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智利三文鱼出美价格攀升,鱼片每磅5.68美元

2016-12-01 23:53:00  中国水产养殖网  出处:冻品攻略        浏览量: 2445 次 我要评论

根据Salmonex价格指数周报显示,2016年第47周(11月21日-25日),智利三文鱼价格连续6周攀升。

Trim D鱼片在第46周时价格为5.61美元/磅,第47周价格涨至5.68美元/磅;

10-12带头大西洋鲑出口巴西价格稍有下降,现价7.28美元/公斤;

规格为4-6冷冻去头去脏银鲑均价保持平稳,一公斤售价740日元;相同规格的鳟鱼售价变动不大。
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智利是全球第二大养殖三文鱼出口国,每年出口总额可达40亿美元,中国在智利三文鱼出口方面扮演着越来越重要的角色,每年从智利进口三文鱼数量成倍增长,在过去的5年里,中国进口智利海鲜的总金额就从14亿美元涨至87亿美元,其中大西洋鲑占比最多。
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2005年-2015年智利养殖鱼数量统计

虽然智利三文鱼在中国越来越受欢迎,但抗生素滥用问题却让许多消费者望而却步,据相关部门统计,2015年,智利三文鱼养殖业抗生素使用量达到557吨。在对智利46家养殖场的调查中,无论是淡水还是海水养殖,其抗生素使用量在过去九年达到巅峰,每吨三文鱼的使用量达到669克。其使用在饲料里或者疫苗里,用量远远高于其它国家,比如挪威;挪威一年的使用量还不到1吨。

值得庆幸的是智利政府已经开始重视这一问题,减少抗生素用量,以此降低鱼类抗药性,也对人体健康更有保障。从源头严格管理有利于消费者得到更好的产品,也有助于建立更好的三文鱼区域品牌,这样才能双赢。


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