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随着人民生活水平的不断提高，人们对水产品的品质要求也越来越高，人们不仅食有鱼，更要食优鱼。黄河鲤鱼和淞江鲈鱼、兴凯湖白鱼、松花江鲑鱼被誉为我国四大淡水名鱼，它以梭形的线条，丰富的营养，深得广大消费者的厚爱。多年来，由于人为破坏生态资源、滥捕、乱电等因素的影响，使得天然水域黄河鲤鱼的资源遭到严重破坏，导致养殖品种混杂、退化，黄河鲤鱼已满足不了人们的市场需求。而齐河作为沿黄渔业的重点县，丰富的水源，为培育黄河鲤鱼提供了得天独厚的条件。今年初，该县实行了“一条鱼工程”，从河南国家级鲤鱼良种场成功引进黄河鲤鱼乌仔500万尾，并挑选科技意识强、素质高的10余养殖户进行示范养殖。为了提高黄河鲤鱼品质，养殖人员严格按照标准化操作，采用“定质、定量、定时、定位”的四定投喂管理方式，并投资5万元购进投饵机、增氧机等设备，无论从饵料选配、水质检测到鱼苗喂食、管理都按标准操作。目前，部分黄河鲤鱼已出塘，成活率达到95%以上。该县正在积极建立以齐河淡水养殖场为基础的5000亩的黄河鲤鱼养殖基地，2010年建成，将成为山东省最大的黄河鲤鱼良种及养殖基地，黄河鲤鱼将成为沿黄渔业发展的一个特色品牌。
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