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南海网11月13日消息:看着10多只数斤重的硕大罗非鱼在水族箱内畅游,前来海南参加第四届罗非鱼产业发展论坛的美国罗非鱼协会秘书长凯文(KevinFitzsimmons)博士竖起大姆指,连声赞道:"海南罗非鱼,真棒!"
"我很喜欢吃海南的罗非鱼,肉质细嫩,口感好。"凯文赞道。他说,每次来,他都要尝尝海南的罗非鱼。他此次来海南已是第3次了,每次都有新感觉。海南气候好,一年四季都能养殖罗非鱼,养殖条件得天独厚。加上水质好,养出来的罗非鱼味道特美。海南每年有不少罗非鱼销往美国,深受消费者喜爱。
他说,罗非鱼已成为美国人喜爱吃的5种水产品之一,消费量呈逐年上升之势,去年中国出口美国的罗非鱼达10万吨,占美国进口总量7成以上。而美国本土产的罗非鱼不足1万吨/年,绝大部分依赖进口,美国是中国最大的罗非鱼出口目标国。
"在美国人心目中,罗非鱼是安全水产品。"凯文认为,随着海洋捕捞量的减少,罗非鱼现已逐渐成为深海鳕鱼的替代品,深受欧美、日本、韩国、中东等国家和地区消费者欢迎,被称为"21世纪之鱼"。
凯文说,海南是中国的罗非鱼主产区,无论是养殖还是加工都已上了规模,出口量也逐年增多,发展潜力巨大。他说,前些年,他曾到海南一些养殖基地和加工厂考察,发现各环节都很规范,一切都严格按出口的规范要求操作。
在凯文看来,海南罗非鱼品质很好,这是打入国际市场的最大竞争优势。凯文说,目前出口美国的海南罗非鱼总体质量不错。侯小健陈荟蔓现有评论条
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