流通资金达万亿的龟产业，有哪些不同养殖经营模式与产业发展特点？ |
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2016-06-10 21:21:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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养龟业的快速发展，创造出了各种养殖与经营模式。作者就这些模式的类型和特点作一简单介绍，并就各地如何应因地制宜选择适合当地的发展模式提出建议。
文/图 浙江杭州龟鳖研究所 赵春光
截至2015年底，我国养龟人已达几十万，市场的产业流通资金近万亿，我国养龟业已基本形成了一个面广量大的新兴产业，特别是宠物名龟的养殖和经营，大大推动了产业的快速发展，养龟业的快速发展，不但推动了经济和就业，也创造了各种养殖与经营模式。现就这些模式的类型和特点作一简单介绍，并就各地如何应因地制宜选择适合当地的发展模式提出建议，供参考。
一、我国不同养龟模式的类型与特点
1、什么叫养龟模式
模式是指事物的标准样式，养龟模式是指在相同环境条件下用一套成功的养殖规范形成的养龟样式。但养龟模式须具备以下两个要素：
（1）自然环境和养殖条件基本相同：自然环境对养龟来说主要是指气候环境，养殖条件主要是指根据养殖需要而人为设置的基本设施（如养殖池塘、进排水设施，繁殖设施等）。
（2）科学的养殖管理规范：有一套按龟的生态生物学特性，进行从亲龟培育、产卵孵化、苗种培育与成龟养殖的科学养殖操作规程（即养殖标准）。
鳄龟
2、养殖模式与特点
我国地域辽阔，气候各异，各地市场发展差距大，所以龟的养殖模式也千差万别，如养殖只要条件符合，小到玻璃瓶观养，大到上千亩的产业基地，通过长期考察研究，基本可分成以下几大类：
（1）楼上养殖：这种模式是利用家庭和企业闲置的楼房进行养殖，通过大量的走访考察，发现我国的名龟养殖55%在楼上的楼顶、楼屋和阳台上，真所谓中国名龟在两广，两广名龟在楼上。其特点是：
a、养殖环境大多不受外界影响：楼上养殖很少受到外部环境的影响，做到比较安全与可控的养殖环境，如楼内养殖几乎不受气候变化和外界人类活动的影响，更无敌害侵扰。
b、节约土地资源：楼上养殖无论是家庭小型养殖，还是企业的大型楼顶规模养殖，基本不占用国家的土地资源，更不影响基本农田的保护，是一种节约型的养殖模式。
c、养殖成本低：养龟的成本主要是由地租费、设施折旧费、饲料费、水电费和人工工资等要素组成，这里饲料的饲料相对和养鳖比较，价格要低30%，由于养殖设施相对简单，所以每年的折旧费用也很低。人工工资因为养龟只要设施布置科学合理，操作比较简单，一般有经验的业余就可搞定，即使完全用人管理，用工量也很少。水电费用主要用于水栖龟类，其他半水栖和陆龟的水电用费用几乎可以忽略，而对个人家庭的楼上养殖而言，即使用水电也是较低的民用价格，所以整体养殖成本要低于其他的龟鳖养殖模式。
d、管理方便：楼上养龟，只要能够掌握龟的基本繁养习性，建立一套科学的养殖操作规范，在生产过程中注意观察环境变化和龟活动的变化并进行及时处理，所以生产管理特别简单易行。
e、安全卫生：因为在楼上，只要管好楼门，一般都比较安全，较少有偷盗现象，如果各种安全的监控完备，基本不用人值班看管，而大自然中的敌害也很少有条件侵扰，加之平时按操作规程和有关卫生制度执行，楼上养殖是很安全卫生的。
f、美化环境：这主要体现在楼顶养龟，因为龟喜欢舒适和优美的环境，比如绿化，安静，所以要养好龟必须达到这个要求，这不但优化了养龟环境，也美化了家庭和整个城乡的空间环境。
庭院养殖模式
（2）庭院养殖模式：是指利用家庭和企业周围的房前屋后，地头园旁建造的养殖设施进行养龟的模式，其特点是养殖环境受外部影响，因为庭院一般都在露天中进行，如气候，敌害和人为干扰等，当然也会占用很少的土地面积，除此以外，几乎和楼上养殖差不多。
（3）恒温苗种培育模式：恒温苗种培育也叫工厂化苗种培育，目前华东和华中和华南地区龟的苗种阶段几乎都采用这种模式，特点是：
a、不受外部任何影响：因为要加温并要求保温，所以完全处可控的密封环境中，这种环境是完全不受外界环境变化影响的。
b、养殖密度高：由于养殖环境人工可控程度高，所以养殖密度也较高，如野外水泥池塘养殖250克左右体重的黄喉拟水龟每平方米养殖要求不超过15只，这种模式可增加到30只，高出了一倍。
c、生长速度快：同样因为可控，可以把环境调控到龟的最佳生长状态，所以生长速度很快，通过试验，同样从10克左右的龟苗培育到250克左右的龟种（广东叫龟碌），在野外需要3年左右，而用这种模式只要10个月，是野外的几倍。
除此以外，其同样具有节省资源，管理方便和安全卫生的特点，但这种模式的设施造价要比其它模式高。
室内常温养龟模式
（4）室内常温养龟模式：主要分布在我国华南地区，这种模式除了养殖温度要受气候影响外和需要一定的土地和建造成本较高以外，其它特点和楼上养殖模式相同。
（5）野外池塘规模化养殖：大多为连片大面积养殖基地，主要在浙江，江西、湖北、广东等省，其中浙江最大面积达到6500多亩的基地。所谓规模养殖在浙江，二三百亩算小场，但这种模式主要养殖食用龟类，其特点是：
a、养殖环境生态化：因为整个过程在野外养殖，所以养殖环境几乎处于自然，好处是比较生态化，养出的产品可以冠以生态产品以提高价值。但也因受外部环境的影响，会在养殖的各个环节但来不便。
b、占用土地多：任何设施都需要占用土地，如道路绿化，进排水系统，养殖池塘、管理房等。
c、水资源要优质充足：野外养殖需要足够的优质水源，否则就不能办场，所以会造成和城市、种植业、畜牧业等其他行业争优质水资源。
d、较难管理：地大面广，较难管理，如养殖生产、设施维护，安全卫生及应急处理等。
e、相对效益低：由于有较大的靠天因素，所以综合效益比较低，如遇到天灾人祸，更会把企业推到难存的境地。
f、育成的亲龟质量好：由于环境处于野外自然，所以育种是最好的场所，据试验表明，用野外育成的亲龟，无论是繁殖还是成活，都交在室内育成的好。
二、我国养龟业的经营模式与特点
1、什么是经营模式
经营模式是企业根据企业的经营宗旨，为实现企业所确认的价值定位所采取某一类方式方法的总称。其中包括企业为实现价值定位所规定的业务范围，企业在产业链的位置，以及在这样的定位下实现价值的方式和方法。
2、我国养龟经营模式的类型
（1）兼职经营：是指养殖者本身有全职工作或有养龟以外的产业经营，养龟只是一种趣味或兼职，企业和家庭的生机基本不靠养龟为主的经营模式。其特点是只要把龟养好，不急于与市场争锋，价格好赚一把，价格不好也不怕的养殖心态，是谓之风险小，收益大的玩家，目前这样经营模式的养殖户在两广最多，占整个名龟产业总量的55%，这种经营模式是养龟业的主要稳定因素，也是我国名龟产业中的主流经营模式。
（2）全职养殖：主要以养龟为主要收入来源，全部资金和人力投入到专营养龟中去的经营模式，他们不但关注养殖，更关注前景，动态和发展。这种模式的经营风险几乎和产业形势密切相关，所以这种经营模式是产业发展的主要推动因素。
三、养殖者应因地制宜选好模式稳步发展
我国地域广，区域性气候条件差异大，所以各地一定要因地制宜的选好适合自己的养殖品种和养殖经营模式，稳步发展，切不可盲目跟风一哄而上，我认为养殖者选好模式，等于成功一半。
1、因地制宜选好养殖模式
华东华中地区选择两步法养殖模式，即人工恒温培育苗种，野外池塘养殖商品。华南地区可保持楼上养殖的优势继续发展。
2、根据自己的企业和家庭实际选择经营模式
有资金，有资源，又有人才条件的可往基地规模化专业养殖发展。对经济条件和资源欠缺的家庭，可采用兼职养殖经营。
四、龟的主流养殖经营模式注定了产业发展的稳定
1、楼上庭院养殖为主流的养殖模式注定了养龟的合理性
由于龟有各种价值，其中观赏价值最适合目前我国进入康养社会形态的需要，特别是楼上和庭院养殖经营模式创造者本身就在工作之余进行养生休闲式享受，这会带动广大进入小康阶层的市民参与介入，使这个产业在非纯经济形态下发展，使产业形成一个相对稳定的合理性，所以前景看好。
2、兼职养殖降低了产业崩盘的风险
爱龟才养龟，空闲看看龟，龟友一起聊聊龟，不同职业的朋友在一起，边谈工作边谈龟，边述人生边品龟，稳稳性，抒抒情，这个庞大的养龟群体，即使行情好，也舍不得卖龟，因为他们有稳定的生活保障，有很好的事业成就，这种形态下的养龟业，是不会有产业崩盘风险的。
3、养殖成本低决定了养殖者的养殖信心
由于养殖成本低，投入少，一般的家庭都能养殖，我算过一笔账，以黄喉拟水龟为例，最高价格的2014年苗卖到800元一只，这是暴利价格，注定不会长久，但如果降低40倍的20元一只，还是有利可图，所以只要养殖者心态好，以合理成本计价算利，信心十足。
4、可控的产量决定了市场的稳定
所谓的市场稳定，是指在合理的价位中持久，一般情况下产大于销，价格就低，否则反之，和其他动物不同的是，即使现养的数量，产量也可控制，因为龟是一种长时间不喂长的慢，不会死的易控动物。这样就有条件根据市场变化控制产量稳定市场。
5、龟的多功能应用拓展了产业发展空间
龟对人类来说是一种多功能动物，其不但本身具有食补和药用作用，更是我国悠久文化的研究动物，如辟邪镇宅，意示吉祥，去燥稳绪等，只要去不断挖掘开发，发展空间巨大。
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