重振对虾养殖或应从关注群众组织工作做起 |
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2016-05-20 23:07:00 水产养殖网 出处：湛江市水产学会
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前期，雷州市海洋与渔业局退休干部，原雷州市水产局局长曹耐发文称，近几年养虾病害频发，虾塘丢荒，虾农失业，为虾业工作的大批人员也照样失业，冰厂没有虾加工，虾池、车辆、冷冻厂等无法发挥应有的作用，大批社会资源白白浪费---并大力呼吁救救这条虾！
为此，湛江市水产学会受湛江市海洋与渔业局委托，组织人员来到曹耐老局长所在的雷州市东里镇白岭村开展实地调研，以期为当地对虾养殖再次起航贡献力量。
湛江市水产学会组织人员实地开展虾病调研
南宅仔村养虾概况
曹耐老局长所在村庄在东里镇白岭，名叫南宅仔，全村居民共70多户，从上世纪90年代至2012年间，陆续约50户人家建设了虾塘从事过对虾养殖，虾塘总面积约300亩，户均养殖面积6亩。曹老局长自己有高位池塘3口，总面积6亩左右，为当地户均养殖面积。“这里其它村庄基本都差不多，以前村里小伙找媳妇，姑娘家总以对方有没有养虾为标准。”曹局长说。2000年前后对虾养殖利润丰厚，养虾之风盛行，当地村民踊跃投资，互相带动，养虾高潮一浪高过一浪。目前，东里镇高位养殖面积达3万亩，仅白岭村即有3000亩。
南宅仔村建设较早比较规范的高位养殖池塘
虾病肆虐，几无幸免
当所有养殖群众为养虾而骄傲时，虾病逐渐蔓延开来。曹局长说，2012年至2013年发生严重的空胃、停吃料，死亡率很高；2014年至2015年所养殖对虾又严重发病：一是生长缓慢，不肯长大，养120－140天，同样是80-100尾/市斤；二是大量死亡，致大批大批虾池丢荒；2015年，东里镇三吉、白岭、后海、东寮直至调元约20公里沿海计16000多亩虾池，尤其是白岭虾场3000多亩虾池，90%以上虾农亏本，损失特别惨重！“2014年到2015年，众多虾农确实叫天天不应，叫地地不灵！”年青虾农无奈只好外出打工讨生活。
发病的虾，只好排塘，留下的是忧伤
虾病为什么这么厉害呢？
“我们认为是孢子虫感染虾生病的，生长缓慢的是隐性孢子虫病，大量死亡的是感染着另一种孢子虫”，曹局长说。
其它一些关乎虾病的讲法，归结来讲，无怪乎“水不好、苗不好、料不好”，实际还有“管不好、密度高、长期养殖”等等。
笔者分析认为，对虾养殖病害频发的根本原因，是对虾养殖的可控性不够。首先是苗种的不可控。大家都知道，现在我们的虾苗，种从美国来，每一年，甚至每一批都不一样，我们的科学、技术和经验，还不能判断哪一批种虾是优质的，甚至在生产之中，也不能够判断其优质程度；因此，对于农业生产中的良种而言，现在使用的亲虾良种，只是相对意义的；其次是水不可控，除了虾苗育苗场在不断用先进设备改良水质（而在一些大家讲被“污染”或水质差的区域，这些设备也没有能够发挥出一般的可控性），而养殖场的用水处理尚基本停留在沙滤、消毒阶段，在养殖池塘中的用水，增添了增氧设施；一般的露天池塘，外部环境变化的影响更是无法把控；三是饵料不可控，如果可控，我们就不需要再向饵料中添加微量营养元素了；市场上也不会出现“高价料、低价料”的区别了；四是管理不可控，实际上，我们都知道，唯一不变的是“变化”，苗、水、料等和实际情况都发生了变化，而很多养殖户却仍然用固有的思路在养殖，当然很可能出现问题。等等。
有没有控制的比较好的对虾养殖呢？应该是有的。一般冬季养殖过程中，一些大棚养殖就控制的比较好。如前期我们讲的东海岛腾飞实业有限公司冬棚养殖、雷州海威水产养殖有限公司的冬棚养殖、东海岛兴达养殖有限公司、东海岛东方实业有限公司等一批大的公司和专业养殖人员，在过去的一个冬天，因为冬棚养殖对虾而赚取了丰厚利润，在业界竖起了丰碑。
高位地膜大棚养殖池塘
高位地膜大棚养殖能不能解决南宅仔村对虾养殖的病害问题？
笔者认为，这需要大批资金投入，且可能只在冬季（反季节养殖）适宜，对于夏季养殖（正常季节养殖），因为高温、台风等因素影响，可能并不适宜。而且，大棚只是一种设施，养殖过程中需要其它影响因素控制的配合，单家独户养殖者能不能做到？很难。
其一，南宅仔村全村养殖者50多户，户均面积6亩，均为单独养殖，期间有相互学习，但无统一组织，苗种、水源、饲料、其它投入品、养殖操作等都是单一行动，因素控制掌握在个人手中，统一做到因素控制基本不可能。
其二，南宅仔村养殖池塘非常集中，建设池塘因地制宜，缺乏统一规划，进水、排水都在一起，相互感染可能性很大。50多户的操作，很多工作互相妨碍严重。
排水沟，虽然很久没用仍然臭哄哄
南宅仔村建设的池塘，在边上行走都很艰难
从这个塘到旁边一个，过不去
“因地制宜”建设的池塘充分利用了地理妨碍了发展空间
南宅仔村的对虾养殖问题应该怎么办？
如果从提高养殖的可控性出发，一个地方分散的养殖户组织起来统一行动，应该是较为可行的方法。
笔者在和养殖群众交谈最后，提出了南宅仔村建设水产养殖合作（社）组织和统一管理的可行性并得到了群众的认可。首先，建立真正的专业合作组织，便于资源的集中和有效使用。经过多年病害侵扰，单家独户的养殖群众已经没有很大实力开展对虾养殖工作，更不用说改变养殖设施现状和条件。资源的集中，有利于改善这种状况；其次，有效运作的专业合作组织，其投入与需求显著扩张（从6亩塘的需求到300亩塘的需求），有利于资源的廉价获得和权益主张；第三，有利于得到社会资源的支持，对于单家独户的养殖者，技术人员很难一对一开展技术服务工作，政府部门很难开展扶持工作，而对于有效运作的合作组织，获得专业技术和政府资金扶持的机会大大增加，而这几乎是肯定的；第四，有利于劳动力的释放，现在每家每户的单独管理，将演变为集体管理，自愿参加或由参与者推选出更加优秀的养殖者参与养殖管理，其他人将从本项劳动中释放出来。当然，合作组织工作开展，有利有弊，总之利大于弊。
希望南宅仔村能真正建立起他们的水产养殖专业合作社（组织），希望类似养殖地区能够一样建立专业合作组织。
“平心而论，目前对虾养殖的最大问题是养殖不断追求高密度、高产量、高效益，最终导致养殖环境污染及恶化、各种病原体交叉感染的结果。”湛江市好仕达实业有限公司黄利国分析称:“如果全行业都理性和积极行动起来，为行业、为底层养殖户多尽一份责任多考虑，情况或将大有不同。”他正准备考虑在遂溪组织建设对虾养殖专业合作组织。
湛江市水产学会期待一批专业合作组织很快涌现出来，并期待与你们开展真诚的技术合作，共同为重振这条虾而努力！
1、来源：南方水产网、南方水产微信公众平台
2、作者：湛江市水产学会 刘宏良
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