国内资讯 | 国际资讯 | 市场动态 | 价格行情 | 养殖动态 | 苗种动态 | 设备动态 | 饲料动态 | 渔药动态
鱼类资讯 | 虾类资讯 | 蟹类资讯 | 两栖资讯 | 海产资讯 | 业界动态 | 水产出口 | 水产加工 | 水产展会
  当前位置:水产资讯 → 深圳沙井蚝品牌建设推广 今天是:2018年01月23日 星期二 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

深圳沙井蚝品牌建设推广会在深圳举行

2017-12-22 17:58:00  中国水产养殖网  出处:广东省海洋与渔业厅        浏览量: 5204 次 我要评论

12月20日,深圳沙井蚝品牌建设推广会在有“千年蚝乡”之称的深圳市宝安区沙井街道举行,广东省海洋与渔业厅、深圳市经济贸易和信息化委员会、深圳市市场监督管理委员会、深圳市宝安区沙进街道办事处、深圳市出入境检验检疫局、深圳市渔业服务与水产技术推广总站相关负责人,来自韶关、珠海、中山、茂名、梅州等地海洋与渔业主管部门负责人以及地方水产企业、行业协会代表和专家、媒体代表近百人参会。

该活动由广东省海洋与渔业厅、南方日报社联合主办,深圳市水产行业协会协办,活动还得到了深圳市经济贸易和信息化委员会的大力支持。本次推广会的举办,对进一步擦亮沙井蚝品牌,从而助力当地渔业供给侧结构性改革,加快发展广东省现代渔业具有重要意义。

异地养殖 完整保存“沙井蚝”传统品牌

作为千年蚝乡古镇,沙井有着悠久的历史。据了解,从宋代开始,沙井原住民就开始插杆养蚝,至今已有1000多年历史,是世界上最早人工养蚝的地方。

古时的沙井被称龙津,南宋中期,沙井一带还是归德盐场,因陈朝举迁入归德盐场涌口里,那里入海河道多沙,掘井时沙很多,就取地名为沙井。北宋诗人梅尧臣曾写下“薄宦游海乡,雅闻归靖蚝”的诗句,其中的归靖蚝就是沙井蚝,这也是我国人工养蚝历史最早的记载。沙井蚝作为特色产品,承载了沙井千年的蚝文化,体现了沙井丰富、悠久的历史。

如今,深圳充分利用重要水产品产地条件和资源优势,科学布局规划区域特色发展品种,打造区域主导产品和支柱产业。实施地方渔业产品品牌战略,加快品牌系统规划、培育塑造、社会评价和品牌保护,深度挖掘渔业产品的内在特性,融入特色文化,鼓励品牌跨界发展,探索建立渔业产品品牌目录制度,大力实施品牌战略。

以深圳沙进蚝为例,深圳采取沙井蚝品牌“公司+基地+渔民合作社养殖模式”。1995年前后,沙井蚝田全部转移到台山、阳江、潮汕一带。沙井人成功实现沙井蚝的异地养殖,完整保存了“沙井蚝”的传统品牌,创造了中国水产史上一大奇迹。沙井人由于代代养蚝、制蚝、品蚝,逐渐形成了具有浓郁岭南特色的“蚝文化”。宝安“四宝”之首的沙井蚝是深圳市非物质文化遗产,是深圳独一无二的传家宝,是沙井民俗文化的符号。

实施民生优先战略 保障鲜活水产品市场供应

沙井蚝只是深圳是水产品中的一例,深圳市经济贸易和信息化委员会海洋经济处(渔业处)相关负责人表示,近年来,深圳市渔业经济平稳较快发展。2016年,全市渔业经济总产值达到16亿元,水产品总产量3.9万吨,其中养殖水产品产量3千吨,远洋捕捞产量3.1万吨。拥有规模水产品加工企业2家,广东省名牌产品1个,即沙井蚝水产品牌。水产品市场供给充足,质量安全水平稳步提升,为丰富全市城乡居民“菜篮子”供给、保障水产品安全发挥了重要作用。

“十二五”期间,深圳市水产品加工与流通业经过逐年稳步发展,已逐渐形成区域化、特色化与高值化的特点,尤其是水产品精深加工高值化、海洋药物开发特色明显,全市拥有海洋药物生产企业6家,其中上市企业2家。2016年,全市水产品加工总产量近1万吨,产值逾6亿元。市内主要水产品批发市场4家,规模以上鲜活水产品运输企业5家,水产品冷链物流企业4家,保障深圳市以及港澳水产品供应。

深圳水产品工作主要抓手除了大力实施品牌战略,还实施民生优先战略。加强水产品“菜篮子”工程建设,保障鲜活水产品市场供应。发展完善基于物联网的水产品物流交易商务平台,建设水产品产销信息网络体系,提高水产品流通规模、规范化程度,推动水产品市场准入和信息可追溯制度建设。完善水产品质量监督检测管理制度,健全水产品执法体系,实现生产、流通和消费环节的全程监管,保障水产品质量安全。

此外,在海水鱼品牌建设方面,深圳市联合水产养殖及深加工方面的领军企业,与中国工程院院士桂建芳签约,建立院士工作站,实施“名专家(桂建芳院士工作站)+名贵鱼(澳洲鳕鱼)+名品牌”战略,通过加大科技投入力度,提升水产养殖与水产加工品的品牌价值。

挖掘品牌价值 专家建议建立独有品牌形象

会上,深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系副主任何庆华分析了深圳蚝文化与水产品牌建设,他给出了五点建议,即水产品品牌战略应该先从加工品开始实施,从高端产品逐渐向下渗透,利用销售渠道推进品牌战略,发挥大型企业和行业协会的带头作用,对于鲜活产品而言,在品牌战略发展初期,发展产地品牌显得尤为重要。

品牌营销专家、醒客(中国)营销策划机构合伙人刘恒,先给大家分享了周至猕猴桃品牌变迁的故事,也讲述了新西兰奇异果“佳沛”百年的成长历程,分享了他的品牌观:建设一个品牌需要很长的时间,而毁掉一个品牌则是一夜之间的事。品牌背后就是标准,而标准本身就是价值,就是信赖。

对深圳“沙井蚝”的品牌发展,刘恒建议,要把沙井蚝打造成为真正意义上的区域公共品牌,不仅要建立它独有的品牌形象,还要挖掘沙井蚝的品牌价值,包括历史、荣誉、行业地位、产品功能、优势、做法等。

广东省创新孵化器运营研究院院长王君铭以“在改革开放浪潮下抓住深圳水产业发展的制高点”为题,建议深圳从基础研究开发与产业化并举;支持陆海结合,搞好周边协作;多渠道集资促进产业发展三个方面来促进深圳水产品产业发展。

深圳市水产行业协会会长、深圳市沙井水产公司总经理陈沛忠家族几代人与蚝结下不解之缘,现在他是“沙井蚝民生产习俗、深圳市级非遗传承人”。他以沙井蚝品牌的构建为例提出,打造一个好的水产品品牌,一要有生产基地和优质的产品,二要学会守望与坚持,三要政府跟社会共同推动,“三个方面缺一不可,它们共同作用才能‘育’成一个好的水产品品牌。”陈沛忠说。

鉴于当下深圳水产业存在水产养殖发展被严重挤压、水产品质量安全仍需管控等亟待突破的瓶颈,深圳市经济贸易和信息化委员会海洋经济处(渔业处)上述负责人同时提出了相应的对策,即一是建立水产品加工产业技术体系创新联盟。采取产学研相结合的方式,全产业链式联动开发符合当前社会需求的产品形式,提高产品附加值,协助打造企业品牌,开拓国内市场,提升产品国际竞争力,促进产业的转型升级。二是推进水产品质量安全体系建设。完善水产品质量标准体系、强化水产品质量安全监督抽查、推进水产品质量安全认证体系及品牌建设,建立水产品质量安全统合管理信息网络及预警预报系统。



投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
上篇新闻:西北农林科技大学党委书记李兴旺赴安
下篇新闻:3万元起家养大黄鱼,第一年赚20万
〖新闻打印〗
〖我要评论〗


 资讯分类
水产快讯 |
国内水产  市场动态  水产养殖  科技入户  水产苗种  水产药品  水产设备 
水产加工  水产出口  国际水产  水产灾害  业界动态  水产进口  水产气象 
增殖放流  水产物联网  循环水养殖 
鱼类专题 |
淡水鱼专题  罗非鱼专题  黄颡鱼专题  黄鳝专题  泥鳅专题  鳜鱼专题  黑鱼专题 
石斑鱼专题  金鲳鱼专题  观赏鱼之家  鳗鱼专题 
虾类专题 |
虾类专题  龙虾专题  对虾专题  青虾专题  罗氏沼虾专题 
蟹类专题 |
蟹类综合专题  大闸蟹专题  梭子蟹专题 
两栖专题 |
娃娃鱼专题  龟鳖专题  蛙类专题 
海产专题 |
海产品专题  贝类专题  海参专题  海带紫菜 
饲料专题 |
水产饲料  鱼粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加剂 
市场行情 |
水产批发市场行情  水产种苗价格行情 
热点行情 |
黄鳝价格  泥鳅价格  对虾价格  甲鱼价格  黑鱼价格  鲈鱼价格  罗非鱼价格 
海参价格  鳜鱼价格  草鱼价格  青鱼价格  鲢鱼价格  鲫鱼价格  黄颡鱼价格 
鲤鱼价格  鳗鱼价格  螃蟹价格  鳊鱼价格  扇贝价格  鲶鱼价格  虹鳟鱼价格 
带鱼价格  牛蛙价格  龙虾价格  黄鱼价格  鲳鱼价格  鲍鱼价格  石斑鱼价格 
综合资讯 |
企业报道  院校动态  人物专访  养殖宝典  特种养殖  合作社专题  水产展会 
农业资讯  其他专题 

  相关资讯:
  山东威海乳山牡蛎“变法”记
  福建福安市溪尾镇溪邳村:牡蛎养殖又
  重庆璧山区开展珍珠蚌净化池塘水质试
  江西省渔业局张金保局长一行都昌调研
  江西抚州市水科所前往万年县布置国家
  山东威海乳山:收获季节妇女在牡蛎养
  广东阳江市阳西县程村镇:“蚝乡”红
  杂交扇贝技术引领产业中兴
  国家贝类产业技术体系淡水珍珠产业暨
  辽宁杂色蛤产业科技创新联盟成立

  相关文库:
  春季化冰期越冬缢蛏气泡病一例
  浅谈缢蛏养殖技术和敌害预防技术
  浅谈影响海水混养池塘贝类产量原因
  (新品种)牡蛎“华南1号”人工繁殖
  马氏珠母贝“南珍1号”人工繁殖及养
  在虾蟹蛏混养的池塘如何进行肥水呢?
  虾蟹蛏混养池塘蛏子放苗后的注意事项
  虾蟹蛏池塘刚放蛏苗不久水变得很浓,
  虾蟹混养池塘如何保蛏苗—毒素处理篇
  蛏子养殖季节,你该如何清塘?如何做

 资讯连接
   最新资讯
   图片资讯
   推荐资讯
   热门资讯

客服热线:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技术:18169807355
客服:点击这里给我发消息 合作:点击这里给我发消息
地址:中国南京汉中路185号4F 邮编:210029

E-mail:web@shuichan.cc关于我们联系我们广告服务

苏ICP备05000971号 苏B2-20140403

Copyright 2006-2016 南京问商网络科技有限公司

中国水产养殖网微信
扫一扫加入中国水产养殖网微信