太浦河畔生态甲鱼批量起捕，今天开始供应元旦春节市场！ |
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2016-12-29 15:00:00 水产养殖网 出处：看青浦
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日前，我们再次探访莲盛地区的太浦河生态养殖基地。基地负责人王福根说，2017年元旦、春节即将到来，今天我们基地又起捕了一批甲鱼，为做好散客供应作好准备，侬看，塑料格子里盛放的全是“六塔鳖”。
“六塔鳖”有何名堂？在网上一查询，才得知“六塔鳖”是浙江嘉善县六塔鳖业有限责任公司出产的“六塔”牌生态鳖，2011年，获得中国渔业协会授予的“中国名鳖”称号，成为中国八大名鳖之一。
“六塔鳖”与野生鳖相比，品质如何？面对我们的提问，王福根充满信心地说：“为了验证我们养殖的甲鱼营养价值接近野生鳖，公司老总把‘六塔鳖’送到宁波技术部门检测。一系列数据比对后显示，除了含水量比野生鳖略高外，‘六塔鳖’的氨基酸、粗蛋白质含量都高于温室鳖，接近野生鳖。所以说，‘六塔鳖’具有野生鳖的风味。”（张清 陈力）
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