需调整投喂策略足料投喂，减少其对南美白对虾及同类的残杀。
罗氏沼虾套养制约点为：长得慢（投喂不足）、南美白对虾成数低（罗氏沼虾残杀）；所以在投喂中建议：1、足料投喂；2、投喂高档料；提升南美白对虾生长速度，缩短养殖周期，减少罗氏沼虾对南美白对虾的损耗，提升南美白对虾产量，增加盈利。建议投喂海大斑节虾料或虾大大。
2、日常操作
罗氏沼虾套养日常管理与南美白对虾基本一致，同样需要精细化管理，具体操作在此不一一赘述，详见海大冬棚技术主线。本文主要列出罗氏沼虾套养与南美白对虾精养差别，供各位养殖户朋友参考。
3、出虾管理
南美白对虾一般为浸笼出虾：先大车浸笼4-5成，再市场小车浸笼2-3成，剩2成左右和罗氏沼虾一网刮掉。此外，罗氏沼虾应激较大，拉网后容易大量褪壳，导致损耗，因此拉网前需泼钙速补+206硬壳。（平工）
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