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一条鱼,一座城:茂名罗非鱼风雨兼程50载,品牌之路任重而道远

2017-07-06 17:00:00  中国水产养殖网  出处:海洋与渔业        浏览量: 4226 次 我要评论
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■ 《海洋与渔业》实习记者 方琼玟 李易珊/文图

上个世纪50年代,一条叫做“罗非鱼”的外来鱼种漂洋过海,进驻茂名,为广东茂名人民带来了财富和荣誉。历经五十多年的风风雨雨,茂名已成为中国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地,淡水养殖面积达26万亩,海水混养面积3万亩,年产量超20万吨,年出口量超7万吨,出口额超2亿美元,当之无愧“中国罗非鱼之都”。然而在取得佳绩的同时,茂名罗非鱼也遭遇了发展瓶颈,利润低、病害多、出口受限、品牌知名度不高……种种问题困扰着无数的茂名罗非鱼养殖户。

为推动茂名罗非鱼产业攀登新的高峰,4月13日,由广东省海洋与渔业厅、茂名市政府、中国水产流通与加工协会联合主办的茂名罗非鱼品牌推广会暨品牌创建论坛隆重召开,并围绕茂名罗非鱼的品牌创建,就如何保护茂名罗非鱼的市场占有率,在当前的市场大环境下如何更好地把茂名罗非鱼继续做大做强,展开深入探讨。

五十年硕果,造就中国罗非鱼之都

茂名市位于广东省西南部,依山临海,土地肥沃,突出的自然资源和环境优势,孕育了独具地域特色的罗非鱼产业。据了解,茂名罗非鱼养殖50多年来,现有年加工能力40万吨,养殖面积近30万亩,养殖产量20万吨,从业人员多达10万人。

2002年开始,茂名市委、市政府因势利导,实施“一条鱼”工程战略,将茂名市区域内高州西南部、化州的东南部、茂南区的东西部共23个镇(街道办)建设成罗非鱼“金三角”产业基地。据媒体报道,这是目前全球最大的罗非鱼养殖产区。另外,在罗非鱼种苗体系建设方面,茂名已成为全国最大的优质罗非鱼种苗生产基地,全市共有1个国家级和4个省级罗非鱼良种场,年产优质罗非鱼苗超13亿尾。

茂名市副市长崔剑介绍称,茂名市有8个罗非鱼产品获得广东省名牌产品称号;50家罗非鱼养殖企业获得省级无公害产地认定,50个产品通过了农业部无公害农产品认证;15家农业部罗非鱼健康养殖示范场;13家养殖场列入广东省水产养殖质量安全示范点,17家养殖企业被纳入“茂名市放心食品名牌工程生产示范基地”。茂名已成为当之无愧的“中国罗非鱼之都”。
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出口降内销阻,罗非鱼发展遇瓶颈

自罗非鱼在中国安家落户之后,产量连续多年世界第一。数据显示,在2003年至2014年,中国罗非鱼的出口量一直呈现平稳上涨,2014年出口额达到顶峰。“但是,中国罗非鱼快速增长的势头已经结束,生产、加工、贸易趋于稳定。”中国水产流通与加工协会常务副会长崔和在品牌会上指出。

数据显示,2015年、2016年中国罗非鱼出口量变小,出口额大幅下跌。2016年,全球罗非鱼产量超过550万吨,我国罗非鱼产量占全球的30%。中国罗非鱼产量从全球占比最高的45%,下降到30%。“养殖生产者、加工企业、贸易商,产业链各环节均受到打击。”崔和说。

是什么导致罗非鱼出口量的下滑?崔和表示,原因有三,更多国家的罗非鱼产品进入国际市场,对中国罗非鱼带来冲击;几大进口市场如美国、欧洲、日本消费萎缩,罗非鱼同样受到影响;罗非鱼受生产成本上涨、及越南Pangasius鱼产品的冲击,出口受到挑战。

另外,随着我国对外贸易的快速发展,我国出口产品受到的技术壁垒不断增加,茂名罗非鱼也是如此。茂名出入境检验检疫局科长丁臻指出,“如今好多行业都受到影响,出口条件越来越苛刻,这也反过来督促我们加强质量监管。在罗非鱼产品的质量安全上,虽然已经建立了HACCP质量管理体系,但是在后期的监管过程中对原料的品质把控,对生产的整体检测能力没有进行持续的改进和严格的管理,因此造成控制能力下降。”
 
崔和表示,当下,罗非鱼业界更关注市场的变化,不再追求产量的增长,将关注出口到内销的转变。“但中国淡水养殖的品种太多,罗非鱼消费增长缓慢,很难成为像草鱼一样的主消费品种。”

罗非鱼利润不高也制约着产业的发展。广东省渔业种质保护中心副主任陈辉崇告诉《海洋与渔业》记者,“罗非鱼的国内市场不好做,成本高利润低,一斤4元的成本,至多卖到4.7~4.8,再加上有链球菌等病害的威胁,目前我们是通过逐条注射疫苗的方式来防控疾病,但是人工成本巨大。”

共建院士工作站,促产业体系转型

如何应对茂名罗非鱼的发展瓶颈呢?茂名市政协副主席董晓璐指出,必须推进养殖和加工技术创新,打造出质优价优的罗非鱼产品,带动整个产业体系转型升级。本次品牌推广会上,茂名市联合十家水产养殖及深加工方面的领军企业,与中国工程院林浩然院士和麦康森院士签订协议,携手共建水产养殖和饲料生产及保鲜加工院士工作站。

据介绍,工作站启动后,将组建科研实力强的团队进驻,通过院士的“传、帮、带”,全面带动茂名市水产养殖业的技术创新。同时,通过行内专家与企业代表面对面交流,加快罗非鱼行业的科技创新和技术推广,发挥农业科技创新中心和农业科技示范基地、创新试点镇的示范作用,解决生产实践中遇到的难题。林浩然院士认为,茂名的罗非鱼产量高、质量好,要进一步把这个品牌做强做大,就要培养更好的品种,加强企业与科技团队的合作,保鲜加工方面也要取得突破。

在茂名罗非鱼的出口问题上,丁臻介绍,茂名市政府正积极推进出口罗非鱼质量安全示范区建设,计划打造一批具有国际和国内竞争力的罗非鱼加工龙头企业和品牌。政府积极引导和扶持企业,推行企业基地和标准化产业的经营模式,实现育苗、饲料、养殖、加工及销售纵向一体化的产业链,强化各个环节的质量控制能力,从根本上解决出口罗非鱼的质量安全问题。

企业科技创新,冷冻加工多管齐下

当日品牌推广会上,60多家茂名罗非鱼养殖、加工、餐饮企业现场展示,人头攒动,好不热闹。记者来到茂名伟业罗非鱼良种场的摊位,看到工作人员正向观众展示一条新型多元杂交的罗非鱼——吉奥罗非鱼。据介绍,吉奥罗非鱼具有生长快、抗寒抗病、雄性率高等特点,当水温降至零下5℃时也能顽强抵抗,它不仅开创了我国全雄性罗非鱼苗培育先河,先后获得国家、省、市多项殊荣,更被全国水产原种和良种审定委员会评定为新品种。

以“广特超”闻名的国家级广东罗非鱼良种场,此次也亮相品牌推广会。据了解,良种场尝试改变传统的养殖模式,发展罗非鱼和澳洲淡水龙虾、罗氏沼虾的混养。种质中心副主任陈辉崇说,这是一个生态化的养殖模式,混养的虾类以罗非鱼的排泄物作为营养来源,一方面可以改善水体地质,一方面不用投料的虾类对于养殖户来说是个净收益。“鱼虾混养模式将是良种场2017年的主要推广目标。”

据了解,茂名的罗非鱼深加工业近年来也是迅猛发展,成为提高罗非鱼产品附加值的有效途径之一。目前,茂名市有10多家罗非鱼加工出口企业,年加工出口能力接近40万吨,通过条冻鱼或切片出口主销到美国、俄罗斯、加拿大等20多个国家和地区。茂名市金诚冷冻食品有限公司的销售代表告诉《海洋与渔业》记者,自2012年公司开展了对罗非鱼的深加工产业后,业务更是愈发的蓬勃,以往价低量多的罗非鱼得到一个华丽的转身。

品牌之路任重道远,专家建言献策

谈到龙井茶,人们马上想到的就是“西湖”;谈到大闸蟹,人们自然联想到“阳澄湖”;甚至谈到小龙虾,人们也能想到“潜江”;但是谈到罗非鱼,人们却难以想到“茂名”,尽管茂名是全国最大的优质罗非鱼种苗生产基地。“因此,打造茂名罗非鱼区域品牌迫在眉睫。”中国渔业协会河蟹分会副会长杨维龙表示。

杨维龙说,我国由于地理环境、历史人文的不同,几乎每一地域都有蜚声中外的区域名品,如西湖龙井、阳澄湖大闸蟹。但是,很多名优特产还没有被人们挖掘和有效地利用。随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者对自已信得过和心仪的农产品牌的需求愈加旺盛,品牌农产品的市场空间逐步扩大。“未来五年内,中国品牌农业,特别是企业自主品牌将会以前所未有的速度发展,谁能抓住这个机遇,肯定有一番作为。”

“区域公用品牌建设是县市长+董事长+农民家长的‘三长工程’,要突出政府引导、协会统筹、企业担纲、抱团发展,合作必须共赢。”杭州农本品牌管理咨询有限公司首席专家贾枭表示,产业化时代,池塘里养鱼;品牌化时代,大脑中占位。茂名罗非鱼产业需立足罗非鱼特质彰显茂名罗非鱼价值,借助超级符号叫响茂名罗非鱼之名气,以速度+坚持,用品牌赢未来。

在打造区域水产品公用品牌方面,海南智渔可持续科技发展研究中心主任韩寒建议,要搭建多利益相关方对话平台,如海南罗非鱼养殖信息管理平台,帮助小规模养殖户提升可持续发展的能力。另外,识别和聚拢“先行者”,试点示范,提升行业整体性对外交流、争取权益的能力。

崔和指出,企业不能一家独大,要抱团发展。地域品牌、全国品牌、国际品牌,要循序渐进。品牌的正能量来自对品质的一贯坚守,来自于对市场、消费者的负责,让品牌的正能量继续释放,驱动中国水产业转型升级。

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