肖林栋：多宝鱼价格已恢复到25元，应以什么样的心态养好鱼？ |
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2016-11-22 16:56:00 水产养殖网 出处：七好饲料
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近期，大菱鲆价格已恢复到25元左右，下步价格走势如何？七好准备如何做好对养殖者的服务？对此，我们对七好股份常务副总裁肖林栋博士做了采访。
记者周文秀：当前大菱鲆价格已恢复到25元，养殖户都很高兴，我想请您谈谈下步走势如何？
肖林栋：今年的鱼价变化基本符合我们年初的预测。2016年春天，七好17369技术论坛上我们预测的价格也是25元。很多养殖户在今年6-8月份根本不相信10月份的鱼价会达到25元，当前的鱼价走势验证了我们的预测。对下一步的鱼价走势，我仍维持今年春天的预测，春节前后鱼价基本在25元的均价，可能会短时达到30或30以上，但维持的时间不会太长。根据我们近期组织的鱼价预测研讨结果，如无意外，2017年大菱鲆的均价在20元/斤以上。
记者周文秀：肖总，去年下半年以来，大菱鲆价格持续走低，很多养殖户损失惨重，请问七好公司在此期间为养殖户做了哪些有意义的工作？
肖林栋：说实话，七好公司和养殖户是鱼水关系，鱼价连着养殖户的利益，也牵动着七好的心。为了应对鱼价波动，从2015年以来，我们为养殖户主要做了六大方面的工作。
1. 组织召开了两次“17369黄金养殖模式技术经济论坛”。参加的养殖户达6000多人次，两次论坛的重点是推广降低养殖成本的规范养殖技术模式，并对鱼价行情进行中长期预报，有利于帮助养殖户提前安排生产和销售。
2. 先后5次准确预测鱼价走势。我们于2015年5月、11月和2016年4月、5月、9月共计5次准确预报了中长期和短期鱼价走势，为养殖户适时卖鱼提供参考。很多人因此在鱼价低迷的情况下依然取得了良好的经济效益。目前，七好的鱼价预报已成为大菱鲆行业的风向标。
3. 全力推广17369，为养殖户降成本、提产量、保利润。从2015年以来，我们组织了300多场次的小讲堂，向养殖户推广17369技术模式。大量实践证明，运用17369，养殖成活率可高达95%以上，饲料成本不超6元钱。
4. 成立大菱鲆营销推广基金，拓渠道、去库存，促进鱼价快速回升。一是积极宣传，重塑大菱鲆正面市场形象。今年我们携多宝鱼先后参加了三次在上海和青岛举办的高端水产展会，尤其是在11月青岛国际鱼博会上，鲆安多宝TM一经推出，立即引发与会客商的强烈关注。二是拓宽销售渠道，解决积压库存。我们与各地水产市场建立联系，并无偿帮助养殖户售鱼，至今已经售鱼1000多吨，这对消化库存、恢复鱼价起到了非常重要的作用。我们认为，扩大需求是稳定和提升鱼价的根本途径，因此我们将坚定不移的拓展大菱鲆消费市场。目前我们已经和全国二十多家水产档口建立了长期合作关系，我们计划将合作范围扩大至全国各省市，并且延伸至商超和国际贸易。为此，今年我们已投入近100万元资金，而且今后每年都将投入更多资金用于大菱鲆消费市场的拓展。我们坚信：只要是能够稳定和提升鱼价，能够推动产业健康发展，能够帮养殖户多赚钱，即使投入再多都是值得的。
5. 积极促成行业会议，从官方角度为大菱鲆正名。在今年7月份养殖户情绪最激烈的时候，我们积极谋划并参与组织召开了大菱鲆行业协会的成立（新闻吹风会）大会，我们向政府部门和中国水产流通加工协会提供了行业情况报告，并促成这次会议。
6. 着力打造大菱鲆鲆安多宝TM活鱼品牌。我们计划在全国范围内建立一个规模化、规范化的养殖生产联盟，致力于安全鱼的生产，打造多宝鱼的安全鱼品牌，以应对未来鱼价变动给养殖者带来的经济不确定性。
记者周文秀：您讲最近推出了鲆安多宝TM的活鱼品牌，请问七好准备怎样做？
肖林栋：大菱鲆系出名门、风味优良、寓意美满，理应受到全国人民的青睐。然而近10年连续两次鱼价黑天鹅事件，皆因食品安全问题。七好作为大菱鲆行业的参与者和服务者，作为大菱鲆饲料业界的领航者，有责任、有义务重塑大菱鲆市场形象并助推产业健康发展。我们的目标是：
将鲆安多宝™打造成中国第一条安全鱼，
让每条鱼都成为鲆安多宝，
让每个人都吃上鲆安多宝！
首先是市场推广，让消费者认知。今年我们投入大量人力、物力和财力，在流通和消费领域推广鲆安多宝，已经引发强烈关注，许多客商已经在跟我们洽谈具体合作事宜并已初步达成部分合作协议，近期消费者就会有幸吃到鲆安多宝。
其次是建立安全鱼养殖联盟。我们计划将愿意规范养殖、想获得更高利润的养殖户组织起来，利用七好公司的技术和服务，以17369为平台，帮助大家养出更多更好的安全鱼。未来，联盟成员将通过鲆安多宝的销售渠道和品牌，获得更稳定的、高额的养殖利润。
记者周文秀：为什么要推广17369养殖技术模式？
肖林栋：七好公司推广17369养殖模式主要目的有两个：一是帮助养殖者降低养殖成本，提高养殖经济效益；二是通过标准化、规范化的管理为消费市场提供优质、安全的高品质多宝鱼。17369养殖技术模式是七好公司70多位技术服务人员经过6年的时间，在服务了2000多个养殖户的基础上，经过试验，总结归纳的一套大菱鲆高效养殖模式，同时也是一套规范化、标准化健康养殖模式。
记者周文秀：鱼价回升以后，养殖者应以什么样的心态养殖大菱鲆？
肖林栋：我曾经说过，大菱鲆的常态鱼价就是15-25元，这是行业发展大势所趋，任何人无法改变，只能去适应。经过近两年低迷行情，约30%的养殖户已经退出或转养其他品种。我认为，当前养殖者应该保持如下心态：
一是坚定养殖信心。 大菱鲆已经是被广大消费者接受的中高档水产品，消费市场前景广阔，虽然由于去年7月13日事件和国家宏观经济的影响，消费萎缩，但是从长期来看，市场消费潜力依然巨大，这一点不会改变。而且，2017-2018年整体行情看好，所以养殖者要坚定养殖信心。
二是控制养殖成本。 虽然我们看好2017行情，但是20-25元是明年的平均价格，控制养殖成本，提高养殖成活率依然至关重要。所以大家要重新回归养殖技术：（1）选择性价比高的饲料，降低养殖成本，少贪便宜，多看性价比。（2）少喂或者不喂冰鲜杂鱼，冰鲜杂鱼增加养殖成本，同时也是疾病元凶之一，降低成活率，增加养殖风险。我建议养殖户要按照17369技术模式的标准去控制养殖成本。
三是吸取经验教训，规范管理。 随着消费水平提高，消费者对食品安全越来越重视。因此，“安全”将是多宝鱼未来站稳高端水产品市场的立足之本。我们必须吸取历史的经验教训，按照17369模式标准化、规范化、精细化管理向市场提供健康美味多宝鱼。七好不是单纯的饲料公司，七好是服务型公司，我们将一如既往地全心全意为客户服务，持续为客户创造更大价值。
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