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在遭受全球金融危机、日本烤鳗假冒原产地和更改保质期等因素影响，日本消费者购买力和烤鳗消费意愿持续下降，规格鳗鱼原料价格节节攀升等不利因素制约下，福建省福清口岸烤鳗出口却逆势增长。据福建检验检疫局统计，至11月18日，福清口岸已出口烤鳗3989.38吨、4722.64万美元，同比增长30.83%和23.8%，其中输日烤鳗3572.09吨、4226.59万美元，比增53.11%和45.37%。
福建检验检疫局从五方面入手全力帮扶福清鳗业：一是优化检验监管新模式。实施原料供应商声明制度，逐步实现种养殖基地标准化管理，大幅减低原料抽检比例、现场查验与抽检频次、微生物抽检频次。二是为企业提供各类免费培训。免费举办企业质量管理培训班，组织企业实验室开展比对试验，帮助企业完善实验室体系文件，采用双向互动的方式免费培训检验人员。三是全面审核企业HACCP计划实施，保障食品安全。四是加强信息服务，及时发布境外尤其是日本的贸易技术壁垒动态，向企业提供风险预警及市场准入信息，提高企业应对能力。五是定期走访协会、企业和召开现场办公会，现场帮助企业解决困难和问题。
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