越南鲶鱼(巴沙鱼)在欧洲市场的遭遇 |
|
2017-06-01 21:54:00 水产养殖网 出处：琅琊渔夫
我要评论 |
|
|
鲶鱼是世界上发展最迅速的养殖鱼类，越南是全球最大的鲶鱼养殖和出口国：1995年全球养殖产量仅仅1.5万吨，2010年约接近180万吨，其中90%的养殖产量来自越南。
越南鲶鱼，即巴沙鱼。
越南鲶鱼极具低价竞争优势：2009年，越南鲶鱼冷冻鱼片国际市场平均价格为2.21美元/公斤，同年中国冷冻罗非鱼国际市场平均价格为3.61美元/公斤，比越南高63%。
2003-2009年，成功进入欧洲市场
2003年，美国鮰鱼协会在本土发起对越南鲶鱼的反倾销，施以191%的反倾销税，迫使越南鲶鱼转向其他市场。至2009年，越南鲶鱼在欧洲各国的白肉鱼市场已占有重要份额。
由于越南鲶鱼在欧洲的“全面快速入侵”，使欧洲本土的渔业感受到了沉重的压力，针对越南鲶鱼反对的声音已经越来越多。
2010年——反对的声音
苏格兰是欧洲主要三文鱼养殖和渔业捕捞国家，越南鲶鱼的低价进入损害了苏格兰渔民的利益。2010年11月，苏格兰籍的欧洲议会委员Struan Stevenson向越南鲶鱼发出质疑，声称鲶鱼在湄公河流域鲶鱼是在“污秽”的水中养殖，越南公司对待工人“冷酷无情”。
大量进口的鲶鱼与西班牙加利西亚渔民捕捞的无须鳕和大比目鱼形成竞争，当地渔民称之为“不平等的竞争”，并通过加利西亚州健康部，于2010年9月写信给西班牙议会，要求其加强对越南鲶鱼进口的检验。
2010年，WWF将越南鲶鱼列入“红名单”，ASC认证的实施
（1）背景介绍：WWF
WWF，是一个非政府组织。1961年成立于瑞士，当时的名称叫“世界野生动植物基金会”（World Wildlife Fund），1986年，改名为“World wide Fund For Nature”，即“世界自然基金会”，而在美国、加拿大仍保留原来的名字。WWF于1996年进入中国，现设有“世界自然基金会（瑞士）北京代表处”。
（2）背景介绍：ASC，及其与WWF的关系。
Aquaculture Stewardship Council，简称ASC，中文名称“水产养殖管理委员会”，是一个非政府组织。是2010年由WWF和IDH（荷兰可持续贸易倡议）创建的。其成立的目标是创建养殖水产品ASC认证。
（3）WWF拍摄电视节目《The Pangasius Lie》抹黑诽谤越南鲶鱼产业
《The Pangasius Lie》（鲶鱼谎言）这个节目在德国电视台播出，完全是由WWF发起、主导、制作、运作的。
该节目对越南鲶鱼的抹黑、诽谤，导致越南鲶鱼在北欧的销量暴跌，尤其是在德国。很多大型连锁零售超市停售越南鲶鱼。“在德国，没人再去购买这种鱼。”
该节目向观众介绍称：越南鲶鱼养殖在充满工业污染的水中，大量使用抗生素，鲶鱼密集地生长在很狭窄的空间里，宰杀过程非常残忍，运输时像承受酷刑，其饲料、养殖、加工的过程皆不利于环境保护，工人像奴隶一样被对待。——总之，该节目有意用极具煽情的方式，诱导观众拒绝食用越南鲶鱼。
有40年媒体工作阅历的德国人Herby Neubacher称，该节目是极其片面的、带有偏见的和煽动性的，是其从业生涯所见到的最恶劣的“killer journalism”。他有充足的证据揭穿WWF之欺骗性报道、恶意诽谤越南鲶鱼产业的过程。不但有毫无依据的虚假说辞，甚至利用越南养殖人员的善意与信任——越南养殖人员与其用英语交谈，但不懂德语，WWF的“水产专家”故意用德语对着镜头解说，造谣其用药情况，而越南养殖人员却因语言不通而不能指出其错误！使观众误认为是养殖人员认可其说法！
Herby Neubacher认为，WWF只是诽谤这个养殖品种、这个产业，欺骗消费者，海产业切不可与其合作。水产饲料跨国公司Nutreco的CEO——Wout Dekker也持类似的观点。
（4）WWF的做法：将越南鲶鱼列入“红名单”，越南签署同意实施ASC认证协议后，当天宣布把越南鲶鱼撤出“红名单”
2010年，WWF将越南鲶鱼列入《Seafood Guide for Consumers 2010》的“红色名单”，即“避免食用的产品”。他们称，越南出口的鲶鱼是捕杀的，养殖场的污染、养殖过程中的饵料、化学品、药品都有问题，不符合WWF的要求。他们要求美国以及欧盟六国停止从越南进口鲶鱼。【而事实上，自2004年以来，越南鲶鱼均为渔民养殖的，而养殖的池塘已符合由美国食品销售协会(FMI)发布的SQF1000CM管理系统的经营管理标准。这个标准完全符合美国、欧盟等其他国家的食品安全标准。】
对此，越南农业与农村发展部水产总局说：“这是缺少科学根据的一个劝告，含有不良用意”；并指出，WWF违反了在做出裁决之前需要各方参加的原则；越南鲶鱼养殖一直严格遵守欧盟、澳大利亚、美国、日本等国际标准，要求WWF立即将越南鲶鱼从“红名单”中删除。
2010年12月8日，越南水产总局就此问题与WWF举行了对话会。
2010年12月17日，越南农业与农村发展部水产总局和WWF在河内市签署了合作意向书，意在让越南鲶鱼实现WWF认证。据合作意向书，WWF负责开发对符合ASC标准的越南鲶鱼的全球市场，提高其售价。越南力争至2015年所有鲶鱼出口商品达到关于鲶鱼可持续发展的国际标准，其中50%进行ASC认证。合作协议签署后，WWF即宣布，自即日起正式将越南鲶鱼撤出“红名单”，并鼓励全球消费者应购买越南该商品。
早在2010年11月30日，Callander McDowell就刊文，指出了WWF的《Seafood Guide for Consumers》存在逻辑混乱、标准不一的问题，显示了对水产业的无知，并揭穿了WWF折腾越南鲶鱼的真正目的——将ASC认证推向市场。WWF将越南鲶鱼列入红色清单、制作诽谤越南鲶鱼的电视节目，其目的就是迫使越南养殖场接受ASC认证，这是毫无疑问的。WWF给越南鲶鱼养殖者的信号很明确：签署ASC认证协议，就把越南鲶鱼移出“红色清单”，否则，如果不接收ASC认证，无视WWF，那么就继续向消费者建议别吃越南鲶鱼。【这是赤裸裸的讹诈，简直是耍流氓。】
2012年5月，ASC推出了鲶鱼养殖标准。越南鲶鱼开始启动ASC认证。至2013年10月，越南有25个鲶鱼鱼企业获得ASC认证。
2011-2015年——越南鲶鱼业进行水产认证的努力
为回应美国和欧洲对越南鲶鱼食品安全的质疑，越南鲶鱼行业的一些企业谋求申请国际水产相关认证，希望这些欧美国家发起的认证标准能为越南鲶鱼在信任危机的紧要关头撑起一把“保护伞”。
在国际上，各个组织建立并在市场上推出他们各自的认证标准，仅主要的海产进口标准和认证就超过20种，其中影响力比较大的有ACC、GlobalGAP、MSC、ASC、BAP、SQF1000等。在美国零售市场上，通常使用的是ACC，而欧洲则主要是GlobalGAP和ASC。
越南渔民和海产品出口公司面对国际市场上不断出现的各种海产品认证标准感到非常困惑，繁杂的认证体系打破了原有的生产养殖体系，而渔民和出口公司不得不想尽办法来适应国际市场的反复变化。越来越多的标准、认证增加了加工厂和出口商的费用，却没有增加销量。
【一位越南鲶鱼养殖者抱怨说，他们曾被告知要符合食品安全与质量认证（SQF）标准，这一标准由美国私人认证机构经营。后来他们又被告知要遵循什么SQF-1000。然后又有人建议他们采用GlobalGAP、BAP等等。现在，为了摆脱WWF给越南鲶鱼挂的臭名，又有人让他们遵守“ASC认证”（ASC就是WWF建立的）。】
据越南媒体进行的一项调查访问发现，越南海产品对外出口的第一壁垒并非关税、第三国竞争或市场认可度，而是繁杂重复的进口检测标准和市场准入制度。
越南的渔民和水产公司不得不每年支付高昂的认证费用来获得当年的认证许可。很多认证都标榜呼吁企业和渔民自愿参与相关认证和评估。但事实是相关认证机构的认证往往跟其所在国家的进出口政策相互捆绑，变相迫使外国出口商来适应所在国家的相关食品安全标准，并借此机会获取丰厚的利润。
在越南，每个认证一般需要7000-10000美元，且需每年或每2-3年复审。In addition, certification schemes often take up to two percent of the product’s sale value. It might rise up to 10 percent in following years, as every year something new to these certifications is invented and must be achieved。
事实上，由来自西方发达国家的非官方组织制定的水产品认证标准，也被称作private standards，private certifications，已形成实际的技术贸易壁垒。
为避免企业同时申请多个认证，越南渔业理事会宣布计划建立VietGAP pangasius认证标准。越南渔业理事会将努力与其他国际海产品认证标准委员会沟通协商，力求VietGAP与其他国际海产品认证能够相互认可。从而使获得VietGAP认证的越南鲶鱼产品将无需重复申请国外相关认证，可直接对外出口而不受阻挠。
但是，Mike Urch撰文称（2016/10），尽管VietGAP认证的标准高于其他认证标准，但是国外客户并不认可该标准。欧洲市场一般仍只认可GlobalGAP认证或ASC认证，美国市场认可BAP认证。【——每一个这样的private certification，都有着各自相关方面的利益，不会主动被替代。】
【2010年，樊旭兵撰文指出：这些水产品国际认证都是“挟消费者以令天下”，一旦通过这些标准掌握了全球消费者的话语权，就可以通过收取每年证书使用费的方式（就如同中国DVD厂商被收取芯片的专利费一样），轻松获得持续不断的收入，还可以以不符合可持续养殖的某些要求为理由，阻止中国产品出口，或者提高中国产品的生产成本，使我们失去国际市场竞争力。建议中国政府积极研究，资助中国的民间组织或行业协会，及早推出中国自己的可持续养殖水产品认证标准。】
2016年——美国禁售越南鲶鱼
2016年，来自阿肯色州国会议员的要求全国范围内禁止销售越南鲶鱼，并持续向美国食品和药品管理局(FDA）施压。2016年9月2日，美国农业部宣布正式禁止从越南等国进口鲶鱼。
2016、2017年——自西班牙开始的负面报道炒作，再次出现市场危机
约在2016年起，一个关于越南鲶鱼有毒的文章广为传播。其内容大致是：越南鲶鱼含有高浓度的有毒物质和细菌（越南鲶鱼养殖在越南的湄公河，是地球上污染最严重的地方，河岸边的工厂直接往河里倾倒各种化学和工业废料）。越南鲶鱼不是健康方式饲养的；是用死鱼、剩下的骨头，以及来自南美的木薯，大豆和谷物废料来喂养的；还注射了从尿液中提取的激素。吃越南鲶鱼会有害健康，使人患病。【早几年年，类似的英文文章即曾在网上流传，实际是重复炒作。】
2017年1月份，西班牙Cuatro电视台播放了报道越南鲶鱼养殖、加工的节目，称越南鲶鱼存在严重质量安全问题。
随着媒体舆论对越南鲶鱼卫生情况堪忧的大肆报道，民间也出现了许多抗议进口越南鲶鱼的活动，在大多数人眼中，越南鲶鱼成了威胁食品安全和环境的罪魁祸首。
家乐福集团在欧洲的连锁超市停售越南鲶鱼。西班牙学生家长联合会也请求教育和健康部将越南鲶鱼从学校食谱中排除，部分学校也拒绝消费越南鲶鱼。
欧洲的媒体的不公正报道使欧洲民众对亚洲水产品不信任，其媒体常常拿亚洲农民的健康问题、社会问题和环境问题等说事。荷兰Wageninggen大学Simon Bush教授指出：“媒体夸大了问题，导致公众的紧张情绪”，“大家需要看清楚抵制越南鲶鱼背后的经济与政治目的”。
2017年2月21日，越南水产品出口及加工商协会表示，由于西班牙媒体抹黑越南鲶鱼产业，是对越南鲶鱼产业的诽谤，但已导致越南鲶鱼进入欧洲市场受阻。
在2017年布鲁塞尔渔博会上，越南海鲜出口商和生产商委员会（VASEP）举办了一场鲶鱼会议，回应欧洲市场的各种质疑声。
2017年5月24日，越南工贸部副部长高国兴在越南驻西班牙大使馆总部主持召开记者会，高国兴强调，欧洲部分媒体近期报道和播放有关越南鲶鱼养殖、生产经营和出口情况的部分新闻和纪录片内容不准确不全面，侵害了越南鲶鱼供应商的名誉，对鲶鱼在西牙市场的消费情况造成了不良影响。
2017年5月，有报道称，在越南出口企业的倡议下，越南各大鲶鱼生产企业和经销商将创立一个营销组织，成立后将致力于完善鲶鱼行业发展，主要发力点在促进高附加值产品生产销售，实施强有力的公关和整合供应链等方面。
参考资料：略
（1）来源：琅琊渔夫（微信号：langyafisherman）
（2）作者：琅琊渔夫
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
