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福建莆田鲍鱼出口增长 餐桌极品鲍鱼出口的喜与忧

2017-07-15 11:02:00  中国水产养殖网  出处:东南网        浏览量: 2865 次 我要评论

(通讯员 傅庆洪)记者从莆田检验检疫局获悉,上半年莆田出口水产品货值比增85.21%,特别是鲍鱼及其制品出口有显著增长,产业发展势头良好,潜力较大。

联合国粮农组织(FAO)2016年数据显示,我国鲍鱼养殖产量在世界占比超过90%,出口量远超其它国家。福建是我国鲍鱼的主产地,养殖量占全国的79%以上。尤其是莆田的“南日鲍”品牌,有着“鲍打天下”美誉,这两年通过鲍鱼国家级示范区的建设,对鲍鱼的养殖、加工进行全过程的监管,辖区鲍鱼品质有了较大的提高,鲍鱼硝基呋喃类代谢物等药残和重金属项目检测全部合格,给出口加工企业提供了一个充足的合格原料供应,鲍鱼罐头等深加工产品增长连年翻番,出口增势喜人。

但是,随着鲍鱼出口大幅增长,出口鲍鱼产业风险也在集聚。据分析,由于海面养殖风险高,养殖户扩大生产意愿不高,目前的养殖模式无法提供足够数量的鲍鱼供加工出口;“国家级出口鲍鱼质量安全示范区”等鲍鱼国字号品牌,尚未得到有效利用,除“谊来”等个别企业有自有品牌产品出口外,大部分出口鲍鱼制品是贴牌加工;市场开拓力度不足,局限在东南亚国家和中国香港地区,市场相对单一,加上企业规模偏小,国内企业竞争激烈,近年企业经营风险逐步加大。

为此,行业人士建议整合源头标准化,以出口鲍鱼示范区建设为平台,推进全过程标准化养殖;突出加工产业化,实现优质优价;鼓励出口鲍鱼企业大力拓展“一带一路”沿线国际市场,充分应用“21世纪海上丝绸之路”平台,在巩固东南亚市场基础上,抱团营销、品牌共享、成果共得。
 

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