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金九银十“消费疲软、销量萎缩”,黄颡鱼走势如何?

2017-11-05 11:29:00  中国水产养殖网  出处:黄骨鱼        浏览量: 3866 次 我要评论

全国黄颡鱼养殖状况、行情分析及预测

概述

时至农历九月底,气温逐渐下降,两湖及江浙等地区的黄颡鱼养殖户由于担心气温低,导致鱼停食、捕捞难等问题,故大量旧鱼争先上市;同时,年底消费疲软,市场显得较为烂市,渔贩子受销量下滑和鱼价下跌影响,极其头疼!

各地行情

江浙:由于大规格的杂交黄颡鱼和单性黄颡鱼比较少,现在卖出的主要都是炮头4两头左右的普通黄颡鱼为主,5两炮头的大骨尤其紧缺,而小骨则尤其泛滥,导致大小鱼的差价大!目前,浙江湖州3两-3.5两炮头9元~9.5元/斤,4.5两上炮头10~10.3元/斤。

两湖、江西:该地区养殖良莠不齐,有些地区养殖到2-3两就卖鱼了,也有3-4两的,但养殖超过4.5两以上大骨的却很少而且市场卖价不高。这边的养殖模式,偏好轮捕轮放,卖鱼只卖7寸筛以上,7寸筛以下的留着继续养殖。同时,养殖户卖鱼渠道较灵活,偏好自己送鱼到荆州市场或者武汉白沙洲市场代卖,所以鱼价较为混乱。湖北仙桃、洪湖2两左右鱼头规格黄颡鱼9元/斤,3两以上炮头黄颡鱼9.5元/斤;武汉2-4两9.5-10元/斤。

四川、贵州地区:受气温影响,养殖周期较短,同时市场对炮头鱼的规格要求不大,基本以2-3两炮头的中小黄骨为主,即便是被广东地区不看好的“毛毛鱼”,市场售价相对较高。

广西地区:养殖水体比较分散,部分有用网箱养殖,各地鱼价不太统一。南宁市场喜好炮头5两的黄骨,但总体养殖规格炮头鱼以3~4两为主,销售辐射广西本地、四川、贵州、云南等地区。

福建地区:养殖量不算太大,但市场要求5-6两炮头的大黄骨居多,价格较为理想。

北方地区:由于养殖较少,对大骨也有一定要求,要求养殖时间较长,市场卖价相对比较高。

广东地区:夏秋季节,偏大规格的黄颡鱼则供应本地市场为主,由于今年广东大规格的黄颡鱼存塘量不多,因而广东大规格鱼卖价维持在11元左右。但3.5~4两炮头的鱼在本地不好卖,而外省车迟迟没有过来广东拉鱼,销量受阻,造成供大于求导致价格明显下滑0.3--0.5元/斤左右。同时,广东今年的新鱼个别已经有3.5两炮头,也将陆续推出市场,加上近期价格略有下调,故恐有新鱼养户争先卖鱼,市场却依旧疲软,估计新鱼出来价格多在9元-9.5元/斤左右。而这令旧鱼养户苦恼不已,只因销量小、养殖成本较高等原因,只能继续持观望态度。后期,外地车到广东拉鱼,销量上升,或许能拉动价格上调。

总言

金九银十,市场处于消费疲软期,销量不大,预计近期价格升跌不大,但因今年整体黄颡鱼养殖量高于往年,预计明年春节后价格都不会太高,而年前鱼价上涨的可能性不大。

前段时间,杂交黄颡鱼因抗逆性强而受到市场追捧,但随着气温下降,全雄黄颡鱼以大骨多、肉质好等因素,领跑市场。

11月初各地区黄颡鱼塘头价对比

(数据来源部分养殖户、收购商)
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作者:唐志学 

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
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