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惊蛰美味水产新鲜上市 塘鲤鱼涨近四成螺蛳下跌两成多

2018-03-02 11:25:00  水产养殖网  出处:引力播        浏览量: 5947 次 我要评论
三月上旬,惊蛰到来,气温回升,许多时令美味也清新亮相了。塘鳢鱼、鲈鱼、螺蛳等时鲜 货成了餐桌上的佳品。据市价格监测中心今天发布价格采集数据显示,今年新鲜上市的塘鳢 鱼身价不菲,批发价涨了近四成,农贸市场上零售价每500克90-100元不等,螺蛳等其他水 产价格实惠,同比去年略有下跌。

在市区多家农贸市场上,菜花塘鳢鱼的售价(每500克,下同)为90-100元不等,如双 塔和娄门农贸市场售价80元;里河农贸市场90元;香花桥和彩香农贸市场100元等。批发方 面,据南环桥市场的相关工作人员介绍,由于刚上市不久,塘鳢鱼供应量还很有限,日上市 量为2吨左右,上市批发价每500克50元至100元之间,今年的上市价比去年涨了36%,后期进入4月份塘鳢鱼价格会随量增而小幅下跌,但本身属高档水产品,预计价格不会有大幅的波 动。

“惊蛰享鲈鱼”, 鲈鱼也正当肉嫩味美,同时有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效。 物价部门采集了市区多家农贸市场上的鲈鱼价格,平均售价为18元左右。如南门和新民桥农 贸市场售价15元;马医科、新庄和彩香一村农贸市场售价16元;枫津和香花桥农贸市场售价 18元;双塔、新龙农贸市场价格贵些,为23-25元不等。

论鲜美,这时候的白鱼也不可不提。做一道清蒸白鱼,口感鲜美肥腴,肉质细嫩,有开 胃健脾、消食利水、补肝明目的功效。目前农贸市场上白鱼价格从11元-18元不等。通常说 来,惊蛰尝鲜刀鱼也是不错的选择,但目前苏城各农贸市场上均无刀鱼出售。

还有一样性价比高的时鲜水产螺蛳从前天起上市。据南环桥批发市场数据,螺蛳第一天 上市供应量就有20吨左右,很受欢迎。价格监测显示,螺蛳在所有水产品中最实惠,批发价 每500克在2元至3元之间,与去年同期价格相比下跌了17%。按照往年的上市行情,后期预测 螺蛳到货量会稳步增加,价格波动不会太大。

随着春季的到来,水产区内销售的品种越来越丰富,从昨日开始,螺蛳新鲜上市。螺蛳第一 天上市供应量就有20吨左右,很受欢迎。价格监测显示,螺蛳的价格是所有水产品中最便宜 的,批发价每公斤在4元至6元之间,与去年同期价格相比下跌了17%。按照往年的上市行情 ,后期预测螺蛳到货量会稳步增加,价格波动不会太大。

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发布人:周松涛
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