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今年常规淡水鱼价格为什么会那么低?低的让人看不到希望!

2018-07-27 17:37:00  中国水产养殖网  出处:中国水产养殖网        浏览量: 21842 次 我要评论

一年内常规淡水鱼价格反差这么大,恐怕是让很多养殖户大跌眼镜了,从南到北、从东到西,都是如此。对于大多数淡水鱼养殖户来说,今年的日子是相当难熬的,关键是继续熬下去的话,也不知道鱼价什么时候能变好,估计很多人那一点希望也被慢慢熬没了。

鱼价为什么会那么差?经过长期的跟踪,中国水产养殖网认为无非是内部和外部两个因素导致的。内部因素,主要就是产能增加、供大于求的局面存在时间长了,比如前两年像草鱼鲫鱼这样的主养品种价格不错,养的人多了,到了卖鱼的时候鱼多价贱就很难避免了,而且这两年各地拆网箱的力度很大,网箱鱼在短时间内集中上市、对鱼价的冲击很大,往往是从先冲击了局部的鱼价,然后慢慢扩散到更大的范围,可以说现在全国范围内像草鱼这样的大宗鱼价格已经没什么差价了,本地卖的便宜就拉到外地去卖,省内便宜就拉到外省去卖,一来二去,全国鱼价都没有什么高低之分了。2-3斤的小草鱼在这方面表现的尤其突出,这是一个非常诡异的现象,拉到哪里卖都是这个这么差的价格,养殖户心里肯定也就开始打鼓了,流通商拉鱼的积极性也就无从谈起了。

外部因素,主要是市场消费环境的问题,这就又要提到中央“八项政策”发布之后对于饭店餐馆的冲击影响了,从中高端水产品到最普通的常规淡水鱼消费无一例外的受到了影响,无论是哪种菜品,主要就是饭店餐馆和普通家庭消耗这两个渠道了,饭店餐馆生意火爆的话,很多农产品水产品的价格就有保证,如果说普通家庭消费成了水产品消费的主力军,价格会怎么走就可想而知了。这又不得不说猪肉价格了,有兴趣的朋友可以注意一下,猪肉价格和水产品价格的尤其是四大家鱼的价格走势经常会呈现相同的曲线。猪肉价格有很强的季节性,4月份养猪户惜售、猪源减少,猪肉价格上涨。气温升高尤其是炎热夏季到了之后,猪肉加工企业和市场的需求量减少,除了五六月份节日消费短期内刺激猪肉价格消费坚挺,长期来看,温度升高大大抑制了猪肉的消费需求,价格下滑是每年这个时间段的规律。近段时间猪肉价格不高,也是不少市场淡水鱼价格很难卖得高的原因之一。

具体到每个市场来说,近期重庆地区连续的高温天气对市场里淡水鱼的销售也造成了一些影响,以井口市场为例,近段时间每天的常规淡水鱼流通保持在40万斤出点头,鱼价方面草鱼和鲫鱼的价格相对低迷,据流通商介绍,主要是本地一些鱼塘水质不达标、养殖被迫卖鱼上市,“实际上温度那么高,外地水车的到货量已经减少了,鱼价应该会高一些,但本地一些鱼塘被迫提前卖鱼,在很大程度上打压了重庆及周边地区的鱼价”。鱼塘主要就是集中在农村,随着养殖技术的推广,很多地方的鱼塘逐渐规范起来了,不过还有一些鱼塘条件环境不太理想,池塘水质确实达不到规定的要求,水质治理是大的趋势,谁都阻挡不了。一方面养殖户朋友要主动提高养殖技术、改善鱼塘水质,养鱼赚钱固然重要,如果影响了生态环境也确实需要治理的;另一方面相关部门也要给养殖户一定的缓冲期,鱼塘水质治理不是分分钟就能搞定的,至少给一个整改的时间,对于水质不达标的鱼塘要求拆除增氧机、逼迫养殖户卖鱼了事?这是很不可取的,没了增氧机的鱼塘,在夏天里随时可能发生缺氧翻塘死鱼的惨剧,实际上已经有一些养殖户因为这样的原因、死鱼几万斤、哭诉无门。

最近湖南成了高温袭击的主要区域,已经连续十几天发布了高温预警,估计高温会一直持续到7月结束,在常德安乡等淡水鱼主养区,已经有一些鱼塘出现了翻塘死鱼的情况了,出血病等常见病也多了,不少养殖户适当减少了喂料量,卖鱼的养殖户少之又少,高温天下网拉鱼的话容易出问题,现在鱼价也不好,卖鱼的和收鱼的都比较少,鱼价维持弱势稳定,最近个把月安乡及周边地区鱼价变化都很小。湖北武汉洪湖等地鱼价比湖南常德略好点,两三斤的小草鱼塘口价格大概在4.8-4.9元/斤,但高温同样导致市场需求清淡、养殖户出塘量不多,武汉白沙洲这样的大市场最近一段时间每天的流通量也有明显的下滑,武汉及周边地区的消费量减少了,到白沙洲拉鱼的外地水车也明显减少了。未来一周多的时间里,高温还将影响湖南湖北地区,估计淡水鱼流通情况不会有什么好转,养殖户朋友塘口管理的难度会继续加大,防止发病翻塘是最主要的难点。反而是鱼价不好、持续高温的情况下,减少喂料不失为一个不错的办法,维持鱼体正常的体质需要即可。

过去一周的时间里,华东地区经历了台风安比的骚扰,有两三的暴雨天气对江苏等地淡水鱼养殖户影响比较大。中国水产养殖网了解到,台风前后卖鱼的养殖户非常少,导致鲫鱼等品种价格一下子涨上去了,这几天出塘量慢慢恢复了正常、鱼价也慢慢下降了,但和一周前相比还是有明显的上涨。成鱼价格不好,今年搞夏花的人也少了,前期鲫鱼夏花做鳜鱼饵料鱼的需求量比较大,价格还是比较坚挺的,现在温度高了,鲫鱼夏花主要就是用来养规格苗,而成鱼价格如此低迷,放夏花养寸苗的人也少了很多。鲫鱼价格总算好转了,但草鱼鳊鱼花白鲢这些品种价格依然在维持弱势稳定,因为这个夏天盐城地区拉鱼的水车少了,作为搭配品种的草鱼,出塘量少、价格低也就可以解释了,现在射阳一带两三斤小草鱼塘口收购价格只有4.5元/斤,4斤以上草鱼也仅仅开价4.7元/斤。

广东珠三角地区最近一周草鱼行情也不太好,出塘量偏少,珠海一带超市鲩塘口价大概是4.7元/斤,统鲩塘口价大概是4.8-4.9元/斤3斤起平4斤的草鱼塘口价大概是5.8元/斤,4斤起平5斤的草鱼塘口价大概是6.6元/斤,5斤起的草鱼塘口价大概是7.3元/斤。流通商认为近期鱼价没有反弹的希望,一方面是外省鱼进入广东流通的多了,另一方面去年小草行情好,现在存塘的很多都是小草鱼,导致这一两个月小草鱼价格连续下滑,比去年同期差了很多。中山黄圃镇草鱼苗价格继续低迷烂市,最近一个多月里黄圃一带草鱼苗价格连续小幅下滑,养殖户积极性受到很大的影响,交易清淡对流通商积极性的打击也非常厉害。
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6月14日到7月27日广东中山黄圃镇草鱼苗销售价格走势


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发布人:大虾客
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