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广西梧州:破解水产品保鲜难题 西江鱼“恒温配送”远销区外

2017-07-10 10:50:00  中国水产养殖网  出处:广西日报 .        浏览量: 2657 次 我要评论

  眼下,梧州街头热浪滚滚,但是在该市最大的水产配送中心——宏威水产批发配送中心却“寒气逼人”。网箱鱼养殖户和批发商排着队往鱼罐车上吊装冰块,这些装运活鱼的专用车辆将长驱重庆、昆明、贵阳等地。据介绍,从今年初开始,梧州开始大规模推行“恒温配送”模式,破解水产品长途运输保鲜难题,西江鱼品牌越叫越响。

  “改进技术后,每辆鱼罐车的活鱼装载量,从原来的2000公斤提升到了1万公斤。”网箱鱼养殖户黄建荣边装运活鱼边说,入夏以后,水产交易活跃度上升,每公斤可卖12元。如今,一辆满载的鱼罐车跑一趟能多赚近10万元。

  梧州市农委副主任林英介绍,西江水域宽,流速合适,非常适合鱼的生长,过去因为没有制冰厂,外销的西江鱼比较少。宏威水产批发配送中心配套建设制冰厂,为水产养殖户和批发商提供冰块恒温配送,破解了水产品长途运输保鲜难题。

  “现在我们西江鱼在区外很畅销。”梧州市宏威渔业发展有限公司董事长黄森介绍,低温、富氧是维持活鱼生命力的关键因素,因而在常温下长途运输几乎不可能。今年初,该公司在配送中心提供加冰服务。每辆鱼罐车装载5吨冰块后,能把鱼罐内部温度保持在15℃-20℃之间,维持时间达20小时以上。有外销需求的网箱养殖户和批发商节省了从外地调运冰块的开支,损耗率低于1%。

  梧州市农委统计,目前该市网箱养殖主要分布在藤县、苍梧县及长洲区所辖西江水域,养殖面积约25万平方米,养殖品种以草鱼为主,年产量达到2万多吨。今后,网箱养殖将充分利用西江的优良水质,优化品种结构,推广全雄黄颡鱼等名特优水产养殖,创建西江鱼品牌,同时鼓励引导发展休闲渔业,推进一、二、三产业融合。(记者/潘登 通讯员/陈可夫)

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